Суспільство
На Одещині виробляють унікальне органічне вино за міжнародними стандартами
Фермерське господарство “Перлина Струмка” ТМ V.Petrov на Одещині – єдине серед українських виноробів, яке отримало сертифікат “Органік Стандарт”.
Засновник підприємства Валерій Петров розповів про тонкощі органічного виноробства, пише Агробізнес із посиланням на Seeds.org.
Як розпочав справу?
За словами Петрова, все почалося ще у 90-тих. У 1984 році разом з друзями та сусідами заклали перші 0,4 га технічного винограду. Проте одразу виникли труднощі. У 1985 році вийшов горбачовський наказ про “сухий закон”. Тож, поки діяв цей закон, були спроби перейти на десертний виноград, але виходило не дуже ефективно.
“Зрештою ми все ж таки повернулися до виноробства і, як виявилося, не помилилися з вибором. Американський волонтер-науковець, який приїхав до нас по програмі USDI, зробив аналізи ґрунту, води в лабораторії міста Бостон, довів, що с. Струмок на Одещині є унікальною територією для виробництва вина, адже знаходиться на одній географічній паралелі з всесвітньо відомою французькою провінцією Бордо”, – розповів фермер.
Читайте також: Новий тренд: де в Україні роблять смачне вино
Чим може зацікавити виробник?
Як зазначив Петров, вони постійно намагаються вдосконалювати технології, слідкувати за всіма трендами, а також підвищувати власну кваліфікацію, переймаючи досвід в розвинених виноробних країнах світу: Франції, Італії, Іспанії, Німеччині, Угорщині, Румунії, Молдові, Грузії, Канаді, США, Чилі, ПАР, Ізраїлі, Новій Зеландії.
“Перлина Струмка” від V.Petrov поки що єдина в Україні компанія, яка отримала сертифікат “Органік Стандарт” на виноробство. За словами власника, саме за органічною продукцією майбутнє. Такий складний шлях був вибраний, щоб пропонувати споживачам справжнє вино, а не сумнівної якості напій, який складається лише з хімічних компонентів.
Читайте також: Полтавське підприємство отримало сертифікат виробника органічної продукції
Які плани на майбутнє?
За словами фермера, їхня кампанія ще не має достатніх обсягів для продажу у мережах супермаркетів, але виробництво розширюється.
“Ми почали відносно нещодавно, тільки отримали ліцензію на розлив, акцизну марку тощо, тож у нас не ті обсяги, які цікаві супермаркетам. Але в будь-якому разі ми не плануємо виходити в масмаркети – це не наш потенційний покупець. Наш споживач цінить якість, органічність та автентичність, і розуміється на тому, що саме є справжнім вином, а що – лише дешева підробка. Тож ми більше орієнтуємося на крафтові крамниці, кафе та ресторани”, – розповідає Петров.
Також він зауважив, що в Україні збільшується споживання органічної продукції, в тому числі і органічних вин.
Читайте також: “Чорні лебеді” у бізнесі: як не здатися, коли продаєш органічні продукти
Фермер також додав, що виноробство в України може бути дуже перспективним, враховуючи кліматичні умови. Однак, варто відзначити, що необхідно робити акцент на якості вина, а не на обсягах виробництва. Також, треба вдосконалювати законодавство. Для прикладу, якщо говорити про захист географічної назви, то французи дуже за цим слідкують, а в Україні ніхто не бореться з фальсифікатом, і це велика проблема. На думку фермера, якщо це не контролювати, що у захищеній географічній назві немає ніякого сенсу.
Нагадаємо, Одеська область стала першою в Україні, яка склала повний кадастр виноградників. Він містить повні дані про місце та площу насаджень, статус земельних ділянок, особливості ґрунту та мікроклімату, а також сорт і яке саме вино з нього виробляється.
Суспільство
Скадовський молодіжний клуб «Дім світлих ідей» на Херсонщині організував пробіг велосипедами.
Про це розповіли організатори у фейсбуці.
Велолюбителі подолали 78 км через курортні місця узбережжям Джарилгацької затоки на півдні Херсонщини.
Для деяких учасників така велика дистанція була першою. Хоча у Скадовську є чимало велоактивістів.
Читайте також: З’явився план розвитку велосипедної інфраструктури Києва: що зміниться
Такий веломарафон проходить раз на рік, дистанція в середньому становить 40 км.
Організатори впевнені, що велотуризм стає дедалі популярним у Скадовську, тому подібні велотури плануються у майбутньому з залученням більшої кількості учасників.
Нагадаємо, Укрзалізниця запускає електричку з вагонами для перевезення велосипедів.
Також у столичному метро дозволили безкоштовно провозити велосипеди.
Як ми повідомляли раніше, на Чернігівщині запрацював безкоштовний велопрокат.
Усі фото: facebook.com/lighthouseskadovsk.
Суспільство
Упродовж 28-30 травня у Маріуполі відбудеться фестиваль сучасного мистецтва StartUp ГОГОЛЬFEST 2021.
Про це пише День.
Сакральне значення цьогорічного фестивалю пов’язане з 30-річчям Незалежності України.
Новий проєкт «Дорога додому»
За інформацією, організатори планують провести спеціальну гранд-подію «Дорога додому» за режисурою Влада Троїцького спільно з програмою «Культурна Столиця» від Українського культурного фонду.
«Місце проведення Site specific проекту «Дорога додому» – траса Маріуполь-Донецьк. Там, зокрема, встановлять постійну інсталяцію «Древо життя» художників Дмитра Костюминського та Олексія Нужного. Тому квінтесенція проекту – це гімн життю», – розповів режисер.
Читайте також: Біг на руках та сальто між вантажівками. Рекорди українців 2020 року, що дійсно вражають
Говорячи про спецпроект «Дорога додому», директор фестивалю розповів, що одним з його учасників буде гурт ДахаБраха.
Фестиваль попередньо передбачає театральну, освітню, візуальну та нічну програми.
Про карантинні обмеження
За словами директора ГОГОЛЬFEST Макса Демського, «команда запропонує новий формат заходів, який дозволить провести їх з дотриманням усіх карантинних вимог».
Приміром, музичні виступи, які в попередні роки відбувалися на головній сцені у Міському саду, тепер пройдуть в межах театральної програми, в зовсім іншому середовищі, з акторами, діалогами тощо. Таким чином, музичну сцену не прибрали, а запропонують замість неї новий продукт.
Читайте також: На Прикарпатті проведуть фестиваль «Ретро смак» із незвичними локаціями
Змін зазнає й нічна сцена, участь у якій візьмуть, як абсолютно нові команди, що виникли за минулий рік, так і ті, які повернулися в Україну з-за кордону.
Макс Демський запевнив, що на випадок потрапляння Маріуполя в «червону зону» є план Б, аби представити інший формат проекту з тими ж колективами, але таким чином, щоб карантин був дотриманий.
Всі події будуть проведені згідно з вимогами МОЗ у зв’язку з запровадженням карантинних обмежень.
Співпраця зі студентами Дортмунда
Андрій Палатний, куратор міжнародних зв’язків та театральний, розповів, що «протягом року команда не припиняла роботу. Дуже багато проектів створили в цифровому вимірі, і на фестивалі є можливість презентувати ці «квіти».
Він акцентував увагу на співпраці маріупольських митців з закордонними партнерами, зокрема, з акторами з Дортмунда. Результатом цього став театрально-телевізійний проект, який показали як по Маріупольському телебаченню, так і в Німеччині.
Читайте також: «Не соромимося збирати тару біля смітників». Як в майстерні «Rere:Sklo» дають пляшкам друге життя
Завдяки трансформації палацу культури «Молодіжний» відбуваються й інші міжнародні колаборації. Зокрема, під час фестивалю планують офлайн прем’єру «Маріупольської рапсодії», в якій задіяні студенти з Дортмунда.
Вистава створена в межах проекту «11 питань про Україну». А також проект, здійснений в співпраці з Британською радою в Україні. Крім того, Андрій Палатний розповів, що такий цифровий проект як «Дегустація книжок» трансформується в імерсивні заходи та екскурсії містом в межах освітньої програми.
Про фестиваль
Фестиваль StartUp ГОГОЛЬFEST проводився в Маріуполі в 2018 та 2019 році. У 2020 році фестиваль скасували через карантинні обмеження.
GOGOLFEST – міжнародний мультидисциплінарний циклічний фестиваль сучасного мистецтва, який став національним проєктом, що розвиває культурну інфраструктуру, туризм та можливості регіонів. В 2019 році увійшов до топ-5 найкращих фестивалів Європи за рейтингом EFFE (Europe for Festivals, Festivals for Europe) та отримав офіційний лейбл. За час існування, з 2007 до 2021 р., GOGOLFEST відвідали 595 тис. глядачів, на 22 локаціях у 6 містах відбулося 4 тис. подій, в яких взяли участь 20 500 українських та 1200 закордонних митців з понад 40 країн світу.
Нагадаємо, у Києві до Днів Європи проведуть міжнародний фестиваль Anne de Kyiv Fest.
Як ми повідомляли раніше, киян закликають долучитися до відкриття парку Юрковиця під час фестивалю.
Усі фото: day.kyiv.ua.
Суспільство
14-томне видання творів Лесі Українки, що підготували до 150 річниці з дня народження письменниці, уже почали передавати до понад 220 українських бібліотек.
Про це пише Суспільне.
На відміну від попереднього видання, 12-томника радянських часів, ця збірка вперше вийшла без цензури.
Особливість видання – увага до рукописів та чернеток Лесі Українки. У текстах зберегли оригінальний авторський правопис, підкреслення та перекреслення, які, перекладаючи з різних мов, робила письменниця.
Організував та координував процес підготовки та видання повного нецензурованого академічного зібрання творів Лесі Українки в 14-томах Український інститут книги за підтримки Міністерства культури та інформаційної політики України.
Читайте також: Про мерів, комуналку та безхатченків. Як книга «У міста є я!» допоможе дітям стати відповідальними мешканцями
Раніше повне зібрання творів Лесі Українки опублікували онлайн. Безкоштовно в електронному вигляді його можна завантажити за посиланням.
Нагадаємо, в Україні запустили проєкт BOOKMINT`s для популяризації читання.
Як ми повідомляли раніше, з’явився 3D-тур експозицією «Леся Українка: 150 імен».
Головне фото: suspilne.media.