Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Економіка

На Закарпатті з’явився бренд, що виготовляє айвовий сир

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

В Ужгороді бренд «Нижня фійовка» почав виготовляти айвовий сир.

Про це розповіли на фейсбук-сторінці проєкту «Катран – доставка закарпатських смаколиків».

Розповідається, що засновниця бренду Ірма Калинич готує айвовий сир давно — за рецептом зі старої кулінарної книги своєї бабусі.

Цей смаколик дуже популярний в Угорщині та на Балканах.

Угорською він називається birsalmasajt (айвовий сир), англійською — quince cheese, іспанською — dulce de membrillo, португальською — doce de marmelo.

Технічно це швидше густий мармелад, який висушується природним способом кілька тижнів до повного визрівання.

Читайте також: Війна та їжа: як логістика перемагала зброю. Розповідає історик Володимир Полторак

Готують його з айви та цукру: варять кілька годин до повного загустіння, виливають у форми і кілька тижнів суміш застигає і сушиться. Кожного дня суміш потрібно перевертати та просушувати. Коли мармелад готовий, може довго зберігатися в пергаментному папері без холодильника.

Айвовий сир зазвичай подається до сиру в багатьох країнах Європи.

Нагадаємо, українська компанія Green Go створила рослинні кальмари.

Також у Запоріжжі для ЗСУ виготовляють вітамінну суміш «Подих дракона».

Фото: facebook.com/katran.uz.ua.

Економіка

Родина з Маріуполя відкрила ароматну пекарню на Тернопільщині

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Подружжя Руслана і Яни Величко з Маріуполя відкрили сімейну у Чорткові на Тернопільщині «Пекарню сім’ї Величко».

Про це повідомили на фейсбук-сторінці Чортківської міської ради.

Сім’я Величко займалася торгівлею в Маріуполі, але війна назавжди змінила їхнє життя. Їхні три магазини, дві квартири, два будинки та автомобілі були розбомблені, і вони були змушені залишити все це. Сім’я виїхала з Маріуполя 15 березня з немовлям на руках.

Незважаючи на труднощі, з якими вони зіткнулися, сім’я Величко ніколи не втрачала сили духу і рішучості. Вони вже два роки думали про відкриття пекарні, і не дозволили війні стати на заваді їхнім мріям.

Спершу переїхали на Тернопільщину у місто Бучач і відкрили свою першу пекарню там. Руслан працював касиром, а Яна пекла, але через кілька місяців вони зрозуміли, що їм потрібна допомога. Вони знайшли стажерів та жінку, яка навчала випічці та допомагала у всьому, і їхній бізнес пішов вгору.

Читайте такожШоТам розігрує розмальовані митцями артефакти війни, аби придбати дрони для ЗСУ

Нині пекарня родини Величків – це процвітаючий бізнес, а наполеглива праця та рішучість подружжя окупилися. Вони використовують італійські печі для приготування випічки, професійну кавоварку та еквадорську арабіку. Вже за напрацьованою схемою відкрили пекарню і в Чорткові.

Девіз пекарні «Випікаємо з любов’ю. Випічка, яка полонить ваше серце» відображає пристрасть і любов подружжя до того, що вони роблять.

Дивіться відео: Харківська пекарня «Тілі-тісто» переїхала і волонтерить усім колективом

Сім’я Величко подолала багато викликів, щоб досягти сьогоднішніх результатів. Коли вимикається світло, їм доводиться пекти при свічках, але це їх не зупиняє. У них є сторінка в інстаграмі, де вони публікують всю свою інформацію та фотографії, завжди шукають шляхи для вдосконалення. Навіть зараз докупляють додатковий інвентар, щоб у пекарні відвідувачам було максимально комфортно. Роздумують над новими рецептами, використанням цікавих інгредієнтів.

Нагадаємо, на Львівщині після капітального ремонту та оновлення обладнання запустили військову пекарню.

Також ми розповідали, як у деокупованому Святогірську підприємець запустив пекарню.

Фото: facebook.com/chortkiv.city.council.

Читати далі

Економіка

Білгород-Дністровський порт виставили на продаж за $5 млн

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Фонд державного майна виставив на приватизацію Білгород-Дністровський морський торговельний порт та призначив приватизаційний аукціон на 3-тє березня.

Про це повідомили на фейсбук-сторінці Фонду.

Зазначається, що стартова ціна активу становить 187,6 млн грн без ПДВ ($5,1 млн за курсом НБУ).

Торги відбудуться на «Prozorro.Продажі», гарантійний внесок для участі у торгах – 37,5 млн грн (без ПДВ).

Економічне становище порту

Фонд зазначає, що останніми роками Білгород-Дністровський порт показував суттєві збитки. В 2019-2021 роках збиток коливався в межах 23,5-28,5 млн грн. Негативна тенденція спостерігалася і в 2022 році. За січень-вересень минулого року порт отримав 2,9 млн грн збитку.

