Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
чай чай

Суспільство

З бурштином, тропічними фруктами чи травами: вісім українських виробників чаю

Опубліковано

Прохолодними зимними вечорами ніщо не зігріє краще, ніж чай. Особливо, якщо це не мас-маркет зі штучними ароматизаторами та тривіальними смаками, а натуральний, екологічний напій з органічних інгредієнтів. ШоТам обрали для вас найкращих українських виробників – зі справжнім бурштином або шматочками натуральних ягід, модну матчу або гречаний чай.  

Чай з дорогоцінним камінням від сімейного виробника “Всесвіт”

Всесвіт – це невеличкий сімейний бізнес з виготовлення іван-чаю. Власники, що родом з Рівного, самостійно збирають листя Химеріону (у народні Іван-чай) на схилах Карпат, сушать його та міксують у смаки. 

“Намагаючись відтворити автентичний Іван-чай, ми витратили два роки на експерименти з різним ступенем ферментації та різними видами сушки, внаслідок чого, отримали такий чай, який сміливо можемо пропонувати не лише друзям і рідним, але і всій країні”, – говорять засновники бренду Ірина та Роман Степановичі. 

чай
У бренду Всесвіт чималий виріб смаків іван-чаю. Та особливої уваги заслуговує чай з порошком бурштину. Це унікальний, запатентований продукт, аналогів якого в Україні не існує.

Чай продають у крафтових дерев’яних тубусах ручного виробництва, які, до слова, майструє батько Романа. Серед незвичайних смаків – Поліський Бурштин. У складі цього чаю – справжня бурштинова пудра, а в наборі йде дорогоцінний камінець. Він не тільки для естетики, а й для церемонії чаювання – бурштин кладуть на дно горнятка і заливають гарячим напоєм. Він сприяє зміцненню імунітету та поліпшенню настрою. 

Ціни: від 45 грн за крафт-стаканчик та 150 грн за дерев’яний тубус;

Де купити: Facebook

Японська матча та китайський гречаний чай Yume

Український чай  – це не тільки карпатські трави та ягоди. Yume – бренд, що пропонує українцям познайомитись зі справжнім японським чаєм матча, який вже заполонив Instagram всіх модниць. Звичайно, в Україні його не вирощують, тож Yume працюють з постачальниками з Японії на пряму.

чай
У чашці зеленого матча втричі більше кофеїну, ніж у звичайному чаї. Тому цим напоєм з легкістю можна замінити каву.

Матча – це зелений порошковий чай з насиченим ароматом і ніжним смаком. Він має безліч корисних властивостей – виводить токсини, прискорює метаболізм і допомагає організму спалювати жири приблизно в 3-4 рази швидше, ніж зазвичай, а також пригальмовує процеси старіння. 

В асортименті українського бренду гречаний чай –  напій з молодих зерен татарської гречки та три види матчі – зелена, блакитна та рожева. Є у них і аксесуари, що необхідні для приготування цього напою – капучинатори, бамбукові вінчики, кусеонаші – спеціальна підставка для вінчика та мірна ложка Часаку. 

Читайте також: «Мені в свою». Сім українських брендів, які продають екогорнятка

Ціни: від 110 грн за 20 грамів;

Де купити: сайт 

Чай добродіїв від “Майстерня мрії”

Чай Майстерні мрії повністю натуральний – у складі лише суміші трав та ягід. В асортименті бренду мікси трав’яних чаїв, моночаї та хаменерій (іван-чай). А ще купивши продукцію майстерні, ви сприяєте добрим справам – половина вартості кожного упакування йде на забезпечення функціонування Центру денного перебування для молоді з ментальною інвалідністю. 

Майстерня мрії – це не тільки натуральний чай з чистої сировини та без штучних додатків, а й
соціальний продукт, бо приносить користь молоді з розумовою інвалідністю.

Майстерня активно підтримує принципи zero-waste. Їх остання колекція чаїв “Хаменерій” упакована в стильну склянку, яка раніше була пляшкою. Власники самостійно ріжуть, шліфують та стерилізують скло. Такі банки хочеться перевикористати, а не викинути після того, як чай закінчиться. А ще виробництво нещодавно запустило програму оборотної тари. Власники пропонують повертати банки та торбинки з-під використаного чаю, за що дарують 20 гривень винагороди. 

Ціни: від 52 грн за 30 грам;

Де купити: Facebook або сайт

Органічний чай зі схилів карпатських гір MOL’FAR

Бренд MOL’FAR пропонує органічний чай, який збирається в екологічно-чистих регіонах Карпат. В основі продукту – ферментований кипрій, він же іван-чай, який вирощують у Закарпатській області. Зібрані і висушені трави технологи бренду міксують за авторськими рецептами. 

