Суспільство
Ресторан «ULTRA Бабуся» привіз гостинність Слов′янська до Чернівців (ВІДЕО)
Ресторан зі Слов′янська «ULTRA FAMILY» релокувався до Чернівців і змінив назву на «ULTRA Бабуся».
Про нову історію закладу з новою назвою, розповідає ШоТам.
Був «ULTRA FAMILY» в Слов’янську — став «ULTRA Бабусею» в Чернівцях. А все завдяки їй — шеф-кухарці закладу Ірині Михайлівні.
Вона корінна чернівчанка, втім 31 рік прожила в Слов’янську. Там створила сім’ю й успішну кар’єру. У родині закладів «ULTRA» жінка з 2006 року.
«Я з самого відкриття в кафе, я дуже багато розробляла нових страв, кондитерку. Практично все це пройшло череї мої руки. І так згодом я стала шеф-кухарем і обличчям закладу», — розповідає Ірина Правдівцева, шеф-кухарка закладу «ULTRA Бабуся».
Війна застала «ULTRA Бабусю» в дорозі
Війна застала її в дорозі до Чернівців, пані Ірина саме їхала в гості до рідні.
«Я виїхала в мирний час, я їхала з радістю додому. Звісно, коли я сюди приїхала, я плакала. Я була нажахана, тому що це не передати», — згадує Ірина Правдівцева, шеф-кухарка закладу «ULTRA Бабуся».
Тож залишилась тут і запросила сюди своїх колег із «ULTRA FAMILY». Так у Чернівцях з’явився новий заклад з оригінальною назвою, бо пані Ірина і є та сама «ULTRA Бабуся».
«Чому ULTRA? Бо вона в нас модна, вона сучасна, вона така різна, ніколи не зупиняється на чомусь одному. Також ULTRA — це наша назва, яка була з нами з 2006 року. І ми з’єднали ці два поняття, і вийшло — ULTRA Бабуся», — пояснює Поліна Семенець, власниця закладу «ULTRA Бабуся».
«ULTRA Бабуся» готує авторську піцу
Жінка навчалась кулінарії у зіркових кухарів Мішлен. А тепер дивує чернівчан авторською піцою і десертами. Тут приймають гостей, як у себе вдома. І годують, як у бабусі на кухні.
Читайте також: Якщо на фронт – то разом. Батько з двома синами воюють пліч-о-пліч у складі 68 бригади
«Як усім відомо, бабуся дозволяє все, що не дозволяють батьки. У бабусі все смачно, все можна. Можна дозволити собі трішечки більше, ніж ви навіть уявляєте», — Поліна Семенець, власниця закладу.
«ULTRA Бабуся» запрошує до себе в гості й обіцяє здивувати кожного.
«Багато хто приходить до нас із Донецької області, з Харківської області, коли дізнаються, що ми теж переїхали. Хочуть відчути, скажімо так, смак домівки, бо наші страви — вони відрізняються смаком від місцевих», — каже Поліна Семенець, власниця закладу.
Нагадаємо, маріупольська доставка ролів «Алло, Лосось» відкрилася з нуля у Запоріжжі.
Також ШоТам розповідав, як шеф-кухар мішленівських ресторанів захищає Україну на передовій.
Суспільство
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2024/09/Znimok-ekrana-2024-09-07-o-3.25.23-pp.jpeg)
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2024/09/458504854_3468361260136174_4511154327863933274_n.jpg)
Коментарі
Суспільство
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2024/09/maxresdefault.jpg)
Коментарі
Суспільство
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2024/09/Obraz55ets-oblozhky.jpg)
Нагадаємо, що в Україні відкрили офіс протимінної діяльності ДСНС: які у нього функції.
Коментарі