Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Економіка

Українці роблять унікальні продукти із в’єтнамського органічного горіха

Опубліковано

Українські підприємці створюють під брендом Fineorganic повноцінні рослинні альтернативи м’ясу та молочним продуктам з органічних інгредієнтів.

Про це пише Newfood.media.

Сімейне виробництво заснувало подружжя веганів – Василь Трачук та Юлія Ворковенко. Василь, будучи технологом, розробив авторську рецептуру продуктів. Юлія за освітою – філологиня.

У асортименті бренду – рослинні сир, сметана, масло, веганські риба та м’ясо. Також Fineorganic створив сметану з кешʼю, аналогів якій немає в Україні. 

Читайте також: Харчування військових: чому потрібні веганські сухпайки, і як це може змінити ситуацію на фронті

Половину інгредієнтів виробники рослинної їжі вирощують самі, решту закуповують маленькими партіями у невеликих виробників, приділяючи надзвичайну увагу якості.

Читайте такожВійна та їжа: як логістика перемагала зброю. Розповідає історик Володимир Полторак

Щоб зварити рослинний сир, органічний кеш’ю компанія закупає у В’єтнамі. Горіхи заливають водою та активують протягом 24 годин, ретельно промивають, подрібнюють та додають культурну закваску з пробіотиками. Після 18 годин додають решту інгредієнтів і ферментують ще деякий час, залежно від виду сиру. 

Також Fineorganic створює повноцінну альтернативу курячим котлетам. Рослинна курятина створена на 78% з інгредієнтів вирощених на власній фермі. У складі – унікальна комбінація спецій, великий вміст легкозасвоюваного білка та клітковини, на 50% менше насичених жирів і на 30% менше жиру, ніж у звичайному курячому мʼясі.

Рослинний фарш загортають у капусту та виноградне листя – на долму і голубці.

«У найближчому майбутньому оновимо вегашпроти, та плануємо випустити 3 нових сири. Багато інвестуємо в технології, обладнання, яке дасть змогу створити ще багато цікавого та корисного, і ще потужніше розвивати веганство в Україні», – додали засновники Fineorganic.

Нагадаємо, раніше ми повідомляли, що в Україні розробили рослинні кальмари.

Також ми розповідали, як волонтери надсилають безкоштовні посилки для воїнів-веганів.

Фото: fineorganic.com.ua.

Коментарі

Економіка

У пологовому будинку Києва встановили сонячну електростанцію: як працюють альтернативні джерела живлення

Опубліковано

У пологовому будинку Святошинського району Києва встановили сонячну електростанцію потужністю 120 кВт.

Про це повідомив мер столиці Віталій Кличко.

На даху закладу розмістили понад 200 сонячних панелей, що забезпечуватимуть безперебійне електропостачання під час відключень світла. Це особливо важливо для операційного блоку та відділення інтенсивної терапії новонароджених. Встановлені сонячні та гібридні інвертори також дозволять накопичувати електроенергію.

Читати також: В Україні створять першу підземну ГЕС: деталі

Проєкт реалізовано за підтримки уряду Німеччини, яка надає 500 тисяч євро на безповоротній основі. Подібні сонячні електростанції встановлюють ще у двох медзакладах Києва, а їхню потужність розраховують залежно від потреб кожного об’єкта.

Київ також впроваджує інші заходи для забезпечення альтернативними джерелами живлення. Місто вже замовило 15 когенераційних установок для об’єктів критичної інфраструктури. Крім того, кількість мобільних котелень у столиці збільшили до понад 50, щоб забезпечити теплом медзаклади та інші об’єкти у разі надзвичайних ситуацій.

Нагадаємо, що ДТЕК інвестує 4 млрд. грн. у ремонт ТЕС.

Фото: Віталій Кличко.

Коментарі

Читати далі

Економіка

McDonald’s відкрив перший заклад у партнерстві з АЗС ОККО: як виглядає ресторан

Опубліковано

Мережа ресторанів «МакДональдз» продовжує розширювати свою присутність в Одесі, відкривши новий ресторан на вулиці Саймона Літмана, 2-А. Це вже десятий заклад мережі в місті, який вперше розташований на території заправки «Окко».

Про це повідомляє Forbes.

Фото: «МакДональдз»

Як виглядає новий ресторан-заправка?

Ресторан займає площу 469 м² та має 125 місць у залі та 106 на терасі. Відвідувачі можуть замовляти страви в залі на касі або через цифрові термінали самообслуговування.