Кипрійний чай не містить кофеїну, проте у ньому велика кількість вітамінів та мікроелементів, що приводять організм у тонус і зберігають бадьорість.

В асортименті виробника пакетований чай, листовий або ж подарункові набори, а також широкий вибір смаків – з дикою грушею та яблуком, мелісою, цвітом чебрецю або цвітом липи.  Власники бренду поставили собі амбітну мету – аби туристи замість горілки як сувенір привозили з України чай. 

MOL’FAR дбають про екологію, тож їх крафтові пакування виготовлені з екологічних матеріалів, з мінімальною кількістю фарби, швидко розкладаються та не містять клею, поліетилену чи поліпропілену.

Читайте також: З ароматом вина, Києва або тютюну: 8 українських виробників свічок

Назва бренду символічна. Виробники наслідують традицію мольфарства — відверті стосунки з природою заради добра, мінімалізм та відмова від надлишковості заради тривалого збереження довкілля.

Ціни: від 98 грн;

Де купити: сайт

Трохи релаксу з чаєм “Їжак з лісу”

І знову різнотрав’я з Карпатських гір. Понад п’ять років тому власниця Їжака переїхала з великого і галасливого міста до підніжжя Карпат. Тут Катерина спочатку стала негласним постачальником смачних і здорових товарів для друзів та рідних, а потім відкрила свій онлайн-магазин. В ньому можна знайти не тільки ароматний трав’яний чай, а й варення, мед, спеції та сухі гриби. Весь товар створений або зібраний та упакований вручну.  Упакування, до слова, можна обирати – або ж крафтові паперові пакети, або скляні банки. 

Чаї Їжак з лісу – це авторський збір власниці бренду. Вона самостійно тестувала, дегустувала, змінювала, додавала ті чи інші інгредієнти. При заварюванні такого чаю можна розпізнати кожну квіточку або ягідку в своєму горнятку.

Серед цікавинок – заспокійливі чаї. Таких у Їжачка два – “Від нервів” з ромашкою, лавандою, вересом, звіробоєм, цвітом і плодами глоду, а також “Заспокійливий” зі звіробоєм, м’ятою, цвітом глоду, іван-чаєм, хмелем та пустирником. Власники бренду запевняють – ці мікси знімають дратівливість, допомагають впоратися з безсонням та нервовими розладами.

Ціни: від 42 грн за 50 грамів;

Де купити: сайт

Фруктове пюре та трав’яні чаї Мармароc

Мармарос – це молодий сімейний бізнес, якому тільки рік. Та пристрасть до чаю у власників була завжди. Раніше подружжя Кутасевичів заготовляло чай для себе, друзів та рідних, а потім це переросло у власну справу. 

В асортименті шість видів іван-чаю – класичний,  з чебрецем, лавандою, ягодами, жасмином або липою. Всі трави для продукції збираються власноруч в районі Дністровського каньйону та Хмельницького району. 

У складі імбирного чаю Мармарос лише натуральні продукти – імбир, лимон, апельсин, мед та цукор. Такий концентрат можна зберігати у холодильнику до 3-х місяців.

А на етикетках мішечків з чайними сумішами є цікаві казкові історії. “Колись жив собі чарівник Іван-чай, або Кипрей його ще називали. І мав він особливий смак та аромат…”, – у кожного смаку тут своя легенда. 

Окрім того, подружжя виготовляє фруктові пюре. Обліпиха, фейхоа або імбир перетерті з цукром у пропорціях 1:1. Пюре не проходить стадію варки, що дозволяє зберегти всі корисні властивості фруктів. Одна-дві ложечки такого пюре на горнятко окропу і ароматний та вітамінний чай готовий. 

Для тих, хто не знає з чого розпочати знайомство з натуральними чаями, є дегустаційний набір – це шість будь-яких позицій у стильних скляних пробірках. 

Ціни: від 120 грн за 400 грамів пюре, від 80 грн за 50 грамів іван-чаю;

Де купити: Instagram

Здорова альтернатива каві – матча від Vasha Matcha

Vasha Matcha – це магазин двох подруг Каті та Марії. Дівчата захотіли приготувати матчу вдома, але не знайти все необхідне на одному сайті. Довелось замовляти у трьох різних магазинах, переплачувати за доставлення. Тоді і вирішили зробити зручний онлайн-магазин, де можна знайти все для поціновувачів  японського чаю. 

