13 українських сирів вибороли нагороди та відзнаку від міжнародної колегії на наймасштабнішому сирному конкурсі в Європі World Cheese Award, який відбувся у Великій Британії.
Про це повідомили у спільноті ProCheese.
Зазначається, що вперше на цьому заході були представлені 39 українських сирів із гаслом «Свобода має чудовий смак».
Загалом у World Cheese Award брали участь 4434 сири з 42-х країн світу. Їх оцінювали 250 професійних міжнародних суддів.
«Уперше за всю сирну історію нашої країни світ дізнався про українські сири та скуштував їх на смак. Результат – 13 переможців із різних регіонів отримали почесні нагороди», – наголосила Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards.
Нагорода Bronze:
- «Мукко витриманий» та «Мукко козячий» – «Мукко» (Львівська область);
- «Легенда» – «Доообра ферма» (Київська область);
- «Форе нуар козиний» – «Лісова коза» (Кіровоградська область);
- «Чеддер» – «Старий Порицьк» (Волинська область);
- «Чорний чеддер» та «Ланкашир Аль Пачіно» – O’bereg (Сумська область).
Читайте також: Фермер із Донеччини евакуював на Волинь 150 кіз та сироварню. Як йому це вдалося
Нагорода Silver:
- «Богуславський» – RORY (Київська область);
- «Шевр шедевр» – «Доообра ферма» (Київська область);
- «Гауда» – «Європейська сироварня» (Одеська область);
- «Золоте руно» – «Джерсей» (Львівська область).
Нагорода Gold:
- «Віхола» – «Сироман» (Київська область).
Нагорода Super Gold:
- «Сирна торбинка» – «Станіславська сироварня» (Івано-Франківська область).
Наголошується, що українські сировари стали для світової сирної спільноти уособленням сміливого українського бізнесу — навіть попри труднощі, вони продовжують робити улюблену справу.
Нагадаємо, сумчани виготовляють для ЗСУ сири у благородній плісняві і загортають в екоупаковку.
Також ми повідомляли, як переселенці запустили на Полтавщині виробництво крафтових сирів.
Фото: procheese.ua.
