Суспільство
Харківська пекарня «Тілі-тісто» переїхала і волонтерить усім колективом (ВІДЕО)
Власник харківської пекарні «Тілі-тісто» Владислав Нікулін випікав хліб під обстрілами.
Він згадує, що вперше з початку повномасштабного вторгнення розплакався, коли спустився в Харківське метро і там роздавав хліб дітям.
Про пекарню-переселенку та як дитячі розчарування стають секретами успіху у випічці, розповідає ШоТам.
Пекли хліб під обстрілами
Вони пекли хліб під обстрілами, щоб нагодувати пенсіонерів у Харкові. Виїхали з міста, коли за один день ворожі снаряди знищили дім і пекарню.
Авто теж постраждало, але Нікуліним вдалося доїхати до Кропивницького. Із собою привезли вціліле обладнання, пакет випічки й бажання працювати.
«Я підбадьорював сім’ю: та ми ж їдемо працювати! Зараз поїдемо, відкриємося, і буде все добре. На таких на той момент мріях ми і виїжджали. Ми не могли не допомагати людям, не працювати. Ми не хотіли сидіти вдома та ходити за гуманітарками», — згадує співзасновник мережі пекарень «Тілі-Тісто» Владислав Нікулін.
У Кропивницькому відкрили дві пекарні
Нині в Кропивницькому працюють уже дві пекарні «Тілі-Тісто». Спочатку Влад і сам стояв за прилавком, а нині вже має більшу команду. У колективі також працюють люди з Херсона і Краматорська.
Містяни із самого старту підтримали пекарню-переселенку. Хтось допоміг знайти дефіцитну тоді сіль, хтось віддав свій урожай вишень. «Тілі-Тісто» продовжує «підгодовувати Перемогу» і відправляє хліб бійцям.
Читайте також: Ліпимо вареники, аби грати у футбол. Як жіноча команда «Маріуполь» сама собі стає спонсором
«Тут ми випікали булки і відправляли Новою поштою на Донецький напрямок. Завтра до нас приїде військовий, який візьме з собою наші булки і теж повезе годувати своїх побратимів», — розповідає співзасновник мережі пекарень «Тілі-Тісто» Владислав Нікулін.
Після Перемоги Влад мріє поїхати на навчання до Європи, щоб потім відкрити при пекарні ще й кав’ярню з круасанами. А поки пекар із Харкова підкорює кропивничан простим лайфхаком.
«У дитинстві мені дуже не подобалося, коли я брав булочку, кусав, а там – лише тісто. Треба було довго кусати. Доки дійдеш до начинки. Тому ми ці моменти у себе виправляємо. Ми дуже багато начинки кладемо в булочки. І мало тіста. Але тісто теж смачне!», — каже Владислав Нікулін, співзасновник мережі пекарень «Тілі-Тісто».
Нагадаємо, школяр-переселенець допоміг батькам відкрити власний заклад у Франківську.
Також ШоТам розповідав, як на Вінниччині селяни гуртом готують для ЗСУ Махновецькі сухі борщі.
Суспільство
Про ініціативу
Стіни, які розповідають історії
Коментарі
Суспільство
Історія Тетяни Кунденко
Весілля, що стало символом віри в майбутнє
Коментарі
Суспільство
Про відбудову
Що планують зробити?
- кабінети лікарів;
- приміщення для щеплень;
- зону реабілітації.
Коментарі