Доставляють зелений чай два рази на тиждень з плантацій Уджі, що у Японії.  Та власниці бренду попереджають – навряд чи вдасться полюбити цей напій з першого разу. “Ми вперше спробували матча в кав’ярні під домом. Горнятко полетіло в смітник. Я не боюсь казати це, адже наша цінність – це щирість. Наступний раз був аж через рік. І лише тоді we have fallen in love”, – розповідають дівчата у своєму Instagram. 

Окрім інших корисних властивостей, матча – це ще й натуральний енергетик, який допомагає переносити фізичні навантаження та відновлюватися після них.

Vasha Matcha не зупинились тільки на чаях і пішли далі – у їхньому асортименті є навіть шоколад з матча, який вони готують самостійно. Все необхідне для церемонії чаювання тут теж можна знайти – від капучинаторів для початківців, до бамбукових вінчиків та ложок для професіоналів. 

Ціни: 450 грн за 50 грамів;

Де купити: Instagram

“Пані обліпиха” – живий чай у вашій чашці

Смакували коли-небудь живий чай? Бренд Пані обліпиха радить спробувати. Живий чай – це ягоди, перетерті з цукром, без термічної обробки та штучних консервантів. 2-3 ложки цього концентрату достатньо для запашного горнятка чаю. Окрім обліпихи можна посмакувати живими малиною, смородиною, брусницею, імбирно-лимоновим міксом, маракуєю, манго та ананасом. 

Рецепт чаю від Пані Обліпихи: 2-3 ч. л. перетертої обліпихи з цукром або медом залити гарячою кип’яченою водою (не окропом), почекати кілька хвилин і все, чудодійний вітамінний напій готовий!

В асортименті цього магазинчику, окрім натуральних ягідних та фруктово-ягідних чаїв, є лимонади, ягоди протерті з цукром та фруктово-ягідна пастила.

Читайте також: Солодощі без шкоди для фігури: топ українських виробників

Пані обліпиха за натуральність. Тому фруктово-ягідна складова виробника – 50%, окрім того, заготовлення не проходять термічну обробку, не містять ароматизаторів та барвників. Таким чином всі вітамінні властивості ягід збережено. Термін придатності такого чаю – два місяці за умови зберігання у холодильнику.  

Ціни: від 6 грн за порцію;

Де купити: сайт

Суспільство

Леді Гага підтримала дівчинку з України, яка заспівала її нову пісню (ВІДЕО)

Опубліковано

Американська співачка Леді Гага написала коментар та зробила репост відео викладачки вокалу Олени Українець у TikTok. У ньому її учениця співала пісню Леді Гаги під назвою Abracadabra.

Олена опублікувала відео на своїй сторінці в TikTok.

@elena_mysound #abracadabra #ladygaga ♬ оригінальний звук – My_sound

Під публікацією Леді Гага написала дівчинці: «Яка мила!». Пізніше репетиторка подякувала співачці за цей коментар. Також це відео можна знайти у розділі репостів на сторінці Леді Гаги.

Читайте також: На Місяць летить синьо-жовтий прапор та мапа України

Фото: коментарі під відео Олени Українець

У ролику дівчинка співає приспів нового треку американської артистки. На початку лютого Леді Гага випустила кліп, після чого користувачі соцмереж почали створювати різноманітні кавери на цю пісню. Abracadabra — це пісня, яка ввійде у новий альбом співачки під назвою Mayhem. Його реліз запланували на 7 березня.

Відео: ютуб-канал LadyGagaVEVO

Нагадаємо, що українська режисерка Таню Муіньо здобула японську премію MTV за кліп для Леді Гаги (ВІДЕО).

Фото обкладинки: TikTok Олени Українець

Читати далі

Суспільство

У Києві демонтували радянський пам’ятник, який стояв на території школи

Опубліковано

Пропагандистський пам’ятник демонтували на території школи №223 у Святошинському районі столиці. Об’єкт прибрали працівники Департаменту територіального контролю міста Київ та КП «Київблагоустрій».

Про це повідомили у проєкті «Деколонізація. Україна».

Рішення про демонтаж пам’ятника ухвалили 4 липня 2024 року. За інформацією представників проєкту, наразі у Києві проголосували за усунення 254 об’єктів у межах деколонізації. З них залишилося демонтувати 131.

Читайте також: 10 безкоштовних і благодійних подій у Києві цього тижня

«Такі однотипні пам’ятники не мають нічого спільного зі вшануванням пам’яті учасників Другої світової війни. Разом із баштами танків такі пам’ятники на територіях шкіл міста Київ мали на меті виключно пропаганду радянського мілітаризму серед дітей»‚ — написали в «Деколонізація. Україна».

