Вже понад рік волонтери з благодійного фонду «Мурашки» готують сніданки, борщі, супи, другі страви, а також яблучно-горіхові десерти й галетне печиво для військових. Висилають такі сухпайки на передову та військовим, які виконують бойові завдання і не мають можливості готувати.
Історію волонтерів розповідає ШОТАМ.
У 2016 році Костянтин із дружиною покинув Луганщину через війну, а згодом оселився в Києві. Із перших днів великого вторгнення подружжя допомагало із польовою кухнею для ТрО на Київщині.
А згодом вирішили годувати військових на фронті, які не мають можливості готувати.
«У березні місяці ті загони, з якими ми так чи інакше спілкувалися, вони часто виходили на бойові завдання за лінію фронту. Вони називались «Сафарі». І їм саме необхідна була їжа, яка була б легка, яка б не псувалася і в той же час, яка була б уже або готова до споживання, або майже готова, тобто залити окропом», – розповідає Костянтин.
Чоловік знайшов приміщення для виробництва та підприємців, які допомагали сировиною. Об’єднав волонтерів, які хотіли готувати для війська. Так розпочалося виготовлення галетного печива, а потім сушеного м’яса і яблучно-горіхових десертів.
Потім Костянтин власним коштом придбав обладнання та запустив виробництво перших та других страв. Тепер «Мурашки» готують сніданки, борщі, супи та гарніри з м’ясом.
«Військові кажуть, що борщ смачний; військові кажуть, що суп смачний. Інколи висилають відео, кажуть: “Смачно”», – Костянтин Овчаренко, засновник БФ «Мурашки».
Страви легкі за вагою, не потребують варіння та порційно упаковані.
«Це зовсім невеличкий пакет. Військовий може кілька взяти з собою, і навіть майже не додасться ваги. Ну, приблизно, кружка окропу заливається, і буде повноцінна порція густої наваристої юшки», – каже засновник БФ «Мурашки».
Читайте також: Заманити європейців в українське село складно. Але вони знають секрет! Як подружжя відроджує сирні традиції Бойківщини
«Мурашки» постачають харчування приблизно 5 тисячам військових щомісяця. Подружжя самостійно тримає потужне виробництво завдяки дружнім підприємствам і волонтерам.
Але шукає партнерів та донаторів, які могли б допомогти з оплатою комунальних послуг.
«Мурашки» постачають харчування приблизно 5 тисячам військових щомісяця. Подружжя самостійно тримає потужне виробництво завдяки дружнім підприємствам і волонтерам.
«Запрошуємо до співпраці організації, керівників бізнесу, для того щоб можна було загальними зусиллями продовжити цю справу і продовжувати передавати сухі страви на фронт. Тому що, якщо ми не підтримаємо, то хто наших хлопців та дівчат підтримає?», -додає Костянтин.
А після Перемоги Костянтин хоче налагодити виробництво сушених страв на продаж. І ще мріє заліснювати пустирі, щоб Україна була зеленою та затишною.
Нагадаємо, у. розпал війни шеф-кухар Кирило вступив до лав Держприкордонслужби, щоб боронити країну й допомогти хлопцям на передовій тим, що вміє – куховарити.
Також у Тернопільській, Одеській та Полтавській областях відкрилися кулінарні хаби у межах проєкту School Chef’s Training Hubs Development та реформи шкільного харчування.
