Асоціація виробників херсонського кавуна стала кращою в номінації «Найінноваційніший органічний продукт» на міжнародній виставці Gulfood 2022, що триває в Об’єднаних Арабських Еміратах до 17 лютого.
Про це повідомили на сторінці International Trade Centre Ukraine.
Херсонські підприємці презентували унікальний продукт — капсульовану олію з насіння кавуна. Це новинка на ринку продуктів здорового харчування, яка містить цілу низку поживних речовин.
Капсульована олія з кавуна може використовуватись як десерт або компонент у різних кондитерських виробах для діабетиків. Історія капсульованої олії почалася восени 2021 року.
«Ідея продукту полягає в тому, що він містить велику кількість олії холодного віджиму з насіння кавуна (до 50%) і зовсім не містить цукрів, інших вуглеводів та білків. Організм людини отримує енергію з кавунової олії та разом з ним отримує унікальний комплекс речовин, що містяться в кавуновій олії: сквален, лікопін, вітамін Е, селен, цинк, мідь. Оболонка капсули захищає олію від окислення», – йдеться у повідомленні.
Читайте також: Від снайперки – до фермерки. Як ветеранка із Запоріжжя після 5 років на фронті відкрила власний бізнес та розвиває «Мамину ферму»
Продукт повністю готовий до виходу на ринок. Його можна використовувати і як звичайний десерт, і як компонент при приготуванні різних фруктових салатів чи інших страв.
Компанія хоче створити лінійку подібних продуктів з різними смаками, посилити корисні властивості, вносячи до складу спеціально підібрані натуральні домішки рослинного походження.
Читайте також: З грядки – до столу. Як ветеран з Донецька об’єднав десятки фермерів, аби разом вирощувати натуральну продукцію
Асоціація виробників херсонського кавуна є учасницею колективного українського стенду на виставці Gulfood 2022, організованого проєктом Міжнародного торгового центру в Україні (ІТС) «Сприяння виходу малих і середніх підприємств плодоовочевого сектору на зовнішні ринки та включення їх у ланцюжки доданої вартості», що впроваджується за підтримки уряду Швеції.
Нагадаємо, тернопільська компанія розробила інноваційну вертикальну теплицю для вирощування салатів.
Як ми повідомляли раніше, Харківське конструкторське бюро отримало нове екологічніше обладнання українського виробництва.
Фото: facebook.com/ITCUkraine.
