На Сумщині відкрилась Андріївська сироварня із крафтовими сирами, пише Агропортал.
Наразі сироварня працює в одну зміну, переробляє 2-3 тонни молока на тиждень. Сировина для виробництва — з власної ферми, де утримується близько 400 дійних корів.
«Маємо декілька різновидів твердих сирів, серед них, наприклад, сир гауда з різними домішками. Розробляємо нову рецептуру, тож будемо додавати й інші смаки», — розповів засновник Андріївської сироварні Владислав Кривозуб.
Читайте також: «Зроблено в РФ, перероблено в Україні». Як уламки російських літаків перетворюються на мільйонні донати для ЗСУ
За словами власника, сироварня вже має сири власної розробки — «Мирний» та «Андріївський». За італійською рецептурою виготовляють рікоту, яка чудово підходить для сирників та запіканок. Також є сир для грилю під час пікніків, щоб посмажити на вогнищі.
Нині власники працюють над доставкою продукції в різні точки продажу сирів.
Нагадаємо, харків’янин організував «з нуля» сирний бізнес з обігом мільйон гривень.
Фото: facebook.com/osnova.cheese.
