Звяжіться з нами

Суспільство

“У нас п’ють чай, який збирають монашки”. Як працює єдина в Україні монастирська кав’ярня

19.08.2019

Аромат кави та монастирський дух. У Львові вперше монахи Ордену босих кармелітів відкрили кафе. Тут пригощають десертами з старовинних книжок монастирської кухні,  а також можна випити чай, який роблять монашки. Цю кав’ярню точно не переплутаєш ні з якою іншою – аскетичний інтер’єр, псалми, а на підвіконнях – “Житія святих”.

Та не думайте, що сюди ходять лише люди в рясах та з хустинами на голові. Монастирська кав’ярня “Кармель” відкрита для всіх. 

Отець Роман Лагіш

Автор ідеї створення монастирської кав’ярні. Разом з асоціацією Богопосвяченого життя в Україні відкрили “Кармель” у Львові.  Це спільний проект УГКЦ та РКЦ, що має на меті зруйнувати пересічні стереотипи про монастир. 

Кава у “божому винограднику”

Ми відкрили свою кав’ярню в історичному місці Львова, на горі, де знаходиться храм архістратига Михаїла. Це історична частина, в минулих століттях тут були кармеліти – це католицький орден, абатство. 

Ми виходили з того, що монастирі – обов’язкова частина європейської культури дотепер. Вони завжди були рушіями прогресу та носіями суспільних цінностей. У монастирях було зроблено чимало досягнень – від створення годинників до математичних формул. Тому, створюючи кав’ярню, ми мали за мету розвіяти існуючі стереотипи про монастирі і показати, що це не віддалені будівлі, а місце, де служать не тільки Богу, а й людям.

До того ж, зараз монахів уявляють неграмотними людьми, які тільки моляться та чогось завжди чекають. Але це ж не так.

Своєю кав’ярнею ми хочемо відновити ту культуру, яку монастирі вносили протягом багатьох століть в Європі. Та і назва у нас символічна. Кармель – це гора в Ізраїлі, яка має біблійне значення.  З івриту дослівно – «Божий виноградник». У нас клієнти можуть випити смачної кави та насолодитись тихою атмосферою.

Чим пригощають монахи

Наша кав’ярня відкрита для всіх. Вона немає ніякого конфесійного прив’язання. Це місце діалогу та культури. До нас приходять різні люди: і чиновники, і айтішники, і духовні особи.

Наші клієнти особливо полюбляють десерти. Ми беремо рецепти зі старовинних монастирських книжок, трошки вдосконалюємо і виходять смаколики.

Усі десерти з меню ми робимо самі з натуральних продуктів. Гості полюбляють фірмовий тортик “Кармель”, у якому поєднуються  морквяні коржі з горішками, родзинками і ніжним кремом.

У кав’ярні “Кармель” можна поласувати салатом за 110 гривень, пастою за 80, десертом за 65. чаєм за 28

Також у нас є монастирський сирник, класичний шоколадний фондан, а для поціновувачів чогось незвичайного – шпинатний торт з малиною. Все, що потрібно людині, яка захотіла підкріпитись і подивитись на місто з пагорба. 

До того ж, у нас можна поласувати смачними сніданками, а серед позицій у меню є пасти і салати. Також ми створили меню бізнес-ланчів, яке діє з 12:30 до 15:00. У нього входить салат, перша страва, гарнір, м’ясо або риба, хліб і узвар.

Церковний календар впливає на наше меню. У піст ми впроваджуємо пістні страви, Різдво та Великдень теж не обходяться без традиційних страв.

Макарони зроблені монашками та десятина 

Свою кав’ярню ми бачимо як соціальне підприємництво. Ми купуємо в монастирів сировину, яку потім використовуємо для приготування своїх страв. Наприклад, чай, макарони та гриби.  Цей перелік буде поповнюватись. Наш чай особливий тим, що його збирають сестри-монахині. В його складі є меліса, пелюстки троянди, шипшина, розмарин. Таким чином, ми допомагаємо монастирям, адже вони не можуть виходити на великий ринок.

