![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2019/07/92214e4931ecc8b28f60dc61fad19f36.jpg)
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2019/07/92214e4931ecc8b28f60dc61fad19f36-560x600.jpg)
Економіка
Переселенці з Криму виготовляють на Черкащині 20 видів крафтових сирів
У селі Первомайське Черкаського району у сироварні «Пані Коза» виготовляють елітні крафтові сири в екологічних умовах. Про це повідомила прес-служба Черкаської ОДА.
Сироварня працює на базі сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Обиштинові зорі».
Буратта, халумі, моцарелла, рікотта, шевр, кротен. У цілому близько двох десятків видів крафтових сирів виготовляють у цій сиромайстерні за принципами натурального сироваріння. Започаткували тутешню справу рік тому подружжя Ігоря та Вікторії Бойправ. Вони переселенці з Криму.
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2019/07/DSC04601.jpg)
«В межах обласної Програми підтримки розвитку кооперативів до 2020 р. СОК «Обиштинові зорі» одержали з обласного бюджету 299,6 тис. грн. Із районного виділили 30 тис. грн, також 98,4 тис. грн внесли самі члени кооперативу. Відтак на майже 450 тис. грн фермерам вдалося придбати необхідне для сироварні обладнання», — йдеться у повідомленні.
Читайте також: Покинула все, щоб варити сир: як полтавка сама зробила успішний бізнес
За словами Вікторії Бойправ, в тиждень вони переробляють до 1-1,2 т коров’ячого молока та 200 л козячого. Утримують більше ста кіз різних порід.
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2019/07/DSC0395.jpg)
Вона також додала, що 70% усього виробництва припадає на моцареллу.
Економіка
![](https://shotam.info/wp-content/uploads/2024/07/Znimok-ekrana-2024-07-26-o-4.59.28-pp-Velykyy.jpeg)
Європейський Союз та гуманітарна програма уряду Німеччини надають Україні 68 великих генераторів для підтримки роботи об’єктів критичної інфраструктури.
Про це повідомили у Представництві ЄС в Україні.
«На тлі постійних атак на українську енергетичну інфраструктуру, ЄС та гуманітарною програмою уряду Німеччини надають 68 генераторів для підтримки роботи об’єктів критичної інфраструктури», — йдеться в повідомленні.
Читати також: Лікарня на Київщині забезпечена автономною енергією завдяки благодійникам: як саме
У Представництві ЄС в Україні також зазначили, що серед інших і місто Покровськ, яке отримає допомогу для забезпечення теплопостачання своїм мешканцям.
Нагадаємо, де отримати гроші на генератори й сонячні станції? 5 програм, які допоможуть.
Фото: Представництво ЄС в Україні.