Економіка
Вчені у Сумах спекли протеїнові батончики з цвіркунів
Працівники лабораторії кафедри технології харчування Сумського національного аграрного університету, що розташована на місцевому комбінаті громадського харчування, виготовили протеїнові батончики з додаванням борошна з цвіркунів. Про це розповів асистент інституту Дмитро Бідюк, пише Agroday.
До складу кондитерських батончиків експериментатори додали до 10% порошку з цвіркунів.
“Виріб недосконалий і вимагає доопрацювання, але найцікавіше з цього всього те, що навіть при вмісті цвіркунів 10% вони взагалі не відчувалися! Але тільки колір став темнішим”, – пояснив Дмитро Бідюк.
Читайте також: Студенти винайшли млин, що може подрібнювати до надтонких частинок
Усього ж молоді новатори виготовили 6 зразків: контрольний – без борошна, і ще п’ять з вмістом борошна від 2% до 10%.
Такий несподіваний інгрідієнт став темою магістерської роботи студентки Вікторії Каблюк. Дослідники самі ж і продегустували виготовлені ласощі.
Як обіцяють в університеті, наступним кроком молодих учених стане розробка zero bar – батончиків без лактози, глютену і цукру, а також органічних протеїнових батончиків з цвіркунами.
Економіка
Коментарі
Економіка
Як виглядає новий ресторан-заправка?
Співпраця з автозаправними комплексами
Коментарі
Економіка
Основні моменти угоди
- Об’єднання компаній:
lifecell та «Датагруп-Volia» об’єднаються в одну компанію, що дозволить розширити та модернізувати телекомунікаційну інфраструктуру України. - Інвестиції та фінансування:
У рамках угоди планується підписання документів про позику та виплату пакета спільного фінансування на суму $435 мільйонів. Це фінансування буде надане Європейським банком реконструкції та розвитку (ЄБРР) і Міжнародною фінансовою корпорацією (IFC). - Підтримка від ЄБРР і IFC:
Обидві установи вже отримали схвалення правлінь після оголошення угоди на конференції з відновлення України в Берліні в червні 2024 року. - Майбутні плани:
NJJ, Horizon Capital і генеральний директор «Датагруп-Volia» Михайло Шелемба планують значну інвестиційну програму, яка включатиме інвестиції в мережу, ліцензії, обладнання та розширення інфраструктури.
Хронологія подій
- Грудень 2023:
Оголошено про продаж lifecell французькому мільярдеру. - Лютий 2024:
NJJ Capital виявляє інтерес до активів «Датагруп-Volia». - Липень 2024:
Антимонопольний комітет України офіційно погоджує продаж lifecell.
Коментарі