Також ми підтримуємо різні соціальні ініціативи, які пропонують монастирі: сиротинці, будинки сімейного типу, студії іконопису та інші. Все це соціальне служіння. Митрополит Шептицький колись писав: “Свій до свого по своє”. Плануємо віддавати на соціальні проекти при монастирях 10% від прибутку, як колись платили десятину.

Церква та бізнес

У церковному розумінні бізнес- це хороший управитель, який творить добро, допомагає іншим і реалізовує своє покликання. Це місце, де ми можемо людям дати працю, де допомагаємо зростати добрим спеціалістам. Наші працівники не мають якоїсь особливої освіти, а у нас вони вчаться та розвиваються. 

Власниками кав’ярні є Асоціація Богопосвяченого життя в Україні. Це таке добровільне об’єднання греко-католицьких і римо-католицьких монастирів. А я просто відповідаю за ідею. 

У відкриття кав’ярні ми вклали близько 3 млн гривень. Це благодійна допомога від наших закордонних спонсорів, які підтримали нашу ідею і допомогли втілити. Тобто, це грант від церковної організації. Думаємо, що десь за три роки кав’ярня окупиться. І далі це перетвориться в майданчик для створення ідей та проектів, можливо, не тільки у Львові. 

Суспільство

Топ-10 навіжених петицій для Президента України

Як би ви використали двосторонній зв’язок, де на іншому кінці дроту – держава? Які пропозиції, звернення або скарги хотіли б адресувати керівним органам?

Це не утопія, це електронні петиції. Система створювалась, аби громадяни самостійно могли впливати на рішення держави на всіх рівнях. 

Е-петиції пишуть звичайні громадяни, громадські організації, групи фахівців. Комусь болить, що дорога Шостка – Ямпіль вже давно потребує ремонту, хтось прагне відмінити ініціативу Кабміну щодо особливих умов оподаткування ІТ-спеціалістів.

Але і інша сторона петицій – крейзі-пропозиції, які як мінімум здивують підписанта. Розсекретити дані про контакт з інопланетянами, декриміналізувати фальшивомонетство, ввести багатоженство. Ми проаналізували 607 петицій за 20 днів листопада на сайті офіційного представництва Президента і підібрали топ-10 найдивніших пропозицій від громадян. 

Довідка. Як працювати з петиціями?

Звернутись з пропозицією до Президента  або проголосувати за чужу ініціативу можна, зареєструвавшись на сервісі Офіційного інтернет-представництва Президента України.

Для того, щоб вашу петицію розглянули, треба:

  • власне, зареєструватись і подати свою ініціативу через спецформу, де треба вказати суть звернення та текст петиції;
  • петиція повинна перевірку адміністратора веб-сайту;
  • у разі її відповідності вимогам, які прописані у Законі України “Про звернення громадян”, протягом двох робочих днів ініціатива оприлюднюється.

Для того, щоб адресовану Президентові України петицію розглянули, вона повинна зібрати за 90 днів не менше 25 тисяч підписів

Розсекречення контактів з інопланетянами 

Погодьтеся, доволі дивно думати, що у цілому всесвіті серед мільярдів-трильйонів-квінтильйонів планет та зірок люди – єдині наділені розумом створіння. Але і зворотні твердження – про те, що уряд приховує від народу контакти з позаземними розумними формами життя – звучать якось конспірологічно. Проте так не вважають 10 людей, які станом на 20 листопада підписали петиціюОприлюднити усі засекречені дані щодо НЛО”. Є ще 90 днів, аби кількість голосів виросла до необхідних 25 тисяч і Президент хоча би замислився над можливістю розсекречення таких даних. 

А ще маємо листопадову е-петицію про те, аби запровадити вивчення теорії палеоконтакту у школах. Щоб, окрім двох основних концепцій створення людини – еволюціонізму (вид Homo Sapiens виник в процесі еволюції) та креаціонізму (людство та Земля були створені Богом), розглядати ще і можливість позаземного походження людини.