В ініціативі також додали, що в Україні єдина область, що повністю очистили від таких об’єктів, лишається Львівщина.

Нагадаємо, що на станції київського метро демонтують панно з червоноармійцем.

Фото обкладинки: фейсбук-сторінка «Деколонізація. Україна»

Читати далі

Суспільство

10 безкоштовних і благодійних подій у Києві цього тижня

Опубліковано

Глибокі розмови про літературу, музика без меж, важливі документальні свідчення та практичні знання, що можуть врятувати життя — ШоТам зібрав 10 подій, серед яких ви точно знайдете те, що зацікавить саме вас.

Благодійні сінабони від Львівських дріжджів та кафе Sunshine

У лютому Львівські дріжджі разом із соціальним кафе Sunshine створюють особливі «валентинки» — сінабони, які стануть смачним способом висловити свої почуття. Купуючи ці смаколики, ви не лише даруєте тепло близьким, а й підтримуєте розвиток інклюзивного бізнесу та соціальної ініціативи Sunshine, у якому працюють кухарі, бариста та офіціанти з ментальною інвалідністю. 

Кафе спеціалізується на приготуванні піци, хліба та печива. Частина випічки, яку готує команда, безкоштовно надають малозабезпеченим групам населення, а також передають Збройним силам України.

Коли: 10–28 лютого
Вхід: донат від 85 грн
Де: ТЦ «Метро» на пр. Петра Григоренка, 43 та пр. Степана Бандери, 26В

Презентація книги про Олександру Екстер та колекції byMe

Фото: надане організаторами 

Projector Publishing запрошує на презентацію книги «Історії українських митців. Олександра Екстер» та колекції одягу від byMe, натхненної творчістю видатної художниці.

Цього вечора ви зможете:

  • дізнатися більше про життя і творчість Олександри Екстер;
  • познайомитися з авторкою книги Анною Лодигіною;
  • розкрити залаштунки створення першої книги серії «Історії українських митців»;
  • зазирнути в майбутні випуски серії;
  • побачити нову колекцію byMe, що переосмислює творчість художниці;
  • поспілкуватися у творчій атмосфері.

Ця подія є особливою для команди видавництва, тож організатори запрошують усіх охочих розділити цей вечір разом з ними.

Коли: 19 лютого о 18:30
Вхід: вільний
Де: книгарня «Сенс», вул. Хрещатик, 34

Вечір кримськотатарської та української музики

19 лютого в Будинку актора відбудеться благодійний вечір струнної кримськотатарської та української музики на підтримку ЗСУ.

Виконавці:

  • Шевкет Аблялімов (скрипка);
  • Андрій Тупчанець (альт);
  • Андрій Васін (фортепіано);
  • Тарас Яропуд (скрипка);
  • Наталя Яропуд (скрипка).


Коли: 19 лютого
Вхід: донат. Зареєструватися треба тут
Де: Будинок кіно, вул. Саксаганського, 6

Київ воєнних зим: від Першої світової до сьогодення

Фото: КМЦ НаУКМА

У черговій зустрічі програми «Читаємо Київ» Владислава Осьмак говоритиме з письменницею Мілою Іванцовою про Київ у часи війни. Вони дослідять, як досвід виживання, єднання та взаємодопомоги зберігається в спогадах і художніх текстах від воєн минулого століття до сучасності.

Міла Іванцова — авторка восьми романів та кількох збірок оповідань, учасниця Революції гідності, упорядниця видань «Київ. Жінки. Війна» та «Київ. Люди. Зима». Її твори занурюють читачів у просторовий сюжет Києва, що навіть у найтяжчі часи залишається містом любові.

Зустріч відбудеться напередодні Дня Героїв Небесної Сотні, тож розмова стане не лише літературним, а й історичним осмисленням воєнних зим Києва.

Коли: 19 лютого о 18:00
Вхід: безкоштовний
Де: зала «Колізей» Культурно-мистецького центру НаУКМА, вул. Іллінська, 9

Презентація книги «Чистота моменту» Макса Чорного

21 лютого відбудеться презентація книги репортажів Макса Чорного «Чистота моменту» про життя української молоді в постійному русі. У виданні немає чіткого сюжету, лише безперервний потік подій та місць — від київських барів до фронтових шпиталів, від випадкових зустрічей до глибоких роздумів про сенс життя.

На презентації автор розповість про створення книги, особливості репортажного жанру та свої спостереження за поколінням, що змінює Україну тут і зараз.

