Український борщ у рейтингу 20 найкращих супів у світі, за версією американського видання СNN.
Зазначається, що ніжний буряк – це лише початок пікантних смаків борщу. Шматочки ніжною буряка плавають в яскраво-червоному бульйоні для супу, який так люблять в Україні і в усій Східній Європі.
У виданні пишуть, що борщ, часто приправлений ложкою сметани, – це зовсім не простий буряковий суп. Він отримує гострий смак від молочно-ферментованого бурякового соку, ще одного регіонального фірмової страви.
Читайте також: Екотовари руками незрячих. Історія вінницького підприємства «КлубОк»
«І хоча суп іноді відносять до російської кухні, це твердження сильно оскаржується. Тепер українські кухарі проводять кампанію з внесенню борщу до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО», – йдеться у повідомленні.
Нагадаємо, українська компанія «варить» космічний борщ та сублімує йогурти.
Як ми повідомляли раніше, український консервований борщ почали купувати країни Євросоюзу.
Головне фото: edition.cnn.com.