Легалізувати багатоженство і запровадити обов’язковий ДНК-тест на батьківство

Раніше на сайті Президента України вже неодноразово з’являлись петицiї з вимогою легалізувати багатоженство в Україні. Попередні ініціатори аргументували свою позицію тим, що:

  • подібні шлюби могли б полегшити визнання батькiвства;
  • вирiшили би проблему дружин i коханок;
  • поліпшили б демографічну ситуацію в країні.

Автор останньої ж просто і без зайвих пояснень декларує: “Дозволити в Україні мати більше однієї дружини”. 

Петицію підписало 24 людини з 25 тисяч необхідних, і є ще 83 дні на підписання. 

А поки що згідно зі статтею 39 Сімейного кодексу України полігамні шлюби, укладені з людиною, яка одночасно перебуває в іншому зареєстрованому шлюбі, вважаються недійсними. 

Полігамія – така штука, що працює в обидві сторони. Мабуть, тому на сайті е-петицій з’явилась ще одна ініціатива – про “Обов’язковий тест ДНК для чоловіків при народженні дитини”. Ініціатор пропонує запровадити таку норму, щоб уникнути фальсифікації при виплаті аліментів. Поки що петицію підписало 84 людини, є ще 85 днів на підписання.

Ілона Маска – в Україну, Лесю Нікітюк – у вчителі географії

Тільки за листопад два автори петицій всерйоз замислилися над тим, щоб завербувати Ілона Маска на українську держслужбу.

Так, автор пропозиції “Запросити Ілона Маска в Україну” пише, що треба направити “запрошення відомому підприємцю та розробнику Ілону Маску відвідати Україну”. Щоб на базі Південного машинобудівного заводу той відкрив виробництво ракет та їх двигунів в Україні. 

На випадок, якщо машинобудівний завод у якості нової бази SpaceX буде Ілону не до смаку, у нього є ще вибір взяти участь у будуванні нової української школи і викладати математику з окладом у 20 тисяч доларів на місяць. 

А десь у сусідньому кабінеті за таку ж заробітну плату Леся Нікітюк та Марк Цукерберг викладатимуть дітям географію та інформатику. Все це – за державні кошти.

Е-петиція має ще 90 днів на те, аби зібрати ще 24 985 голосів.

Державний прапор пропонують змінити, “шепелявих політиків” – відправити до логопедів

Синьо-жовтий чи жовто-блакитний? Існує такий міф, нібито український прапор насправді повинен бути жовто-блакитним. Ніби така версія стягу – це сонце і вода, а у нинішньому варіанті вода гасить світило. А гетьман Скоропадський у 1918 році затвердив невірний варіант, і тепер на Україну сипляться всі лиха і нещастя спіткають державу. 

Дискусії навколо того, який колір повинен бути зверху на стязі, точаться ще й досі.

І от чергова петиція стосовно прапора набрала 32 голоси з усіх можливих.

Проте це ще не всі зміни для блага країни, які пропонують автори петицій. Так, автор петиції “Зобов’язати шепелявих політиків пройти курс логопеда” натякає, що непогано було би тим публічним особам, які мають певні порушення мовлення, пролікуватись у профільного спеціаліста. На восьмий день оприлюднення петиції із автором згодні вже 48 підписантів.

Майклу Джексону – звання Героя України посмертно

Більше за “королеву диско” Донну Саммерс та Майкла Джексона для України ніхто нічого позитивного не зробив, стверджує автор петиції під назвою Мистер президент я один остался верный” (оригінальний текст – авт.). Поки що пропозиція дати цим двом артистам звання Героїв України має тільки одного прихильника, але у бажаючих є ще 90 днів на те, аби підтримати ініціативу власним голосом. 

“Фальшивомонетників – декриміналізувати!”

За оригінальністю з попередньою петицією, напевно, може зрівнятись тільки пропозиція декриміналізувати фальшивомонетство

“За фальшивомонетство не притягувати до кримінальної відповідальності.

