Суспільство
DocudaysUA влаштує онлайн-покази фільмів до Дня прав людини
Міжнародний фестиваль документального кіно про права людини DocudaysUA влаштує онлайн-показ до Міжнародного дня прав людини.
Окрім того, як повідомляє Хмарочос, на платформі DocuSpace покажуть три нові фільми, яких не було на весняному фестивалі.
Що і коли дивитися?
О 15:00 10 грудня, коли у світі відзначають День прав людини, на платформі Docu/Club покажуть документальну стрічку «В іншому світі», яку супроводжуватиме Zoom-дискусія. Це фільм про польську сімейну пару, яка постає перед вибором – чи зберегти вагітність, знаючи, що народиться дитина з синдромом Дауна. Якраз цієї осені Польщу сколихнули масові протести через спробу уряду заборонити аборти в разі невиліковної хвороби плода.
Читайте також: Завершилися зйомки фільму “Носоріг” Олега Сенцова
Також протягом грудня в онлайн-кінотеатрі DocuSpace показуватимуть документальний фільм фінського режисера Джона Вебстера «Віч-на-віч». У ньому показано діалоги між убивцями та людьми, які втратили близьких. Перегляд коштує 50 гривень.
11 грудня о 19:00 відбудеться онлайн-дискусія «Віч-на-віч: як знизити рівень злочинності шляхом діалогу?», яка порушуватиме тему відновного правосуддя. Експерти міркуватимуть, чи є способи покарання, крім ув’язнення, які можуть дати засудженим підліткам шанс виправити помилку.
Читайте також: У столичному кінотеатрі стартує безкоштовний фестиваль “Дні литовського кіно в Україні”
Також на платформі DocuSpace можна переглянути три стрічки, які не увійшли до цьогорічної програми: «Я йду» Йорґена Лета, данського документаліста-експериментатора, який працював разом із Ларсом фон Трієром над фільмом «П’ять перепон»; чорна документальна комедія «Тварини» Йонаса Шпрістерсбаха; «У мене була мрія», Клавдії Тосі.
Зазначається, що наступний, 18-й, кінофестиваль Docudays UA відбудеться з 26 березня по 4 квітня 2021 року.
Нагадаємо, у Києві в Будинку кіно розпочав роботу міжнародний фестиваль анімаційних фільмів “КРОК–2020: у рідній гавані”.
Фото: hmarochos.kiev.ua
Суспільство
Душенина
Репепт:
- м’ясо – 500 г;
- велика морква – 1 шт;
- картопля – 4–5 шт;
- борошно – 2 ст. л;
- сіль, перець – до смаку;
- вода або томатний сік.
Гляґи
Рецепт:
- Рубець — 1 кг;
- Молоко — 500 мл;
- М’ясний бульйон — 3 л;
- Селера — 100 г;
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.;
- Морква — 1–2 шт.;
- Томати у власному соку — 1 склянка;
- Макарони — 3 жмені;
- Часник — на смак;
- Сіль, перець — на смак;
- Сметана — 2 ст. л.;
- Олія — для смаження;
- Лавровий лист — 1 шт.;
- Підготовка рубця:
- Наріжте рубець смужками і складіть у контейнер, заливши молоком. Залиште в холодильнику на ніч (12 годин).
- Відцідіть рубець і добре промийте холодною водою, змиваючи молоко.
- Відварювання рубця:
- У великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду. Опустіть нарізаний рубець і варіть 5 хвилин. Злийте воду, промийте рубець і каструлю.
- Знову наповніть каструлю водою, доведіть до кипіння і трохи підсоліть. Опустіть рубець і знову варіть 5 хвилин. Злийте воду і промийте рубець.
- Приготування бульйону:
- У іншій каструлі доведіть до кипіння бульйон. Додайте рубець, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 2–3 години, доки він не стане м’яким і легко проколюватиметься виделкою.
- Приготування овочів:
- Почистіть і дрібно наріжте моркву, цибулю та селеру. Смажте овочі в невеликій кількості олії до м’якості.
- Додайте томати у власному соку, сіль і перець. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 5–7 хвилин.
- Завершення страви:
- Додайте тушковані овочі до відварених рубців.
- Всипте макарони, додайте лавровий лист і варіть разом стільки часу, скільки вказано на упаковці макаронів.
- Подавайте страву гарячою, за бажанням додайте сметану перед подачею.
Фальшивий заєць
Рецепт:
- Свинина: 1 кг;
- Яловичина: 0,5 кг;
- Ріпчаста цибуля: 2 шт. (не обовʼязково);
- Панірувальні сухарі: 100 г;
- Сіль, перець: до смаку;
- Духмяні трави: до смаку;
- Олія: для смаження Кетчуп: для декору
Огірочник
Рецепт:
- Солоні огірки — 5 шт.;
- Овочевий або м’ясний бульйон — 3 л;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- Картопля — 5 шт. (середні);
- Олія — для смаження;
- Сіль, перець — до смаку;
- Сметана — 5 ст. л.;
- Свіжий кріп — для подачі.
Горохляники
- Зелений горошок (свіжий або морожений) — 2 склянки;
- Яйце — 1 шт.;
- Борошно або панірувальні сухарі — 2 ст. л.;
- Листочки м’яти — жменя;
- Сіль, перець — до смаку;
- Олія — для смаження;
- Сметана або йогурт — для подачі.
- Горошок відварюємо хвилин п’ять у киплячій підсоленій воді. Коли горошок буде готовий, подрібнюємо його блендером або перекручуємо м’ясорубкою.
- Додаємо яйце, дрібно посічену м’яту, борошно або панірувальні сухарі. Солимо, перчимо, добре вимішуємо.
- Формуємо невеличкі котлетки та смажимо їх на добре розігрітій і змащеній олією пательні.
- Подаємо горохляники зі сметаною або натуральним йогуртом.
Суспільство
- Не вмикайте електроприлади одночасно. Наприклад, спочатку розігрійте їжу в мікрохвильовці, а потім скористайтеся праскою.
- Переносьте прання на денні або нічні години, коли навантаження на мережу менше.
- Уникайте використання кондиціонерів та бойлерів для нагріву в пікові години.