Можливості
Навчання стало першим кроком до мрії: підприємиця відкрила вегетаріанське арт-кафе в Луцьку
Опубліковано
2 тижні тому
Ми розповідаємо про власниць малих та середніх підприємств з усієї України, аби надихнути інших жінок на розвиток власної справи.
Ашока, вона ж Анна Боброва — засновниця вегетаріанського арт-кафе «Твоя мантра», розташованого в центрі Луцька. Жінка відкрила цей заклад уже під час повномасштабної війни, адже вирішила більше не відкладати свої мрії на потім.
«Тут ви відчуєте атмосферу затишку, любові, побачите глибоку східну культуру та навіть зможете відчути “дзен”», — каже Анна про свій бізнес.
Розібратися з тим, що потрібно для розвитку власної справи, допомогло навчання у новому сезоні візійного жіночого акселератора «Відважна 2. Масштабування та диджиталізація» за підтримки глобальної ініціативи She’s Next Empowered by Visa.
Для ШоТам підприємиця розповіла, як змогла створити заклад, який не лише пропонує гостям смачну їжу, але й відображає життєву філософію власниці.
Анна Боброва
засновниця вегетаріанського арт-кафе «Твоя мантра»
Наважилася на бізнес під час війни
Перш ніж відкрити свій заклад я готувала вдома вегетаріанські пиріжки та доставляла їх у кав’ярні Луцька. Також від початку повномасштабної війни готувала для військових і переселенців, бо хотіла підтримати людей та подарувати їм радість у складні часи.
За освітою я дизайнерка. Уже давно мріяла про красивий арт-простір у місті, але ніколи не мала досвіду ведення бізнесу. Та коли почалася повномасштабна війна, я вирішила розвиватися, попри все, бо ніхто не знає, що на нас чекає завтра. Я зрозуміла, що людям потрібна фізична та психологічна підтримка, тому хотіла бути корисною та створити простір, який у цьому допомагатиме.
Анна Боброва біля власного вегетаріанського арт-кафе «Твоя мантра» в Луцьку. Фото: ШоТам
У мене немає економічної освіти, тому я вирішила пройти навчання, щоб зрозуміти, як працює бізнес. У соцмережах побачила оголошення про старт другого сезону жіночого акселератора «Відважна». Мені стало цікаво повчитися та спробувати позмагатися за грант. Я подала заявку на участь, написала про ідею вегетаріанського арт-кафе й за два тижні отримала електронний лист про те, що мене прийняли на навчання.
Дізналися про досвід успішних підприємців з Луцька
У межах жіночого акселератора ми вивчали теми фінансового обліку, управління командою, масштабування свого бізнесу та робота з ризиками. А ще — як розповідати про свою справу так, щоб зацікавити інших людей. Завдяки цьому навчанню я зрозуміла, що зможу втілити свій проєкт.
Нашими лекторами та спікерами були відомі підприємці, які вже досягли успіхів у власному бізнесі та розповідали про свій досвід. Мені було дуже цінно дізнаватися про шлях цих людей, а також про їхні практичні рішення щодо будь-яких питань у бізнесі. Їхня енергетика зарядила мене на подолання власних труднощів.
Водночас ми слухали лекції на Дія.Бізнес, аби більше дізнатися про підприємництво. А ще мені дуже подобалися наші творчі домашні завдання — ми мали придумати місію та візію проєкту, способи залучити нових людей у команду та вдосконалити всі процеси в роботі. Крім знань, це навчання дало мені багато нових корисних знайомств і можливостей для крутих колаборацій з іншими підприємицями з Луцька.
Я дуже вдячна організаторам та партнерам нового сезону акселератора «Відважна», бо саме навчання стало для мене першим кроком до здійснення мрії. Я ще раз переконалася: те, що буде далі — це мій особистий досвід, тому треба бути готовою до різних обставин і не боятися попросити про допомогу в більш компетентних людей.
Індійська кухня на український лад
У нашому закладі можна скуштувати різноманітні вегетаріанські страви, зокрема самоси — традиційні індійські пиріжки. Але ми дещо змінили їх для українців — не смажимо, а випікаємо в духовці, аби зберегти натуральний смак і користь. Ними можна швидко й ситно перекусити, але це про здорове харчування.
Самоси, якими пригощають у «Твоїй мантрі». Фото: ШоТам
Перші самоси я готувала разом з чоловіком ще до відкриття кафе, і саме на ньому випробовувала всі рецепти. Вони були популярні в інших центрах ведичної культури в Україні, особливо в курортних містах, де їх готували зі свіжими фруктами. Згодом ми вдосконалили рецепти, змінивши склад тіста та врахувавши побажання гостей.
