52-річний італієць Ауреліо Калліпарі з дружиною переїхали у Вінницю з Німеччини майже п’ять років тому і відкрили кафе “Італія”.
У Німеччині італієць працював 12 років. Разом з нашою землячкою пані Вітою у них був спільний бізнес – виготовляли і продавали італійське морозиво джелато. Тепер Ауреліо Калліпарі готує у Вінниці овочеве морозиво. У власній піцерії робить 30 видів італійської піци. Тісто розминає тільки руками.
Італієць переїхав до України слідом за коханою жінкою. “Мені казали, що я з глузду з’їхав, а подивіться де я тепер!”, – каже Ауреліо.
Читайте також: Французький фермер вирощує під Одесою екзотичні фрукти
Калліпарі Ауреліо не побоявся відкрити бізнес у незнайомій країні. Подружжя подолало усі заковики з паперами та фінансами і тепер у їхній піцерії від клієнтів немає відбою. Бо Ауреліо купує борошно та молоко у фермера в селі. Помідори без шкірки замовляє з Італії.
Каже, дуже подобаються українські натуральні продукти. Особливо те, що можна купити на базарі домашнє м’ясо, молоко і яйця. За кордоном усе розфасовано.
Читайте також: Фермер з Нідерландів вклав у теплицю на Львівщині 600 000 євро
“Ми працюємо не тільки заради того, щоб заробити кошти, а щоб люди були задоволені, – говорить дружина італійця пані Віта. – Можливо, це не по-нашому, не по-українськи, але це так. Ми не приїхали збагатитися, на морозиві багато не заробиш. Хочемо дати людям те, що бачили там. Ніколи не робили реклами. Незважаючи на це, маємо постійних відвідувачів. Спочатку вони говорили, що дорого. Мовляв, у когось дешевше. Тепер кажуть: “Я для себе відкладу із зарплати, чи пенсії, але до вас ще прийду”.
