В Україні змінять підхід до навчання майбутніх кухарів, кондитерів та працівників ресторанів і готелів. МОН залучить до цього громадську організацію «Культ Фуд», співзасновником якої є відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко.
Про це повідомили у відомстві.
Як зміниться навчання
МОН та «Культ Фуд» оновили меморандум про співпрацю. Тепер організація долучиться не лише до реформи шкільного харчування, а й до підготовки фахівців для ресторанної та готельної сфери.
Зокрема, партнери планують оновити навчальні програми для чотирьох професій, зокрема:
- кухаря;
- кондитера;
- майстра ресторанного обслуговування;
- майстра готельного обслуговування.
Навчання хочуть зробити більш практичним, щоб студенти здобували саме ті навички, які потрібні для роботи в сучасних ресторанах і готелях.
Читайте також: Клопотенко став першим українським шефом на польському телешоу «МастерШеф»
Що планують створити
Одним із головних напрямів співпраці стане створення центру професійної досконалості у сфері гостинності на базі одного із закладів професійної освіти.
Там планують облаштувати сучасний навчальний простір, встановити необхідне обладнання та залучити до підготовки фахівців партнерів із галузі.
Також МОН і «Культ Фуд» розроблятимуть нові навчальні матеріали, цифрові платформи та методики викладання.
Оновлення стосуватимуться не лише студентів. Дорослі, які хочуть опанувати нову професію або підвищити кваліфікацію, також зможуть скористатися новими програмами підготовки.
Що відомо про співпрацю
МОН співпрацює з громадською організацією «Культ Фуд» із грудня 2023 року. Раніше спільна робота була зосереджена переважно на реформі шкільного харчування та навчанні працівників шкільних їдалень.
Тепер співпрацю розширюють на професійну освіту, щоб зробити підготовку кухарів, кондитерів та інших фахівців сфери гостинності ближчою до потреб роботодавців.
Нагадуємо, що Клопотенко і «Нова. пошта» запускають кулінарний проєкт із автентичною випічкою до Дня Незалежності
Фото обкладинки: пресслужба Міносвіти
Твоя підтримка допомагає цим історіям надихати інших та показувати Україну світу.
Підтримати #ШОТАМ
