Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
buckwheat field in blossom buckwheat field in blossom

Економіка

Сумчанка виготовляє цукерки з зеленої гречки

Опубліковано

Оксана Мартим’янова розпочала в Сумах виробництво унікальних цукерок — із зеленої гречки, насіння, меду та шоколаду. Поки що гречані солодощі HrechkaSweets продають у невеликих кав’ярнях, але в планах — вийти в рітейл, а також на зовнішні ринки для експорту, розповіла вона проекту “Будуй своє”.

Чому гречка?

На початку кризового 2014 року Оксана втратила 4 з 5 крамничок із солодощами. Проте не здалася і вирішила змінити напрямок бізнесу – виробляти натуральний продукт.

“Одного разу в місцевому супермаркеті мені на очі випадково потрапив кленовий сироп (виварений кленовий сік). Цей продукт одночасно є популярним смаколиком і відмінним сувеніром, який зазвичай привозять у подарунок з Канади. Тоді я й замислилася, а що такого ми веземо з України, коли подорожуємо до інших країн? У відповідь подумалось наступне: солодощі! Далі прийшло розуміння, що я хочу зробити щось із натуральних локальних компонентів. У процесі брейнстормінгу на думку мені спадали мед, горіхи та гречка!”, – розповідає Оксана.

На просторах інтернету жінка жодних рецептів солодощів з гречки не знайшла, та й зрозуміла, що це 一 вільна ніша. Тому все розробляла самотужки — пропорції, рецептури, формати. При цьому не маючи ані спеціалізованої освіти, ані досвіду у кондитерській справі.

“Крок за кроком на моїй кухні народжувалися рецепти — мармеладу, цукерок, грильяжу, трюфелів, шоколадних плиток тощо з використанням зеленої гречки та натуральних компонентів локального виробництва — насіння гарбуза чи льону і меду. Проте багато ідей пішли в нікуди. Зокрема, через швидке псування продукту, як це сталося з мармеладом, що надто швидко засихав”, – пригадує підприємниця.

Жінка розповідає, що виникали труднощі і з шоколадом, яким вона покриває вироби. Адже планувала використовати якісний шоколад — 62% масла какао, а не його замінник — пальмову олію, підфарбованою какао, як іноді роблять кондитери. Через усі ці фактори витратила близько року, перед тим як клієнтам запропонувати дійсний варіант цукерок — із зеленої гречки з додаванням меду, насіння, покритих шоколадом.

Як завоювала серця покупців?

На етапі прототипу HrechkaSweets Оксана думала, що покупцями стануть сумчани віком 25-45 років, які багато подорожують, мають стосунок до виставок та інших заходів, де солодощі стали б у нагоді.

Як виявилось, каже Оксана, насправді все інакше: її клієнти — від 18 до 55 років і більше, як студенти, так і підприємці. Всі вони купують зазвичай одну коробку цукерок — за 150 грн (16 штук), найчастіше з осені до новорічних свят та у другій половині літа. Все інше вважається міжсезонням. Однак у нас зростає кількість корпоративних замовлень — наразі вже 20%. Тобто, приватних — 80%.

Читайте також: Вчені у Сумах спекли протеїнові батончики з цвіркунів

“Таких результатів я досягла завдяки правильному просуванню продукту — бюджетів на рекламні кампанії не витрачала, розказати про мою продукцію допомогли особисті контакти і рекомендації. Напевне, тому про нас багато хто дізнався як в Україні, так і за її межами”, – ділиться Оксана.

Зараз у її планах запустити власне виробництво та потрапити не тільки до невеликих приватних крамниць, кав’ярень, а й до ритейлу. А вже за 2 роки — експортувати. Разом з цим — збільшити кількість найменувань як у чорному, так і білому шоколаді.


Економіка

Відновлення України: на Київщині цього року відремонтують 22 мости

Опубліковано

У 2024-му в межах експлуатаційного утримання у Київській області відремонтують 22 мости. 

Про це повідомив директор Служби відновлення і розвитку інфраструктури у Київській області Руслан Нічик.

Нині в роботі перебувають 8 мостів:

  • на дорозі М-03 Київ — Харків в роботі два мости. На обох спорудах виконується заміна деформаційних швів, також буде замінено перильне огородження.
  • на дорозі Р-04 Київ — Фастів — Біла Церква — Тараща — Звенигородка розпочали працювати над ремонтом укосів, які було розмито після рясних дощів в області. 

Також в цьому році відремонтують «один з ключових мостів» для мешканців міста Києва та області — «Жулянський шляхопровід», на якому частково відновлять монолітну плиту.  

