Регіональний продукт — не лише об’єкт продажу, а й поєднання культури, традицій та історії, тому потрібно розвивати місцеві бренди та популяризувати український продукт.
Таку думку висловив співзасновник Клубу галицької кухні Ігор Лильо в рамках Форуму місцевого розвитку в межах панельної дискусії «Локальні виробники і гастротуризм як драйвер розвитку територій», повідомляє Львівська ОДА.
«Історія їжі — це історія культури та традицій. Ми повинні створити середовище, яке опікуватиметься ринком. Представлення і популяризація продукту — вагома складова в контексті конкуренції. У цьому контексті важливі також співпраця із туристичним середовищем та напрацювання механізмів отримання дозвільних документів. Локальні продукти, яких у нас насправді не так багато, потребують підтримки та захисту», — зазначив Ігор Лильо.
Читайте також: Як село на Хмельниччині успішно розвиває зелений туризм
Як зазначається, розвиток сільських територій корисний для держави. Ось уже другий рік діє програма з кредитування підприємців під 1%.
“Продукт, що виробляється в Карпатах, не має аналогів, і це треба популяризувати. Те, що виробляється в Карпатському регіоні, варте того, щоб його просувати”, – додають у Мінагрополітики.
Відповідно учасники форуму висловили свої думки, що гастротуризм може стати справжнім драйвером розвитку сільських територій. Тільки над цим потрібно системно працювати.