Коли: 21 лютого о 18:00
Вхід: вільний
Де: вул. Золотоворітська, 2а

Спецпоказ польського фільму «Люди»

21 лютого, напередодні третьої річниці повномасштабного вторгнення, відбудеться особливий кінопоказ у культурному кластері «Краків».

Фільм «Люди» (Польща, 2024) — це зворушлива й безкомпромісна історія про посвяту, відвагу та силу людського духу. Заснована на реальних подіях стрічка розповідає про життя людей, змушених існувати в нелюдські часи. Вона жорстка у формі, документальна за манерою, але глибока за змістом.  

Коли: 21 лютого о 18:00
Вхід: вільний
Де: Культурний кластер «Краків», Русанівська набережна, 12

Лекція «Перша психологічна допомога»

Фото: MILIT15

21 лютого відбудеться лекція «Перша психологічна допомога», яку проведе голова ГО «ГАРГУЛІЇ» та військова психологиня Олена Мороз. Вона розповість про протоколи надання психологічної допомоги в умовах гострого стресу, навчить розпізнавати основні негативні стани та реагувати на втрату, контузію чи суїцидальні стани.

Маючи значний досвід роботи як у зоні бойових дій, так і в цивільному житті, спікерка поділиться знаннями про подолання страху та панічних атак. Також учасники заходу дізнаються про практичні інструменти стабілізації емоційного стану та зможуть поставити психологині питання.

Коли: 21 лютого о 17:00
Вхід: вільний за умови реєстрації
Де: ПідWall, вул. Іллінська, 9

Перегляд документального фільму «Свідки. На північ від Києва»

Фото: Кіноклуби Docudays UA 

Документальний фільм «Свідки. На північ від Києва» розповідає про жителів сіл Мощун, Горенка та Пуща-Водиця, які пережили російську окупацію, допомагали українським військовим і чинили спротив загарбникам. Стрічка створена на основі матеріалів «Архіву Війни» — ініціативи ГО «Докудейз» та Infoscope, що документує свідчення очевидців для збереження правди та майбутнього притягнення винних до відповідальності.

Після перегляду фільму відбудеться обговорення за участі режисерки та координаторки відділу інтерв’ювання проєкту «Архів Війни» Тетяни Симон. Модераторкою дискусії стане журналістка та комунікаційна менеджерка Мережі кіноклубів DOCU/CLUB Ольга Бабчук.

Коли: 21 лютого о 18:00
Вхід: вільний за попередньою реєстрацією
Де: Музей війни, вул. Лаврська, 27

Фікшн чи нонфікшн: відмінності художніх та нехудожніх текстів

У середу відбудеться лекція Ростислава Семківа, присвячена ключовим відмінностям між художньою літературою та нонфікшеном. Спікер розгляне шкалу складності текстів різного типу, а також обговорить їхню цільову аудиторію, вплив цих жанрів на читачів та різницю в попиті.

Ростислав Семків — літературознавець, кандидат філологічних наук, доцент кафедри літературознавства НаУКМА, директор видавництва «Смолоскип», автор книжок про літературу та перекладач відомих творів.

Організатор події — освітня онлайн-платформа «Культурний Проєкт».

Коли: 21 лютого о 19:00
Вхід: безкоштовний за попередньою реєстрацією
Де: книгарня «Сенс», Хрещатик, 34

Офлайн-зустріч «Різниці Є» з Настею Зухвалою

Фото: «Книгарня “Є”»

Проєкт «Різниця Є», що допомагає наповнювати бібліотеки прифронтових і деокупованих територій новими книгами, запрошує на чергову офлайн-зустріч. Цього разу засновниця проєкту Емма Антонюк запросила до розмови Настю Зухвалу — стендап-комікесу клубу «Підпільний стендап», співавторку психологічно-розвантажувального шоу «Загони», радіошоу «Гомін Out» та подкасту «Кохані» про тих, хто чекає коханих з війни.

Захід має благодійну мету — зібрати книги для бібліотек, які залишилися без фондів. Усі зібрані примірники передадуть у публічні та шкільні книгозбірні, а також у хаб для ВПО.

Щоб потрапити на подію, потрібно перед зустріччю придбати в книгарні дві книги, які ви передасте на користь проєкту. Також його можна підтримати дистанційно, купивши видання на сайті «Книгарня ”Є”» та обравши опцію «Долучитись до проєкту «Різниця Є».

Коли: 23 лютого о 18:00
Вхід: замість квитка — купівля двох книжок для бібліотек
Де: «Книгарня “Є”», вул. Лисенка, 3 

Читайте також: На Центральному вокзалі Києва відкрили «Книгарню “Є”» (ФОТО)

Фото: Unsplash

Читати далі