Також доступний «МакДрайв» для замовлень на автомобілі. Повне меню ресторану дозволяє насолодитися всіма улюбленими стравами «МакДональдз». Служба доставки стане доступною через кілька тижнів.

Фото: «МакДональдз»

На випадок відключень електроенергії в ресторані встановлено генератор. У разі повітряної тривоги заклад зачиняють, а відвідувачів та працівників просять перейти в найближче укриття. Після завершення тривоги ресторан відкривається приблизно через годину.

Читати також: Французький інвестор купує lifecell і «Датагруп-Volia» для створення нової телекомунікаційної платформи

Співпраця з автозаправними комплексами

Це вже четвертий ресторан «МакДональдз», відкритий у партнерстві з автозаправними комплексами. Раніше компанія відкрила два заклади на заправках KLO та один на WOG. Наразі мережа працює над відкриттям ще одного ресторану разом з «Окко» в Мукачеві.

Фото: «МакДональдз»

«Суть партнерських проєктів з АЗК полягає в тому, щоб у певній точці на трасі або в місті сформувати широкий комплекс послуг. Це не конкуренція, а доповнення одне одного», – зазначив Віталій Стефурак, директор із розвитку «МакДональдз».

Нагадаємо, що у Луцьку відкрили кафе, 80% чистого прибутку якого йтимуть на громадські проєкти.

Фото: «МакДональдз».

Коментарі

Читати далі

Економіка

Французький інвестор купує lifecell і «Датагруп-Volia» для створення нової телекомунікаційної платформи

Опубліковано

Консорціум на чолі з інвестиційною компанією NJJ Holding, що належить французькому мільярдеру Ксав’єру Нієлі, оголосив про придбання українських компаній lifecell та «Датагруп-Volia».

Про це повідомляє Horizon Capital.

Ця угода стане основою для створення нової конвергентної телекомунікаційної платформи в Україні.

Основні моменти угоди

  1. Об’єднання компаній:
    lifecell та «Датагруп-Volia» об’єднаються в одну компанію, що дозволить розширити та модернізувати телекомунікаційну інфраструктуру України.
  2. Інвестиції та фінансування:
    У рамках угоди планується підписання документів про позику та виплату пакета спільного фінансування на суму $435 мільйонів. Це фінансування буде надане Європейським банком реконструкції та розвитку (ЄБРР) і Міжнародною фінансовою корпорацією (IFC).
  3. Підтримка від ЄБРР і IFC:
    Обидві установи вже отримали схвалення правлінь після оголошення угоди на конференції з відновлення України в Берліні в червні 2024 року.
  4. Майбутні плани:
    NJJ, Horizon Capital і генеральний директор «Датагруп-Volia» Михайло Шелемба планують значну інвестиційну програму, яка включатиме інвестиції в мережу, ліцензії, обладнання та розширення інфраструктури.

Читати також: НБУ встановив ліміт 100 тисяч гривень на розрахунки з карток за кордоном: як це працює

Хронологія подій

  • Грудень 2023:
    Оголошено про продаж lifecell французькому мільярдеру.
  • Лютий 2024:
    NJJ Capital виявляє інтерес до активів «Датагруп-Volia».
  • Липень 2024:
    Антимонопольний комітет України офіційно погоджує продаж lifecell.

Нагадаємо, як отримати 5000 євро на відновлення бізнесу, постраждалого від війни: деталі гранту.

Фото: Horizon Capital.

Коментарі

Читати далі

 РЕКЛАМА:

Шопочитати

Суспільство2 тижні тому

Не чекали на зміни, а пропонували їх самі. Жителі цих громад взяли розвиток до своїх рук

Ці українці вміють перетворювати сміття на сакури та донати для ЗСУ. Вони не чекають рішень...

Суспільство3 тижні тому

Ровесники незалежності: що про українську свободу говорять ті, хто виборює її просто зараз

Що таке «незалежність», водночас просто і складно пояснити. У цьому слові криються мільйони думок, людських...

Суспільство1 місяць тому

«Ми виходимо за своїх». Ці люди організовують мирні акції на підтримку військовополонених у своїх містах

Станом на травень 2024 року в Україні зареєстровано 38 тисяч зниклих безвісти — і військових,...

Суспільство1 місяць тому

Люди не вірять, що вони справді там працюють: це жінки у «чоловічих» професіях

Оксана за фахом перукарка, Анеліна — фельдшерка, а Марія має історичну освіту та до декрету...

РЕКЛАМА: