Тетяна Дядечко – засновниця і власниця торгової марки «Коза Чка», вчитель-сировар з досвідом. Кілька років тому вона зрозуміла, що сироваріння – це перспективна гілка її розвитку. Готуючись до нових курсів, на яких навчає інших, вона поглиблює і власні знання. За версією журналу «Women», полтавка увійшла до топ-500 успішних українок.
Тетяна Дядечко у 34 роки володіє сирною фермою “Коза Чка” та дає роботу і скуповує молоко у цілого села. Її ферма переробляє 300 літрів молока на день і робить 90 кг крафтового сиру на тиждень.
Читайте також: Сирний бізнес на останні 300 гривень. Історія сироварні “Скажи Cheese”
7 років тому Тетяна кинула посаду заступника директора агрокомпанії. Продала власне авто та фототехніку. На отримані $48 000 купила занедбану ферму на Вінниччині. Зараз її сири розкуповують в “Сільпо” та на “Вуличній їжі”.
Тетяна возить сироварів у Грецію та Італію вчитися тонкощам та навіть шиє одяг для фермерів та сироварів.