Спершу ми готували самоси з яблуком, корицею та кокосом, а ще — з капустою та спеціями. Зараз пропонуємо як солодкі, так і солоні самоси, наприклад, наразі є сезонні з томатом, сиром і базиліком, які найбільше смакують гостям. Я ж найбільше люблю їх з начинкою з кисломолочного сиру й апельсина.
Анна Боброва показує улюблені самоси. Фото: ШоТам
Наші напої готуємо з повністю натуральних інгредієнтів, спецій і трав, які поєднуємо так, що більше таких смаків не можна зустріти в Луцьку. Ще в нас можна скуштувати крем-супи та солодощі, які не містять білого цукру, веганські та для тих, хто не вживає лактозного молока. Ми використовуємо багато натуральних фруктів, ягід і злаків.
Не тільки їжа, але й сенси
Початково ми створювали простір не лише для того, аби допомогти людям познайомитися з вегетаріанськими стравами, але й щоб пояснити нашу філософію. Ми турбуємося про збереження екосистеми, бачимо друга в кожній тваринці та пропагуємо здоровий спосіб життя. Ми віримо в творчість і те, що люди можуть об’єднуватися за інтересами, обмінюватися досвідом і навичками.
Атмосфера вегетаріанського арт-кафе «Твоя мантра». Фото: ШоТам
Окрім готової їжі, в нашому закладі також можна придбати доглядові засоби, косметику, зубні пасти без фтору, аромамасла, підставки під аромапалички, метафоричні карти, а також, листочки норі та рисового паперу й багато різних спецій. Окрім цього, в нас є альтернативи ковбасам — вегетаріанські сосиски, ковбаски та сир тофу. Ми хочемо показати, що заклад харчування може виглядати зовсім інакше, ніж усі звикли.
Засновниця кафе показує, що ще тут можна придбати. Фото: ШоТам
За рік вийшла в нуль і почала заробляти
Ми проводимо багато різноманітних заходів: вечори мантра-йоги, поетичні вечори, чайні церемонії та індійське свято, щоб показати людям частинку ведичної культури.
Хочемо, щоб цей простір став майданчиком для всіх, хто хоче поділитися своєю творчістю, тому запрошуємо до себе талановитих людей.
Саме завдяки навчанню я побачила більше можливостей, адже прописувала доходи та витрати. За минулий рік мені вдалося вийти в нуль і навіть почати заробляти. Я взяла на роботу кількох людей, а ще ми вже почали розширювати наш бізнес — зокрема, готуємо пиріжки в окремому цеху та доставляємо їх в інші кав’ярні й магазини Луцька.
Анна Боброва у власному закладі «Твоя мантра». Фото: ШоТам
Згодом я планую організовувати кулінарні майстер-класи та навчати людей, які бажають змінити своє харчування на більш здорове.
Я завжди за те, щоб ми були сміливими, не боялися реалізовувати свої плани та не чекали допомоги від когось іншого. Поки не спробуємо зробити щось самі, то не дізнаємося, яким буде результат.
Новий сезон візійного жіночого акселератора «Відважна 2. Масштабування та діджиталізація» впроваджує мережа центрів підтримки підприємців Дія.Бізнес за сприяння Міністерства цифрової трансформації України, Офісу з розвитку підприємництва та експорту й за підтримки проєкту Агентства США з міжнародного розвитку USAID «Зміцнення громадської довіри (UCBI)», глобальної ініціативи She’s Next Empowered by Visa.
Вам може сподобатися
-
4 роки продавала ідею, в яку ніхто не вірив. Одеситка створює косметику з Куяльницької грязі — ось що зробило її бізнес успішним
-
Продає на OLX биків-женихів та ремонтує покинуті хати: це нетипова фермерка Аня, що живе на старому хуторі
-
Запитали думку жителів і подалися на грант: в Оржицькій громаді відкрили відділення для реабілітації
-
Замість старих книг та темних кімнат — фотостудія. На Одещині створили енергонезалежний простір для молоді
-
«Намагаємося виховувати еліту нації». Підприємиця відновила дитячий центр у Краматорську й відкрила нові на Франківщині
-
Україна інвестувала у розвиток малого та середнього бізнесу 10 млрд грн
Можливості
Опубліковано
16 години тому11.10.2024
Міністерство цифрової трансформації оголосило про початок другого сезону освітньо-стипендіальної програми «Міцність». Загальний фонд проєкту — 12,7 мільйона гривень.
Про це повідомили у пресслужбі Мінцифри.
«Тисячі підприємців із прифронтових та деокупованих територій втратили бізнес внаслідок війни. Щоб допомогти українцям повернутися до власної справи, запускаємо другий сезон освітньо-стипендіальної програми “Міцність”», — написав міністр цифрової трансформації Михайло Федоров.
З чого складається програма
Під час «Міцності 2» учасники матимуть:
- 3 освітні модулі з маркетингу, цифровізації та масштабування;
- психологічну підтримку та менторський супровід;
- можливість отримати стипендії на розвиток бізнесу.
Читайте також: У Києві знову працюватиме Лабіринт медіаграмотності
Хто може долучитися
Підприємці з Дніпропетровської, Донецької, Луганської, Запорізької, Миколаївської, Одеської, Сумської, Харківської, Херсонської та Чернігівської областей можуть брати участь офлайн. Проте до навчання онлайн можуть долучитися підприємці з усієї України.
Дедлайн подання заявки — 28 жовтня 2024 року. Деталі можна дізнатися за посиланням.
Про освітньо-стипендіальну програму «Міцність»
Перший сезон показав класний результат — 74 учасники прокачали навички в менеджменті та маркетингу, а ще 20 отримали понад два мільйони гривень фінансової підтримки.
Освітньо-стипендіальну програму «Міцність 2» впроваджує мережа центрів підтримки підприємців Дія.Бізнес за сприяння Міністерства цифрової трансформації України, Офісу з розвитку підприємництва та експорту й за підтримки проєкту Агентства США з міжнародного розвитку USAID «Зміцнення громадської довіри» (UCBI).
Нагадаємо, що Prometheus запускає другий набір на безплатну перекваліфікацію для українців, які втратили роботу через війну
Фото обкладинки: Pexels
Коментарі
Можливості
Опубліковано
19 години тому11.10.2024
Ми розповідаємо про власниць малих та середніх підприємств з усієї України, аби надихнути інших жінок на розвиток власної справи.
Зустріч Ірини Землянухіної з подругою за чашкою кави надихнула дівчину на бізнес-ідею. У той день вона дізналась про розробку батька-науковця подруги — унікальний екстракт грязі Куяльницького лиману, який здатен розв’язати різні проблеми шкіри.
«Ми порахували, що якщо в аптеки поставимо екстракт Куяльницької грязі, і якщо хоча б по одній баночці в день вона буде продаватися, то ми повинні мільйонерками стати дуже скоро», — з посмішкою згадує жінка.
Уже 15 років Ірина виготовляє фармацевтичні товари та дерматокосметику з грязі Куяльницького лиману. Підприємиця розповіла ШоТам, як після кількох років боротьби зі скептичними поглядами колег зберегла свою віру в ідею та змогла вивести продукт на новий рівень.
Ірина Землянухіна
виготовляє фармацевтичні товари та дерматокосметику з грязі Куяльницького лиману та відкрила мережу оздоровчих центрів по Україні.
Фармацевтичний бізнес не знала, але вирішила спробувати
Якось ми з подругою-однокурсницею сиділи й обговорювали, чим би нам зайнятися. У неї тато — мікробіолог, академік наук. І тут подруга каже: «Він вивчає корисні властивості Куяльницької грязі, і відкрив технологію виробництва екстракту цієї грязі — це така прозора рідина без запаху, за функціями як сама грязь і навіть краще. І це правда працює».
Наступного дня я прийшла до її тата розмовляти. Він сказав, що працювати з екстрактом дуже складно. Потім обдзвонила всіх своїх знайомих, які розбираються у фармацевтичному бізнесі, і вони сказали, мовляв, «ти взагалі туди не лізь, ти не розумієш, які це інвестиції». Але мені було цікаво, і я полізла.
Коли ти слухаєш поради від інших, памʼятай, що це лише їхній досвід. Твій шлях може бути зовсім інший. І якщо ти будеш тільки прислухатися до чужих порад, то можеш навіть не спробувати своїх можливостей.
Справа вартісна, продукт допомагає, але нічого не складається
Важливо сказати, що я не прийшла на голе поле. База в нас була, наприклад, патент і документи з курортології про те, що Куяльницька грязь не є лікарським засобом. У нас була готова технологія виробництва, старі документи ми оновили. Тобто батько моєї подруги все своє життя присвятив вивченню та відкриттям, пов’язаним з цим, і десь навіть зайшов на перший щабель.
У грязі дуже складний хімічний склад. Вона складається з мінералів: магнію, кальцію, натрію та заліза, містить мікроелементи: йод і мідь. У її складі також є органічні речовини та сірководень. Це як біостимулятор.
