Суспільство
Тімбілдинг по-українськи: 4 шефи однієї компанії пішли на фронт (ВІДЕО)
Таке можливе лише в Україні: 4 начальники компанії «Полтава Спецбуд» пішли на фронт, аби колектив міг продовжувати роботу й тримати тил. До того ж компанія планує збільшувати кількість робочих місць, аби працевлаштовувати ветеранів.
Історію незламних українців розповідає ШоТам.
Компанію «Полтава Спецбуд» заснували четверо ветеранів АТО. Чоловіки потоваришували під час патріотичних акцій, а після демобілізації вирішили разом розвивати будівельний бізнес.
Починали з малярних робіт і декору, а згодом взялися за термомодернізацію. Ця технологія допомагає істотно зменшити енергоспоживання. Почали працювати з лікарнями та ЖК, бригада росла.
Та розпочалося повномасштабне вторгнення, і всі четверо засновників змінили будівельні каски на захисні шоломи.
«Із 24 лютого всі наші засновники даного товариства – це два Олександри, Тарас та я – пішли захищати Україну в різні підрозділи, на різні напрямки, так як ми мали до цього бойовий досвід і не могли залишатися на місці», – Віталій Сороковий, керівник ТОВ «Полтава Спецбуд».
Загалом із колективу «Полтава Спецбуд» мобілізувалося 10 чоловіків. Засновники одразу почали думати, як зберегти бізнес. На фейсбуці побачили інформацію про конкурс ВАРТО.
Це програма підтримки ветеранського бізнесу від Ветеранського фонду. Чоловіки подали свій бізнеспроєкт та здобули перемогу.
Дивіться відео: «Тихе місце»: як ветеран відкрив патріотичну кав’ярню у столиці
«Кошти, отримані від гранту по програмі ВАРТО, були витрачені на придбання підйомника, будівельних люльок та риштувань, що дасть можливість нашому товариству виконувати роботи високої складності по нашому напрямку робіт», – розповідає Віталій Сороковий, керівник ТОВ «Полтава Спецбуд».
За допомогою нового обладнання вдалося оптимізувати багато процесів. Так бригаді легше справитись із браком робочих рук.
«Близько десяти наших хлопців зараз служать в лавах ЗСУ і після нашої Перемоги вони повернуться до нас, будуть продовжувати справу», – Роман Матвєєв, працівник ТОВ «Полтава Спецбуд».
Нині засновники обороняють найгарячіші напрямки. Шанс вийти на зв’язок із колективом випадає не часто. Але Віталій з партнерами уже думає про найближче майбутнє.
«Ми будемо намагатися максимально долучати після нашої обов’язкової Перемоги тих хлопців, що будуть повертатися. Вони повинні мати гідне місце роботи і гідну заробітну плату. Все буде Україна», – каже чоловік.
Нагадаємо, ветеран з Тернопільщини розвиває ягідний бізнес та вчить цьому інших.
Також ШоТам розповідав, що Український ветеранський фонд Мінветеранів спільно з УКУ створив онлайн-курс для ветеранів і ветеранок, який допоможе їм при поверненні до цивільного життя.
Суспільство
Душенина
Репепт:
- м’ясо – 500 г;
- велика морква – 1 шт;
- картопля – 4–5 шт;
- борошно – 2 ст. л;
- сіль, перець – до смаку;
- вода або томатний сік.
Гляґи
Рецепт:
- Рубець — 1 кг;
- Молоко — 500 мл;
- М’ясний бульйон — 3 л;
- Селера — 100 г;
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.;
- Морква — 1–2 шт.;
- Томати у власному соку — 1 склянка;
- Макарони — 3 жмені;
- Часник — на смак;
- Сіль, перець — на смак;
- Сметана — 2 ст. л.;
- Олія — для смаження;
- Лавровий лист — 1 шт.;
- Підготовка рубця:
- Наріжте рубець смужками і складіть у контейнер, заливши молоком. Залиште в холодильнику на ніч (12 годин).
- Відцідіть рубець і добре промийте холодною водою, змиваючи молоко.
- Відварювання рубця:
- У великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду. Опустіть нарізаний рубець і варіть 5 хвилин. Злийте воду, промийте рубець і каструлю.
- Знову наповніть каструлю водою, доведіть до кипіння і трохи підсоліть. Опустіть рубець і знову варіть 5 хвилин. Злийте воду і промийте рубець.
- Приготування бульйону:
- У іншій каструлі доведіть до кипіння бульйон. Додайте рубець, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 2–3 години, доки він не стане м’яким і легко проколюватиметься виделкою.
- Приготування овочів:
- Почистіть і дрібно наріжте моркву, цибулю та селеру. Смажте овочі в невеликій кількості олії до м’якості.
- Додайте томати у власному соку, сіль і перець. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 5–7 хвилин.
- Завершення страви:
- Додайте тушковані овочі до відварених рубців.
- Всипте макарони, додайте лавровий лист і варіть разом стільки часу, скільки вказано на упаковці макаронів.
- Подавайте страву гарячою, за бажанням додайте сметану перед подачею.
Фальшивий заєць
Рецепт:
- Свинина: 1 кг;
- Яловичина: 0,5 кг;
- Ріпчаста цибуля: 2 шт. (не обовʼязково);
- Панірувальні сухарі: 100 г;
- Сіль, перець: до смаку;
- Духмяні трави: до смаку;
- Олія: для смаження Кетчуп: для декору
Огірочник
Рецепт:
- Солоні огірки — 5 шт.;
- Овочевий або м’ясний бульйон — 3 л;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- Картопля — 5 шт. (середні);
- Олія — для смаження;
- Сіль, перець — до смаку;
- Сметана — 5 ст. л.;
- Свіжий кріп — для подачі.
Горохляники
- Зелений горошок (свіжий або морожений) — 2 склянки;
- Яйце — 1 шт.;
- Борошно або панірувальні сухарі — 2 ст. л.;
- Листочки м’яти — жменя;
- Сіль, перець — до смаку;
- Олія — для смаження;
- Сметана або йогурт — для подачі.
- Горошок відварюємо хвилин п’ять у киплячій підсоленій воді. Коли горошок буде готовий, подрібнюємо його блендером або перекручуємо м’ясорубкою.
- Додаємо яйце, дрібно посічену м’яту, борошно або панірувальні сухарі. Солимо, перчимо, добре вимішуємо.
- Формуємо невеличкі котлетки та смажимо їх на добре розігрітій і змащеній олією пательні.
- Подаємо горохляники зі сметаною або натуральним йогуртом.
Суспільство
- Не вмикайте електроприлади одночасно. Наприклад, спочатку розігрійте їжу в мікрохвильовці, а потім скористайтеся праскою.
- Переносьте прання на денні або нічні години, коли навантаження на мережу менше.
- Уникайте використання кондиціонерів та бойлерів для нагріву в пікові години.