Крім того, станом на 30 вересня 2022 року порт накопичив 104,7 млн грн простроченої кредиторської заборгованості. Найбільше боргів за податками із заробітної плати (27,3 млн грн) та на нерухоме майно (23,6 млн грн).

Читайте також: Смарт-каміни без диму. Як український стартап Neverdark завоював ринок ЄС «розумним вогнем»

Також порт заборгував 13,7 млн грн заробітної плати. З 2019 року з порту звільнилися 88 робітників. Станом на січень-вересень 2022 року там працювали 148 робітників.

«Зараз через повномасштабне вторгнення російських військ Білгород-Дністровський порт заблокований з моря. Однак він не зупинився. Тут відбувається перевалка вантажів в статусі сухого порту», – зазначається у повідомленні.

Про розташування порту

Білгород-Дністровський порт розташований на західному березі Дністровського лиману. Він розміщується на 59 га основної території порту (має виходи до дев’яти причалів) та понад 5 га території портопункту Бугаз (один причал) в селищі Затока.

До складу порту також входять дев’ять суден, чотири тепловози, 18 портальних кранів та 56 транспортних засобів (частина надана в оренду).

Читайте також: Замість імпорту з Китаю – наш крафт. Як харківський бренд TARLINI home популяризує українських майстрів

Покупець порту зобов’язаний протягом шести місяців погасити борги із заробітної плати та перед бюджетом. Також він не зможе звільняти робітників за власною ініціативою протягом цього періоду.

Стартова ціна розрахована на підставі балансової вартості активів порту. На час військового стану на покупця порту не накладаються інвестзобов’язання.

Нагадаємо, 3 лютого стало відомо, що Фонд державного майна готує до приватизації Білгород-Дністровський морський торговельний порт.

Також ми повідомляли, що за тиждень — із 23 до 27 січня 2023 року — Фонд держмайна провів 9 приватизаційних аукціонів на загальну суму 323 млн грн.

Фото: facebook.com/spfu.gov.ua; wikimedia.org.

Читати далі

Економіка

На Рівненщині перше в Україні підприємство уклало контракт на імпорт електроенергії

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

На Рівненщині перше в Україні підприємство уклало контракт на імпорт електроенергії та вже її отримує.

Про це повідомив голова Рівненської обласної військової адміністрації Віталій Коваль на своїй фейсбук-сторінці.

Зазначається, що відтепер ТОВ «Кроноспан» може безперебійно забезпечувати себе електрикою. Більше того, такий крок підприємства дозволяє знизити навантаженість на систему енергопостачання області.

«Це гарний механізм для інших підприємців Рівненщини. Адже, незважаючи на те, що імпортна електроенергія у середньому дорожча на 70%, переваги очевидні», — написав Коваль.

Наприклад, для підприємства — це додатковий ресурс, який становить більше половини загального обсягу споживання електроенергії підприємством.

Читайте також: «Гуртуймося, війна – це поштовх». Як пережити цю зиму в теплі, та чому довгострокові проєкти – у пріоритеті

Алгоритм отримання електроенергії із зовнішніх джерел для бізнесу передбачає укладання угоди з оператором ринку, який самостійно закуповує електроенергію та узгоджує з Укренерго ланцюжок поставки кінцевому споживачу.

«Підприємство Кроноспан — перше в Україні, хто уклав імпортний контракт на електроенергію. Процес пішов», — відзначив голова області.

Нагадаємо, Україна здійснила тестову поставку електроенергії з Румунії.

Окрім того, енерготрейдер АТ «Енергетична компанія України» здійснив тестове постачання електроенергії зі Словаччини.

Фото: facebook.com/RivneODA.

Читати далі

Шопочитати

Суспільство1 день тому

ПТСР буває лише у військових? Не завжди. Це може статися з кожним. Пояснюємо, як «впізнати» стресовий розлад

Зустрітися із ПТСР можуть усі – і військові, і цивільні. За даними МОЗ, посттравматичний стресовий...

Суспільство1 тиждень тому

Створити ГО – легко, а ось припинити роботу – вже квест. Як зареєструвати громадську організацію та не наламати дров

Плануєте створити ГО? Приготуйтеся до біганини держустановами, і якщо вам пощастить, можете обійтися всього двома...

Суспільство1 тиждень тому

Задонатити чи купити облігації? А може, кинути на депозит? Що робити з грошима під час війни – пояснює фінансова консультантка

Чи реально відкладати гроші під час війни? Цілком, якщо робити це правильно та знати, для...

Суспільство1 тиждень тому

Від маленького хобі до промислових масштабів. Як працюють гранти для ветеранів? Досвід бджоляра з Маріуполя

Із бджільництвом Артур Красовський вперше перетнувся ще під час служби в поліції Маріуполя. Побратим покликав...