Вони єдині в Україні готують безбілкові смаколики. Дорослі та малеча з діагнозом «фенілкетонурія» мусять бути на особливій дієті.
Бренд «Скворушка» з’явився завдяки маленькій Кірі. Батьки шукали їжу для неї за кордоном, доки не стався локдаун.
«Коли 2 роки тому був локдаун, мама і тато цієї дитини були у розпачі: немає власного виробництва в Україні, а ті продукти, які продавались, завозились або з Росії, або з Європи, тому коли кордони були закриті, продукти не завозились», – розповідає хрещена мама Кіри, співзасновниця бренду «Скворушка» Юлія Щоличева.
Тоді четверо друзів-інженерів взялися до роботи. За три місяці спроєктували та виготовили унікальне обладнання. І почали виробляти макарони, каші та фарші з крохмалю.
Читайте також: Десять хвилин – і готово. Як підприємство на Львівщині готує «сухі борщі» для воїнів ЗСУ
«Це – наша дитина і ми для неї це робили. Для неї та для інших дітей України, які потребують цього», – каже хрещена мама Кіри, співзасновниця бренду «Скворушка» Юлія Щоличева.
За півтора року компанія з Харкова стала незамінною для 4000 українців. Російське вторгнення поставило під загрозу роботу підприємства.
Допомогу та місце запропонувала громада міста Городок, що на Хмельниччині.
«Одразу з нами зв’язалися, одразу вислали інформацію про можливі приміщення, про можливий транспорт, який може нас перевезти», – розповідає Юлія Щоличева.
Компанія не залишається в боргу і уже надає робочі місця для городчан. Попри війну команда продовжує «чаклувати» над новими продуктами.
«На новому місці ми запустили виробництво ковбасних виробів з низьким вмістом білка та веганських безбілкових та безглютенових фаршів», – розповів співзасновник бренду «Скворушка» Станіслав Рашевський.
Для місцевих лікарів навіть влаштували сліпу дегустацію вермішелі.
«Після підрахунку голосів, для нас це було дуже-дуже несподівано, але наша безглютенова вермішель випередила навіть дорогу імпортну європейську майже у два рази», – каже співзасновниця бренду «Скворушка» Юлія Щоличева.
Дивіться відео: Український бренд Takamaka випускає пазли з малюнків дітей, які постраждали від війни