Та це не так просто — зробити екстракт з грязі, щоб він не мав специфічного запаху. Цей концентрат можна розбавити з водою і зробити собі термальну воду, спрей від нежитю, для горла, втирати в шкіру голови проти випадіння волосся, використовувати при псоріазі, зробити засіб проти кандидозу — спектр дії дуже широкий.
Ми уклали контракти з 80% аптек Одеси, але це була титанічна робота — точка входу у фармацевтичний бізнес дуже висока. Треба було найняти хороших медпредставників, регіональних представників. Тоді на ринок заходили компанії з європейськими капіталами, і ми не витримували конкуренції.
Дуже прикро, коли розумієш, що справа вартісна, і є продукт, який справді допомагає від багатьох захворювань, але нічого не складається. Я чотири роки своїми силами пробивалася в цей бізнес.
Витратили всі гроші з продажу квартири, але результату не побачили
Ми з колишнім чоловіком продали квартиру, бо розуміли, що потрібно вже з цим бізнесом щось робити. Тоді нам порадили одного директора з продажів, який багато компаній вивів на мільйонні доходи. Той попросив зарплату в тисячу євро, офіс у центрі міста й каву ексклюзивного сорту вранці. За 3 місяці ми витратили всі гроші з продажу квартири, але результату не побачили — бізнес не розвивався. Тоді ми звільнили цього директора з продажів, а я потрапила в лікарню з синдромом хронічної втоми — місяць там пролежала, схудла на 10 кілограмів.
Я зробила висновок, що в команду потрібно брати людей на своєму рівні. Якщо проєкт, над яким працює команда, не на тому рівні, який відповідає новому співробітнику, то його потенціал просто не вдасться використати на повну, і в результаті гроші, витрачені на його зарплатню, будуть викинуті на вітер.
Продала за чотири дні стільки, скільки продає мережа аптек за місяць
Після цього цілий рік наш проєкт був на паузі. І якось мені телефонує моя давня оптова клієнтка та просить нашу продукцію під реалізацію на чотириденній виставці в одеському Палаці спорту. Пообіцяла всі гроші з продажу принести, а якщо не продасть — поверне продукцію назад. І вона продала за чотири дні стільки, скільки продає мережа аптек за місяць. Тоді я зрозуміла, що прямі продажі добре працюють. Ми відкрили сім острівців з Pelovit-R по Одесі й побачили рух — продукція непогано продавалася.
Наші клієнти говорили нам, що вони б хотіли якусь доглядову косметику, але з цим екстрактом дуже складно щось зробити — він настільки активний і живий, що розчиняє все. Його не можна підігрівати вище 40 градусів, тому що всі корисні властивості зникають. А як зварити крем без підігріву?
Але ми подолали цей виклик — знайшли хорошого технолога й на основі екстракту Куяльницької грязі почали робити косметику: пінки для вмивання, тоніки, креми, маски. Це все досить добре продавалося.
Я не люблю таку косметику, якою потрібно роками користуватися, і тільки потім ти побачиш ефект. У нас тут усе досить прозоро — ти кілька разів використав і маєш результат.
«У них там війна йде, а їм треба 25 кілограмів антицелюлітки»
Після цього мені прийшла ідея відкрити мережу оздоровчих центрів по Україні — сучасних мінісанаторіїв. Ми втілили цю ідею в центрі Одеси. Усі процедури робили з нашим продуктом Pelovit-R, лінійка тоді налічувала близько 30 препаратів. І коли ми робили масажі, клієнти найчастіше хотіли щось для схуднення, тож ми дали технологині завдання, щоб вона створила лінійку, спрямовану на стимулювання кровообігу, поліпшення лімфодренажу та зменшення жирових відкладень. Вона створила кілька продуктів для обгортання, антицелюлітного масажу, креми та гелі з зігрівальним або охолоджувальним ефектом.
Такий мінісанаторій пропрацював пів року, а потім почалася війна. Я поїхала з сином на кілька місяців з країни, а коли повернулася, чітко розуміла, що хочу займатися тільки виробництвом. Ми зателефонували на заводи в різні країни, щоб закупити всі необхідні інгредієнти, й іноземні менеджери з нас дивувалися, мовляв, «у них там війна йде, а їм треба 25 кілограмів антицелюлітки».
Лінійка, спрямована на схуднення, добре продавалася, і навесні 2023 року ми поїхали на виставку в Київ зі своєю продукцією та майстер-класами. Ми отримали класний фідбек — усі були горді тим, що в Україні взагалі таке є.
