Зірковий кухар Євген Клопотенко на своїй сторінці у фейсбуці повідомив про створення власної ферми.
У дописі зазначив, що знайшов господарство завдяки керівнику Рівненської обласної держадміністрації Віталію Ковалю.
«Під час війни всі почуття загострюються. У мене також. Мій потяг до землі посилився неймовірно», — написав Клопотенко.
Читайте також: Війна та їжа: як логістика перемагала зброю. Розповідає історик Володимир Полторак
Кухар відзначив, що чотири роки йшов до того, щоб зробити власну ферму.
«Думка, що я можу на українській землі вирощувати українські продукти, сильно мені подобалася. … я захотів відмовитися від продуктів, що мають іноземне походження, але виявилося місцями це неможливо. Бо от начебто часник – український продукт, але взимку на наш ринок завозиться китайський. Це знання зробило мені боляче», — пояснив своє рішення Клопотенко.
Також він відзначив, що навіть коли у країні триває війна потрібно воювати кожен на своєму фронті.
«Коли як не зараз? Бо війна, нам треба вирощувати їжу у більших обсягах, щоб забезпечити як мінімум себе продуктами, як максимум – допомогти країні», — написав кухар.
Про Євгена Клопотенка
Євген Клопотенко — український кулінарний експерт і шеф-кухар. Засновник соціального проєкту «Нове шкільне харчування» зі зміни культури харчування. Один із популяризаторів борщу на світовій культурній та кулінарній арені, ініціатор внесення борщу до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Нагадаємо, Євген Клопотенко отримав нагороду фуд-блогера року у Каннах.
Як ми повідомляли раніше, український борщ внесли до списку спадщини ЮНЕСКО.
Фото: facebook.com/ievgen.klopotenko.
