Raketa відкриває віртуальний фудхол. В одному замовленні можна брати страви різних закладів

Новий формат «віртуального фудхолу» відкриває сервіс доставки Raketa: до початку весни компанія планує відкрити простір на Позняках, який об’єднуватиме вісім концепцій.

Про це пише The Village.

Замовити їжу можна буде і для доставки, і на місці, оскільки в закладі передбачили близько 60 посадкових місць.

Що таке Virtual Food Hall?

Користувачі зможуть замовити доставку з Virtual Food Hall або завітати до закладу та скуштувати страви на місці. Особливістю проєкту називають автоматизацію процесів.

Читайте також: У бізнесі тільки жінки: як колишня викладачка музичної школи стала сироварницею

У Raketa уточнюють, що у фудхолі не буде окремих вікон замовлень і видачі – усі замовлення прийматимуть в одній точці через сенсорні екрани. На відміну від функціонала сервісів доставки, гості зможуть обирати в одному замовленні страви від різних ресторанів чи резидентів.

Де відкриють формат?

Raketa вважають, що центральна частина Києва перенасичена пропозиціями доставки з ресторанів, водночас лівий берег та інші спальні райони поки мають обмежений вибір.

Virtual Food Hall відкриють в окремій будівлі на вулиці Лариси Руденко біля станції метро «Позняки», він обслуговуватиме район Позняки – Осокорки – Харківський. За проєкт на 600 квадратних метрів і близько 60 посадкових місць відповідає команда архітектора Слави Балбека Balbek Bureau (Kyiv Food Market, Odesa Food Market).

Читайте також: Чому варто підтримати #ШоТам: наша сила – у розмаїтті

З огляду на формат для простору обрали стиль кіберпанку. «Ми хотіли створити бачення, який вигляд фудхол міг би мати за 50 років. У нас проривний проєкт, це було важливо зобразити у стилістиці», – каже співзасновник Станіслав Дмитрик.

Ключовою особливістю приміщення називають відкритість: хочуть зробити процеси на кухнях максимально прозорими, аби гості могли стежити за приготуванням їжі.

Які формати будуть у фудхолі?

Raketa фіналізує домовленості з рестораторами, тому список резидентів Virtual Food Hall на цьому етапі не розголошують. Але розповідають, що хочуть представити основні популярні категорії на зразок піци, бургерів, китайської кухні, суші, стритфуду та десертів. «Можемо сказати, що це буде топовий київський виробник десертів», – кажуть у сервісі.

На уточнення про формати співпраці відповідають, що у фудхолі можуть бути й власні проєкти Raketa, і сторонні гравці. «Ми повинні ухвалити внутрішнє рішення, віддати всі слоти партнерам чи залишити один-два під свої dark kitchen», – уточнює співзасновник Raketa Олексій Юхимчук. Додають, що ухвалюватимуть рішення з огляду на задоволення різних потреб аудиторії, також звертають увагу на швидкість видачі замовлень та цінову політику.

Що далі?

Відкриття Virtual Food Hall планують на кінець лютого – початок березня. Проєкт вважають пілотним, за його прикладом хочуть відкривати нові заклади в інших районах Києва. Наступний «віртуальний фудхол» планують відкрити в Голосіївському районі. «Це дуже густонаселений район, де є великий запит на якісну їжу, але наразі з обмеженим вибором ресторанів», – кажуть у сервісі.

Нагадаємо, українська Raketa виходить на ринок Кіпру та проводить ребрендинг.

Як ми повідомляли раніше, Uber запускає у Києві послугу з доставки посилок.

Усі фото: the-village.com.ua.