Всі фальшиві гроші, надруковані в достатньо хорошій якості, вважати справжніми”, – пропонують у петиції. Відтак, якщо у людини є гарний кольоровий принтер та спеціальний бавовняний папір, на якому зазвичай друкуються гривні, вона дуже швидко може стати мільйонером. Навряд чи ми дізнаємося, що з цього приводу думає Національний банк, але ще є можливість отримати відповідь від Президента. Треба тільки, щоби за 84 дні петицію підтримало ще 24992 людини. 

Читати далі

Суспільство

Polycar показала перший в Україні автомобіль “швидкої”

Українська компанія Polycar представила автомобіль швидкої допомоги на базі автомоделі MAN TGE, повідомляє autocentre.ua.

Відзначається, що під час проектування машини розробники найбільшу увагу звертали на облаштування відсіку для транспортування пацієнта.

Читайте також: В один з пологових будинків Одеси купили обладнання завдяки благодійності

Устаткування

Устаткування містить:

  • міцні, функціональні і легкі носилки, розраховані на транспортування пацієнта вагою не більш як 180 кг;
  • ноші для транспортування пацієнта в сидячому положенні (максимальна вага пацієнта не більш як 150 кг);
  • спінальна дошка з пристроєм для іммобілізації голови пацієнта під час травм хребта і шийних ділянок;
  • дефібрилятор-монітор із набором пристроїв, що стежать за процесами життєдіяльності організму пацієнта, з автономним джерелом електричного живлення та кардіостимулятором;
  • електрокардіограф із широким спектром функціональності.

Читайт також: Японія передала обладнання для українських лікарень

Характеристика

Санітарний автомобіль оснащений дизельним силовим агрегатом потужністю 140 к.с.

Повна маса машини – 3,5 т.

Передній привід, колісна формула 4х2, механічна коробка передач.

Цей автомобіль вперше в Україні переобладнали в машину швидкої медичної допомоги.

Авто обладнане повним набором світлового і звукового сигнального оповіщення.

Кабіна водія повністю ізольована від медичного відділення. Є система внутрішньої комунікації між водійських кабіною і медичним відсіком.

Читайте також: Немає аналогів: у дитячій лікарні Вінниці відкрили унікальне відділення

Компанія Polycar не новачок у виробництві медичних машин. Торік вона виготовила партію унікальних медичних евакуаційних автобусів на базі Torsus Praetorian.

Нагадаємо, бетонну дорогу на Полтавщині допомагає будувати унікальна машина.

Читати далі

Суспільство

Немовля стало двомільйонним пасажиром Львівського аеропорту

У Міжнародному аеропорту «Львів» імені Данила Галицького у п’ятницю, 22 листопада, оформили двомільйонного пасажира, повідомили на веб-сторінці Державної прикордонної служби України.

Фото: dpsu.gov.ua

Ним виявився 4-місячний хлопчик, який прилетів разом із батьками рейсом із Дортмунда.

Читайте такожВ Україні вироблятимуть корейські агродрони

Фото: dpsu.gov.ua

У повідомленні відзначили, що кожного дня працівники Держприкордонслужби у пункті пропуску «Львів-авіа» оформляють близько 6-7 тисяч пасажирів, які подорожуть в обидва напрямки.

Читайте також: Українські прикордонники отримають нові безпілотники на понад 7 млн гривень

Фото: dpsu.gov.ua

Нагадаємо, у наступні 3 роки у розпорядження Державної прикордонної служби надійдуть 20 нових катерів. 

Читати далі

Суспільство

Реконструкція парку в Києві: як змінюється зелена зона

У Куренівському парку, що у Києві на Подолі, триває реконструкція. Перша черга, з єдиним у Києві дитячим автомістечком, фонтаном і оновленою рослинністю, відкрилася 1 серпня. Про це повідомляє Вечірній Київ.

Поселили гномів

Нині завершують другу чергу.Тут встановлено два великі дитячі ігрові майданчики: для занять спортом та з різноманітними гойдалками. Всю локацію для малечі прикрасили милими садовими гномами. 

