Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Равликовий бізнес в умовах війни. Кейс фермерів із Запоріжжя, які відновили роботу в рідному місті

Партнерський матеріал

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Вікторія та Олексій Сорокіни почали розвивати родинну равликову ферму три роки тому. А за день до повномасштабного вторгнення підприємці відкрили торгову точку в самому центрі Запоріжжя.

Заклад пропрацював менше доби – 24 лютого його довелося зачинити. Утім сьогодні равликовий бізнес знову працює, а скуштувати незвичні бургери приходять переселенці з Маріуполя та Бердянська.

До вирощування равликів прийшли випадково

Равликовий бізнес – це випадковість, яка перетворилася на родинну справу. До того Вікторія та Олексій займалися автоматизацією теплиць. Однак якось отримали незвичайне замовлення з модернізації ферми, на якій вирощували равликів. 

«Коли ми побачили процес вирощування, переробки, то захопилися ідеєю створити подібне підприємство і у себе. Так ми почали свій равликовий бізнес. Кажуть, що він для лінивих, але це зовсім не так», – розповідає Вікторія.

З 60 кг – до 1,5 тонни равликів

Три роки Олексій та Вікторія розвивали справу, їздили на фестивалі, вкладали гроші у розвиток ферми в селі Володимирівське неподалік Запоріжжя. 

Їхнє маточне стадо – так називають поголів’я равликів – спочатку нараховувало 60 кілограмів, згодом зросло до півтори тонни равликів. Родина сама займається усім процесом – вирощуванням равликів, їх переробкою та продажем смаколиків. 

У приміщенні, де зберігається постійна температура та вологість, вирощують равликів. Також мають пасовище, де висаджують рапс для відгодовування. Продавали равликові смаколики на ярмарках, фестивалях та дегустаційних заходах. 

Відкрили заклад, а наступного дня – зачинилися

За день до повномасштабного початку вторгнення Росії фермери відкрили у центрі Запоріжжя торгову точку, аби люди могли скуштувати продукцію з равликів. Але вже наступного дня заклад довелося закрити. 

«Звісно, ми не були готові до такого розвитку подій та вивезли родину до села, щоб підготуватися до найгіршого сценарію. Прожили там тиждень, облаштували сховище, запаслись продуктами. Дякуючи нашим захисникам, найгіршого сценарію не сталося. Через деякий час вирішили знову працювати, бо були перебої з харчами, речами першої необхідності», – розповідає Вікторія.

На її думку, відновлення бізнесу – це не просто прибуток, а й підтримка економіки.

«Якщо ніхто не буде працювати, хто ж тоді буде забезпечувати економіку та наших захисників. Багато наших родичів, знайомих та партнерів у перші дні стали до оборони у лавах Збройних сил України. Ми знали, що є проблеми з оснащенням наших бійців, тому вирішили знову відкрити свою точку, щоб заробляти гроші та допомагати іншим», – додає підприємиця.

Сталося диво – люди почали купувати равликів

Надій на те, що хтось під час війни буде їсти равликів, у підприємців не було. Тому Олексій та Вікторія вирішили, що треба запускатися із «зрозумілими» для всіх продуктами. 

Відтак обдзвонили усіх своїх партнерів-фермерів, замовили сири, «молочку», випічку, спаржу тощо. А ще поклали у морозильну камеру равликів – про всяк випадок. З такою пропозицією відкрили точку для клієнтів.

«І сталося диво! Люди почали приходити та купувати саме равликів, а потім ми додали устриць від наших партнерів, і їх також почали купувати. Це було неймовірно! Завдяки цьому нам довелося знову запустити наше виробництво і вивести на роботу кухарів, які місяць сиділи вдома. Ми вірили, що у нас все вийде. Після того, як почали продавати, у нас зросли доходи і з’явилася можливість підтримувати наших захисників», – каже Вікторія. 

Серед наших клієнтів – переселенці з Бердянська та Маріуполя

Неочікувано для самих підприємців, щодня нових клієнтів лише більшало. Крім того, до міста почали приїжджати нові люди – переселенці, які покинули свої домівки через війну.

«Наші покупці кажуть, що, купуючи устриці та равликів, вони відчувають дім та море. Є одна дівчина з Бердянська, вона часто приходить вечорами, купує порцію равликів і довго сидить біля нашої точки, певно, згадує домівку. Зараз люди не будують далекоглядні плани, живуть одним днем, тож дозволяють собі поласувати смаколиками», – кажуть фермери.

Завдяки равликовому бізнесу Олексія та Вікторії восьмеро людей мають постійну роботу та стабільну заробітну плату, а самі підприємці сплачують податки, підтримуючи економіку та щодня наближаючи перемогу України. А ще допомагають переселенцям, які приїжджають до міста з небезпечних районів. 

Вікторія мріє, що невдовзі Україна повернеться до мирного життя і вони знову братимуть участь у крафтових фермерських фестивалях та популяризуватимуть равликовий продукт. 

Відео дня

Суспільство

На Херсонщині ЗСУ перетворили плавучі БТРи окупантів на металобрухт (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Українські військові знищили на Херсонщині два плавучі бронетранспортери МТ-ЛБ російських окупантів, дві їхні вантажівки та бронеавтомобіль «Тигр-М».

Відео опублікували на фейсбук-сторінці Оперативного командування «Північ».

«Кладовище російської техніки десь у “степах Херсонщини”. Дві вантажівки, два МТ-ЛБ та один Тигр-М окупантів перетворилися на металобрухт», — йдеться у повідомленні.

Читайте також: «Я не можу сказати: наберіть завтра, подумаємо». Як киянин на байку став Святим Миколаєм для наших бійців

Довідка

МТ-ЛБ — плавучий бронетранспортер, створений для транспортування людей та вантажів. Широко використовується як артилерійський тягач. У деяких частинах використовується для перевезення особового складу моторизованих стрілецьких підрозділів.

«Тигр-М» — російський позашляховик багатоцільового призначення. Відомо, що 50 автомобілів ГАЗ-233014 «Тигр» використовували російські війська під-час захоплення Криму в березні 2014 року. Під час повномасштабного вторгнення регулярної армії РФ в Україну в лютому 2022 року, бійцями ЗСУ велика кількість «Тигрів» була знищена, а певна кількість була захоплена.

Нагадаємо, на Запоріжжі злетів у повітря ворожий склад боєприпасів.

Як ми повідомляли раніше, українські воїни із дронів спалили ворожий МТ-ЛБ.

Фото: facebook.com/35obrmp.

Відео дня
Читати далі

Суспільство

У Мукачеві на Закарпатті відкрили сучасний Центр патології серця та судин

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

На базі Мукачівської центральної районної лікарні на Закарпатті почав функціонувати Центр патології серця та судин.

Про це повідомили у пресслужбі Кабміну.

Зазначається, що запустити Центр вдалося завдяки закупівлі Мінохоронздоров’я сучасного ангіографа (цифровий рентген-апарат, що дозволяє обстежувати і лікувати судини різних органів — ред).

Відомо, що раніше у Мукачівській лікарні не було відділення судинної хірургії. Тепер завдяки новітньому обладнанню тут з’явився спеціалізований центр, в якому лікарі можуть проводити понад 1 000 судинних оперативних втручань на рік та рятувати пацієнтів. Проведення нових планових операцій розпочнуть вже у липні.

Дивіться відео: Як Українська Волонтерська Служба розвиває культуру взаємодопомоги

Відтепер мешканці регіону із захворюваннями серцево-судинної системи, зокрема, у випадку інсульту чи інфаркту міокарда, зможуть отримувати медичну допомогу найвищого рівня.

Читайте також: «Страх кудись відійшов, і я наважилася». Історія фельдшерки з Луганщини, яка врятувала автівки «швидкої» з-під обстрілів

Важливо, що ліцензію на експлуатацію ангіографічного обладнання вже отримано, а команда кардіологів та нейрохірургів пройшла відповідне навчання та готова до роботи.

Нагадаємо, в Україні стартує новий етап медичної реформи.

Також в Україні запустили платформу «Бережи себе» з інформацією про здоров’я під час війни.

Як ми повідомляли раніше, три родини з США подарували львівській лікарні обладнання на $80 тисяч.

Фото: mukachevo-rada.gov.ua.

Відео дня
Читати далі

Суспільство

На Запоріжжі злетів у повітря ворожий склад боєприпасів (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Українські воїни знищили на Запоріжжі ворожий склад боєприпасів за допомогою гаубиць М777. Момент детонації потрапив на відео.

Ролик опублікували у Штабі оборони Запорізького краю на фейсбук-сторінці.

«Ось так вправно наші артилеристи працюють з гаубиць М777 — попадання в ворожий склад боєприпасів у Запорізькій області», — написано у повідомленні.

Дивіться відео: Колишня депутатка Норвегії захищає Україну на передовій

Про гаубиці М777

М777 – це американська гаубиця 155-мм калібру з ручним заряджанням та скорострільністю до п’яти пострілів за хвилину. Залежно від типу використовуваного снаряда, гаубиця має дальність стрільби від 24 до 30 кілометрів.

Нагадаємо, ЗСУ вразили ворожий склад боєприпасів на Луганщині.

Як ми повідомляли раніше, ЗСУ знищили цілу батарею ворожих «Акацій» за допомогою М777.

Фото: wikimedia.org.

Відео дня
Читати далі