Читайте також: Для відновлення громад виділять €1 мільярд: подробиці

«Першочергово працюємо на тих штучних спорудах, які негайно потребують локального ремонту, щоб забезпечити не лише покращення експлуатаційного стану, але й підвищити рівень безпеки для всіх учасників дорожнього руху. Обсяги необхідних робіт по кожному з об’єктів було визначено після обстеження штучних споруд», — написав Руслан Нічик.

Нагадаємо, Україна отримала від США модульні мости.

Фото: Руслан Нічик

Читати далі

Економіка

Президент підписав закон про створення «клубу білого бізнесу»

Опубліковано

Зеленський підписав закон про створення в Україні «клубу білого бізнесу», який має на меті боротьбу з тіньовою економікою.

Про це повідомляє Голова парламентського комітету з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев в Telegram.

Даний закон передбачає запровадження Переліку платників податків з високим рівнем добровільного дотримання податкового законодавства, які користуватимуться низкою переваг у податковому адмініструванні під час воєнного стану.

Повідомляється, що до Переліку платників податків з високим рівнем добровільного дотримання податкового законодавства  включатимуться юридичні особи та фізичні особи-підприємці, резиденти Дія.Сіty, які відповідатимуть низці вимог та критеріїв з урахуванням системи оподаткування.

Читайте також: Як зробити бізнес ефективним, або Чому слід починати з маркетингового плану

В повідомленні Гетманцев додає, що платники податків з високим рівнем добровільного дотримання податкового законодавства, включені до Переліку, отримуватимуть такі переваги:

  • мораторій на документальні перевірки, крім деяких видів;
  • скорочення строків камеральної та документальної перевірок у цілях бюджетного відшкодування; 
  • скорочення строків надання індивідуальних податкових консультацій;
  • за платником податків закріплюється комплаєнс-менеджер, з яким платник зможе взаємодіяти зокрема із використанням засобів дистанційного зв’язку, у тому числі у режимі відеоконференції.

Нагадаємо,в Україні до енергосистеми підключили відремонтований атомний енергоблок.

Фото: freepik

Читати далі

Економіка

У Херсоні запустили пілотний проєкт із переробки будівельного сміття

Опубліковано

У Херсоні реалізують пілотний проєкт із переробки, очищення та подальшої реалізації будівельного сміття.

Про це повідомив начальник Херсонської МВА Роман Мрочко.

За його словами, певний час піде на навчання спеціалістів, які працюватимуть на наданій Японією техніці. І вже до кінця року очікують перші партії матеріалу на продаж.

«У Херсоні приступили до виконання пілотного проєкту з переробки, очищення та подальшої реалізації будівельного сміття… Херсон щодня потерпає від цілодобових російських обстрілів. Усувати великі пошкодження будівель нам допомагають партнери з Японії. Ця країна має колосальний досвід, оскільки часто страждає через землетруси, які призводять до масштабних руйнувань. За два тижні в нашому місті вже буде необхідна техніка», – йдеться у повідомленні.

Мрочко розповів, що херсонські фахівці вивчили ринок збуту. Ціна на таку продукцію коливається від 240 до 280 гривень за тонну і є конкурентною.

Читайте також: У Житомирі відкривається завод з переробки сміття на біопаливо

Начальник МВА розповів, що міністру показали, як облаштували окремий майданчик для будівельного сміття. Сюди вже завезено дві тисячі тонн сміття після руйнацій.

Мрочко також звернув до Стрільця з проханням посприяти у пошуку інвестора для проведення робіт з дегазації полігону твердих побутових відходів. Підприємство, яке раніше цим займалося, згорнуло свою діяльність.

Нагадаємо, на Київщині запустили інноваційну станцію з переробки воєнних відходів.

Фото: Херсонська ОВА

Читати далі

 РЕКЛАМА:

Шопочитати

Суспільство2 дні тому

«Генеалогія доступна кожному». Як дослідити історію свого роду?

Понад 13 років тому в сільській хатині своєї прабабусі Світлана переглядала старі світлини в родинному...

Технології1 тиждень тому

«Більше не залежимо від центральної системи електропостачання». Як одесити зробили свої багатоповерхівки автономними

День мешканців багатоквартирного будинку на вулиці Капітана Кузнєцова в Одесі починається зі сходу сонця, яке...

Суспільство2 тижні тому

Як юнак з ДЦП вступив до університету і здійснює свої мрії

Максимові 19 років. Він щойно закінчив перший курс університету — вивчає політологію, бо любить аналізувати...

Суспільство3 тижні тому

Як почати бізнес у місці, яке сховане від світу? Досвід засновниці «Твого райка»

Альона Лагно родом з Канева, за освітою програмістка, живе та працює за фахом у Києві....

РЕКЛАМА: