Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
img 0614 e1559736158633 img 0614 e1559736158633

Суспільство

Як це бути першим хостелом, де сортують сміття? Розповідають DREAM Hostel

Опубліковано

Про роздільний збір сміття у київському хостелі DREAM Hostels замислились, коли закордонний мешканець хостела сховав купу пластикових пляшок собі під ліжко. Чоловік настільки звик сортувати сміття у себе вдома, що не знав, куди їх подіти тут.

Із думками, як би це зробити ефективніше, мережа хостелів звернулась за допомогою до екологічного проекту “Україна без сміття”.

Читайте також: Жителі одного з районів Києва запровадили сортування сміття у своєму дворі

Як організувати роздільний збір сміття у вашому офісі, компанії (чи навіть домівці), скільки це коштуватиме і чи варто  встановлювати одразу 8 контейнерів для різних видів відходів? Про те, навіщо бізнесу сортувати, “ШоТам?” розповіларозповіла Альона Лапенко, PR-менеджерка найбільшої (і української) мережі хостелів в Європі.

 
Київський хостел DREAM Hostels, у якому вирішили сортувати сміття

Сміття під ліжком

Мережа DREAM Hostels складається з 10 доступних за ціною міні-готелів. У європейських хостелах – братиславському, празькому та варшавському – впроваджений роздільний збір відходів.У одному празькому стоїть 8 баків для різних видів сміття на вулиці – не рахуючи зон для сортування у приміщенні.

Читайте також: У Києві встановили 2,5 тисяч контейнерів для роздільного збору сміття

Було таке: мешканець-іноземець складав пластикові пляшки під ліжко. У якийсь момент прибиральниці навіть вигрібали їх звідти, – розповідає з посмішкою Альона Лапенко.

Виявилось, у Києві він не знав, куди ті пляшки викинути – або в звичайний бак, або віднести на станцію сортування.

Альна Лапенко біля рецепції Dream Hostels. На задньому фоні – три картонні сміттєві баки для сортування

Саме на рецепції наразі знаходяться три картонні контейнери. Також є два на кухні – зменшили задля зручності гостей.

Патрісіо Оврар – аргентинець, і у київському хостелі DREAM Hostels нещодавно. Розповів “ШоТам?”, що у Аргентині сортуванням сміття займаються окремі служби.

Аргентинець Патрісіо вдома сміття сортує на два види. В київському хостелі підлаштувався під місцеві правила роздільного збору сміття

“Вдома аргентинці скидають в окремий пакет органіку, а в інший – усі останні види відходів. Але тут сміття сортую за місцевими правилами”, – розповідає Патрісіо.

До сортування прийшли через slow travel

Одна з головних причин сортування сміття† в українській мережі DREAM Hostel  – це так звана філософія slow travel. Повільні мандрівки вчать туриста спокійно насолоджуватись містом – як і його місцеві жителі. Головна мета у такій подорожі – частково стати “своїм” у місті, відпочити у спокійному темпі і завести нових друзів. Частиною цієї філософії є екологічність як спосіб життя.

Читайте також: У Києві працює 139 контейнерів для небезпечних відходів: оновлена мапа

DREAM Hostels – стріляні горобці щодо сортування сміття, адже робили це в європейських хостелах з початку їх існування. У Києві ж вирішили обрати більш “лайтову” версію сортування: адже у багатьох гостей відсутнє розуміння, як правильно розподіляти відходи.

Насправді позицій для сортування більше, ніж папір, скло та пластик. Але позаяк культура сортування у столиці не надто розвинена, привчати до роздільного збору сміття відвідувачів хостелу вирішили поступово

Саме тому у хостелі, що на Андріївському узвозі, усього три контейнери:

  • для пластику: пластикові пляшки, поліетиленові пакети, упаковка Tetra Pak (тара повинна бути попередньо вимитою);
  • для паперу: друковані видання, паперові упаковки тощо.
  • для скла і металу: скляна і металева тара (алюмінієві, металеві банки та скляні пляшки). Умова та ж, що і до пластику – чиста тара.

“Екологічність також підтримуємо тим, що використовуємо багаторазову тару для миючих засобів, туалетний папір, який швидко розчиняється, екологічну побутову хімію”, – каже Альона Лапенко.

Коучі з “України без сміття” допомагали впроваджувати просвітницьку роботу серед гостей хостелу і персоналу. Також проводять тренінги раз на півроку.   

Але санкцій для гостей, які ігнорують нові правила, не передбачено – для них виділений “загальний” бак для сміття.

Столиця не пристосована до сортування відходів

У Києві майже немає служб, які погодяться доставити ваше сміття до сміттєсортувальної станції. Із цим зіштовхнулась команда хостелу, коли виявилось, що відсортованого сміття зібралось уже багацько, а забрати його нікому.  

Читайте також: Замість гаражів і сміття у Києві з’явився новий сквер з міні-бібліотекою

У якийсь момент обдзвону працівники уже самі перепитували мене: “А, ви з DREAM Hostels? Нам уже наші колеги про вас розповідали. Ні, ми не займаємось вивезенням сміття”. І ще одна проблема – часто люди викидають стороннє сміття в баки, не звертаючи уваги, для якого виду відходів вони призначені”, – розповідає Альона.

Виявляється, у Києві практично немає підприємств, які займаються транспортуванням уже відсортованих відходів. У хостелі насилу знайшли одну фірму, із якою тепер співпрацюють.

Після дзвінків до десятка підприємств виявилось, що у Києві єдина фірма займається вивезенням вторсировини на точки прийому і задоволення це не з дешевих.

“Одне вивезення сміття вам коштуватиме 650 гривень. Якщо завеликий обсяг – будуть просити більше. Але цікаво, що працівники “Центру управління відходами” за потреби на своїй станції досортовують сміття за видами пластику”.

Мешканцям Києва, які займаються роздільним збором відходів у себе вдома, Альона радить об’єднуватись у групи, аби зробити більш доступною цю нешедеву послугу вивезення вторсировини.  

Нащо бізнесу сортування?

Офіси ще намагаються сортувати, а ось готельні бізнеси цим ніколи не займалися. Частково тому “Україні без сміття” стало цікаво попрацювати з відносно новою для них сферою – адже потрібно проникнути не тільки у квартири людей, а й у бізнеси теж.

Читайте також: На Прикарпатті прибрали від сміття маршрут до каскаду водоспадів

“Туризм – також джерело великих забруднень і продукує дуже багато відходів. Раді ініціативи DREAM Hostels, адже важливо налагодити сортування і переробку відходів не тільки вдома, але у всіх місцях, де люди продукують сміття”, – розповіла засновниця проекту “Україна без сміття” Євгенія Аратовська.

Реклама

Суспільство

На Львівщині майже за 20 млн гривень відреставрують пам’ятку архітектури

Опубліковано

У Трускавці на Львівщині відреставрують пам’ятку архітектури місцевого значення – дерев’яну віллу “Гопляна”, де зараз діє музей народного художника України Михайла Біласа.

Про це повідомляє Управління туризму та курортів Львівської ОДА у Фейсбуці, передає Укрінформ.

Зазначається, що роботи обійдуться у майже 20 мільйонів гривень. Це грантові кошти з ЄС.

“За програмою “Розвиток туризму” трускавецький проєкт “Реставрація пам’ятки архітектури Художнього музею Михайла Біласа” або “Вілла “Гопляна” переміг у конкурсі секторальної підтримки. Загальна вартість проєкту – 19 млн 328 тис. грн, зокрема 16 мільйонів – з державного бюджету. Це грантові кошти з ЄС, які йдуть через держбюджет. 1 млн 800 тис. грн – обласні кошти, решта 1 млн 528 тис. грн – кошти міста”, – йдеться в повідомленні.

 

Читайте також: Як відновлюють башту Київської фортеці: що зробили і що планують

Планується, що проєкт реалізують упродовж 2021-2022 років.

Чим цікава вілла “Гопляна”

Художній музей Михайла Біласа розмістився в одній із найгарніших будівель Трускавця – старовинній віллі під назвою “Гопляна”. Це пам’ятка дерев’яної архітектури початку XX ст. і єдина зі збережених будівель зрубної конструкції. Вілла “Гопляна” зведена без жодного цвяха за проєктом українського архітектора Яна Семковича в традиційних формах модерну з елементами карпатського різьбленого стилю. Вона розміщена у центральній частині курорту і вважається окрасою міста.

Читайте також: У селі на Запоріжжі знайшли гребінець, що належав графині (ФОТО)

У музеї експонуються текстильні роботи Михайла Біласа: гобелени, килими, верети, ліжники, вишивані серветки, доріжки, подушки, багатопланові сюжетні панно та аплікації, декоративні квіти.

Крім постійно діючої виставки, музей експонує роботи знаних і молодих художників, графіків, скульпторів, майстрів декоративно-ужиткового мистецтва тощо.

Фото: facebook.com/UtkLODA, blogspot.com

Читати далі

Суспільство

У Києві стартував ремонт пішохідного мосту на Столичному шосе (ФОТО)

Опубліковано

Дорожники почали ремонтувати пішохідний міст на Столичному шосе в Києві.

Про це повідомляє пресслужба Київавтодору.

Фахівці КП «Київавтошляхміст» розпочали середній ремонт пішохідного мосту на Столичному шосе поблизу автоцентрів. Нині навколо конструкцій шляхопроводу звели тепляк – конструкцію, яка захищатиме металеві елементи мосту від вологи на час ремонту.

