Крупа Кіноа, що родом з Південної Америки, тепер є і українського виробництва.
Про це пише seeds.org.ua.
За словами виробника, кіноа – це суперфуд. На батьківщині місцеві жителі часто називають її «молоком матері». За складом кіноа дуже близька до материнського молока. У складі кіноа присутні всі 9 незамінних амінокислот.
Сучасні дієтологи стверджують, що насіння кіноа має практично 100% засвоюваність. Крупа дуже хороша для людей, які страждають на діабет – вона допомагає знизити рівень цукру в крові. Вона не містить глютену. Щодо інших популярних круп, кіноа має низький глікемічний індекс.
Читайте також: Як працює РРО для інтернет-магазинів – пояснення Олександри Томашевської
В Україні офіційно виробляє кіноа тільки одна компанія – підприємство «ТОП ЛІДЕР». Підприємство є і селекціонерами в цій області. У компанії є вертикальна інтеграція: від селекції насіння, до виробництва готового продукту – крупи.
Все, що можна було бачити раніше на полицях українських магазинів – це все 100% імпортний продукт. Починаючи з 2020 року, українці також можуть вживати вітчизняну крупу.
У компанії планують розширювати площі під цією культурою, після того, як налагодимо шляхи реалізації.
Із кіноа у майбутньому планують виробляти борошно. За кордоном з такого борошна роблять і хліб, і печиво, і крекери, і випічку. Найближчі плани – запуск нового продукту з кіноа.
Читайте також: «Мені в свою». Сім українських брендів, де можна придбати екогорнятка
Нагадаємо, в їдальнях українських шкіл запровадять нове меню від Євгена Клопотенка.
Як ми повідомляли раніше, в Україні почали випускати безлактозне вершкове масло.
Усі фото: seeds.org.ua.