Читайте також: У Києві відкрили оновлений парк із системою поливу і камерами спостереження

На ігрові майданчики доступу наразі немає. Через деякий час їх відкриють. Нині завершують влаштування нових газонів, засівають траву, висадили молоді дерева на центральній галявині.  

Коли завершать?

До нового року планується завершити і третю чергу реконструкції. Наразі тут видалені старі пеньки, розрівнюються площадки під оновлені газони, завозиться грунт. Також відновлять майданчик для занять підлітків та дорослих воркаутом.

Буде оновлена велика зона для прогулянок з новим дорожнім покриттям і лавами, висаджена нова рослинність, клумби, газони.

У Куренівському парку відвідувачі бачать нову навігацію, стенди з пакетами для прибирання за домашніми собаками й попереджувальні знаки. Тепер в усіх парках міста, що відкривалися в нинішньому році у Києві, затверджена єдина форма інформаційних знаків на різну тематику.

Читати далі

Суспільство

В Одесі з’явився новий мурал художниці з Лондона

В Одесі художниця Анастасія Білоус завершила малювати мурал на стіні будинку №6 на вулиці Сегедській. Про це повідомляє місцеве видання “Пушкінська”.

Яка ідея муралу?

Як пояснила Анастасія Білоус, головний посил її стріт-арту в тому, що ґаджети не повинні замінювати «реальне життя».

Читайте також: У Запоріжжі намалювали найбільший мурал в Україні (фото)

На роботу в художниці пішло близько 9 днів – вона почала малювати мурал 12 листопада, а закінчила, судячи з усього, вчора, 20 листопада. 

В основі муралу – реальна історія кохання. У 2017 році Анастасія приїхала в Одесу з Лондона, щоб малювати мурал на вулиці Сегедской, 5. І тут зустрілася зі своїм хлопцем, з яким до цього спілкувалася по мобільному телефону.

«Телепорт» на День народження

Відзначимо, мурал називається «Телепорт». Ініціатором появи стріт-арту в Одесі стала компанія «Skay.ua». У компанії нам розповіли, що мурал – подарунок місту на честь їхнього Дня народження. 

Раніше завдяки їм у провулку Маяковського з’явилася скульптура кішки-геймерки Пушинки, що стала однією з точок в туристичному маршруті «Одеські коти».

Де є ще?

Мурали в Одесі явище не нове. Тільки за останній рік в місті з’явилися величезні картини Віри Холодної на вулиці Малій Арнаутській, книги на стіні школи на Фонтанській дорозі, дівчатка і кактуси на вулиці Спиридонівській, єнот-полоскун на Базарній, двері комунальної квартири на проспекті Гагаріна і багато інших.

Читати далі

Суспільство

Ремонт шляхопроводу на окружній Харкова транслюватимуть онлайн

Ремонт частини мосту на окружній поблизу харківського ринку “Лоск”, яка зруйнувалась наприкінці серпня, планують закінчити до 22 грудня. За даними Служби автомобільних доріг у Харківській області, зараз зроблено вже близько 60 % від необхідного.

Як розповідають в облдержадміністрації, зараз будівельники армують та бетонують конструкції мосту.

Для контролю за дорожниками збираються встановити біля шляхопроводу вебкамеру, яка транслюватиме хід робіт онлайн. На це відведено дві доби.

Читайте також: Бетонну дорогу на Полтавщині допомагає будувати унікальна машина

Нагадаємо, прольот шляхопроводу на окружній зруйнувався 25 серпня. На насип впали 5 балок. «Останньою краплею» для споруди, яку капітально не ремонтували понад 40 років, став проїзд перевантаженої фури. Після цього проїзд перекрили, а з 30 серпня розпочали аварійні роботи. 

Зараз завдання ремонтників – зробити споруду безпечною та відкрити рух. Наступного року дорожники розраховують провести капремонт шляхопроводу в повному обсязі.

Читати далі

Тренди

Підтримати
ШоТам

Ти можеш підтримати нас, якщо тобі подобається те, що ми робимо для тебе.