Читайте також: У Києві відкрили навчальний центр кулінарії з 3D-принтером (ФОТО)

 

Як зазначається, наразі працівники розпочали очищати металеві елементи піскоструменевим методом. Згодом виконають оцинкування, аби захистити міст від корозії.

Також відремонтують залізобетонні конструкції, на яких тримаються арки.

Читайте також: У Києві планують реконструювати дві площі

Ремонт цього надземного переходу обіцяють завершити до серпня.

Нагадаємо, у Києві створили Центр консервації предметів археології.

Фото: facebook.com/kievavtodor

Читати далі

Суспільство

Як українці ставляться до рослинної їжі: результати дослідження

Опубліковано

Рослинним харчуванням все більше зацікавлюється світ. Минулий 2020 рік навіть був проголошений роком веганства: кількість людей, що відмовляються від продуктів тваринного походження чи зменшують кількість їх вживання, збільшується, все більше відомих людей та зірок відмовляється від м’яса та інших продуктів тваринного  походження.

Однак смакові звички родом з дитинства – чи можливе життя без них? Саме тому індустрія рослинних аналогів стрімко розвивається – рослинне м’ясо, сосиски, сири, молоко, та навіть риба чи фуа-гра, ідентичні на смак та текстурою традиційним продуктам та оселяються на поличках звичайних супермаркетів за доступною ціною.

А як ставляться до такого харчування українці та наскільки світовий тренд зачепив нашу країну?

Український проєкт UA Plant-Based, що займається популяризацією рослинного харчування, провів на території України соціологічне дослідження серед населення віком від 18 до 45 років. В опитуванні взяли участь 2000 респондентів з різних куточків України. 

 

За його даними, станом на жовтень 2020 року 11% населення (а це понад 4,5 млн!) уже відмовилися від вживання м’яса, а 2% не вживають жодних продуктів тваринного походження, тобто є веганами. Та й ці показники обіцяють скоро зрости, адже 30% людей зізнаються, що зацікавлені рослинними альтернативами м’яса, а 27% повідомили, що протягом останнього часу стали вживати менше продуктів тваринного походження переважно керуючись власним свідомим вибором.

А загалом готовність споживати рослинні альтернативи у разі доступності та ідентичності висловило 65,3% українців! 

Цікаво, якому продукту українські громадяни все ж надали б перевагу: рослинні й альтернативі чи справжньому м’ясу?

Майже 50% зізналося, якби поруч в супермаркеті лежало поруч два продукти, то імовірно, обрали б рослинний. Та більшість зізнається, що для зручності хотіли б бачити окремі спеціалізовані відділи у супермаркетах, що безумовно є більш зручним та доступним, ніж окремі спеціалізовані магазини. 

Яка ж причина такої зацікавленості рослинними продуктами  українців? Майже 54% згодні з тим, що дотримання рослинного харчування чи принаймні зменшення вживання продуктів тваринного походження має позитивний вплив на здоров’я людини. 45% зізналися, що їх приваблює можливість спробувати нові продукти та смаки у разі їх доступної вартості.

Читайте також: Стали відомими результати голосування за найкращий рослинний продукт 2020 року

Отже, як показують результати дослідження, українці – відкриті до змін та усього нового та зацікавленні у смачному та більш корисному харчуванні. А оскільки ринок альтернатив стрімко розвивається та стає все доступнішим, у близькому майбутньому зросту попиту на рослинне харчування нам не уникнути! 

Однак варто нагадати, що рослинне харчування вимагає більшої продуманості раціону та обов’язково повинне бути різноманітним! Правильно побудований, збалансований раціон на виключно рослинних продуктах справді може бути корисним та здоровим, стверджує МОЗ України. Академія харчування та дієтології США підтверджує, що така дієта підходить для людей на всіх етапах життєвого циклу, в тому числі жінкам під час вагітності й лактації, немовлятам, дітям, підліткам, людям похилого віку та навіть спортсменам.

Вищезгадана кампанія UA Plant-Based, керуючись науковим підходом, допомагає впроваджувати та популяризувати рослинні опції в меню закладів та магазинів України. Та, окрім цього, щоб перейти на веганство могли всі бажаючі, був створений челендж Plant-Based Challenge – безкоштовна програма, що пропонує протягом 10 днів спробувати рослинне харчування з допомогою професійного дієтолога, психологині та координаторки та з наданням наукової інформації. Реєструйтеся на сайті та смакуйте багатство рослин вже сьогодні!

Детальніше про дослідження можна дізнатись на сайті кампанії.

Авторка статті: Ольвія Ємець, представниця кампанії UA Plant-Based

Читати далі

Тренди