За рік я зрозуміла, що б’юті-майстри дуже класно продають щось своє під своїм ім’ям. Ми почали пропонувати послугу private label: ми робимо на основі своїх рецептур лінійки косметики, фасуємо та маркуємо її під бренд б’юті-майстра. Так ми зменшуємо продажі свого продукту, але натомість це дає нам можливість витратитися більше на рекламу та вдосконалити обладнання.
Змінюєш свої внутрішні налаштування, і тоді світ починає перебудовуватися
Якось я натрапила у фейсбуці на рекламу про набір на новий сезон візійного жіночого акселератора «Відважна 2. Масштабування та діиджиталізація». Цей проєкт реалізують за підтримки глобальної ініціативи She’s Next Empowered by Visa, яка сприяє діджиталізації малого та середнього бізнесу в Україні. Менторами були дуже відомі й натхненні особистості нашої країни.
Наступного дня я написала текст, прийшла до своєї сестри й попросила зняти мене. Я не переймалася, не робила зачіску й укладку, а просто розповіла про себе.
Я зацікавила організаторів та отримала запрошення. Дуже зраділа. Мені сподобалася організація акселератора: вся інформація чітка, по суті й без «води». Я слухала людей, з якими на одній хвилі, і багато корисного для себе взяла. Зрозуміла, що шлях у всіх плюс-мінус однаковий, головне — змінити своє мислення: змінюєш свої внутрішні налаштування, і тоді світ починає перебудовуватися. І, звісно, ніколи не треба зупинятися.
Цей проєкт про те, щоб кожна жінка, незалежно від її минулого чи досвіду, мала можливість приєднатися до бізнесу та зробити свій внесок у розвиток країни.
Нову лінійку присвятила сину
У нас наразі два виробництва: на одному робимо екстракт з грязі, на другому виробляємо нашу косметику та лікувальні препарати. У квітні цього року ми отримали сертифікати й тепер відповідаємо стандартам GMP та ISO 22716, тобто наше виробництво відповідає європейським стандартам якості та безпеки.
Зараз продуктова колекція налічує 70 позицій. Умовно наш бізнес можна поділити на чотири напрямки: лікувальна продукція, домашній догляд, професійна косметика та private label. Зараз у нас формується новий напрямок, який я присвятила своєму синові — ART 17. Сина звати Артем, йому 17 років. Це парфумована лінійка, емоційна — там використовуємо нішеві віддушки для кремів для тіла, гідрофільних олій, скрабів.
Бізнес — це не про творчість
Якщо ви хочете відкрити свій бізнес і не знаєте, з чого почати — дізнайтеся про нього максимум інформації: про цю нішу, про потенційних клієнтів, про те, скільки потрібно інвестувати. Суму, яка у вас вийде при підрахунках, помножте на два, як при ремонті.
Потрібно розуміти, що вас надихає тільки початок шляху, коли ви — творець. А потім ви зіштовхнетеся з рутиною, де потрібно думати про податки, зарплати, прибирання, відключення світла… І це взагалі не про творчість. Якщо ви готові все це нести на собі, і при цьому прийняти той факт, що бізнес — це не частина життя, а все життя, тоді варто починати.
Ще один правильний шлях — взяти коуча й пропрацювати хоча б 5 сесій. Якщо ви прописали все про ваш бізнес і зрозуміли, що все складається, то варто почати.
Новий сезон візійного жіночого акселератора «Відважна 2. Масштабування та діджиталізація» впроваджує мережа центрів підтримки підприємців Дія.Бізнес за сприяння Міністерства цифрової трансформації України, Офісу з розвитку підприємництва та експорту й за підтримки проєкту Агентства США з міжнародного розвитку USAID «Зміцнення громадської довіри (UCBI)», глобальної ініціативи She’s Next Empowered by Visa.
Коментарі
Можливості
Опубліковано
2 дні тому10.10.2024
Серіал «Відкрий для себе кар’єрні шляхи в ІТ» розробили Дія.Освіта та Women Go Tech для тих, хто хоче перейти у нову професію.
Про це повідомили у Міністерстві цифрової трансформації.
«З новим серіал ви розберетесь, які професії в ІТ існують: від проджект-менеджерки до back-end інженерки, отримаєте поради експертів і зрозумієте, яка роль підходить саме вам з’ясуєте, де продовжити навчання після перегляду серіалу», — написали в пресслужбі.
Читайте також: У 22 громадах відкриють Центри життєстійкості: кому будуть корисні
Навчання проводять мовою технологій — англійською. Серіал складається з 18 серій від 30 до 70 хвилин
Переглянути освітній серіал можна за посиланням.
Нагадаємо, що Україні передали 435 мільйонів доларів на покращення зв’язку та інтернету.
Фото обкладинки: Unsplash
Коментарі