Ігор Водолага вже 5 років вирощує батат. Продає тонни батату ресторанам, кафе та супермаркетам.
Коштує кіло бульб 45 гривень.
“Коли я став вегетаріанцем, то зрозумів, що важко знайти якісні овочі”, – розповідає Ігор Водолага.
Читайте також: Екологічна альтернатива: воскові серветки замість харчової плівки
Посадив у себе на городі 20 кущів батату. Врожай сподобався і Ігорю, і його друзям та рідним. Тож він ризикнув почати власну справу на примхливому овочі.
Вклав $4000 в гектар – агроволокно, плівку та добрива. А клубень почав хворіти та гнити!
Довелося по крихтах вивчати інформацію про хвороби та добрива. А тепер Ігор має ринок збуту – до 2000 покупців.
Читайте також: Антикризовий бюджет родини. Топ-8 порад як оптимізувати фінанси в кризу
Нагадаємо, на Черкащині виготовлятимуть кукурудзяну олію.
Також вінницький фермер виготовляє незвичайний мармелад із перцю.
Як ми повідомляли раніше, на Тернопільщині фермер успішно вирощує одразу вісім сортів спаржі.
