Після повернення з фронту багато ветеранів стикаються з непростим завданням адаптації до мирного життя. Віталій, один з таких захисників, шукав, як себе реалізувати в нових умовах. Роман, багатодітний батько, у цей час думав, як відновити свій равликовий бізнес.
Об’єднавши зусилля, вони вирішили зайнятися абсолютно новим для себе напрямом — виробництвом корисних сублімованих продуктів.
Читати також: Навчання стало першим кроком до мрії: підприємиця відкрила вегетаріанське арт-кафе в Луцьку
Почали з експериментів з яблуками, кукурудзою та травами. За допомогою сучасного обладнання, яке отримали завдяки грантовій програмі «Курс на незалежність» від агрохолдингу «Астарта-Київ» та Німецького банку розвитку, партнери почали випускати продукцію, яка зберігає всі корисні речовини та вітаміни завдяки технології сублімації. Цей процес передбачає видалення води з продуктів під впливом низьких температур, залишаючи максимум користі.
Неочікувано для себе, Віталій та Роман створили ласощі, які обожнюють діти. Їхня продукція настільки смачна та корисна, що діти охоче обирають її замість традиційних солодощів. А це — знак успіху, адже дітей не обманеш.
Зараз сублімовані фрукти та овочі підходять не лише для щоденного вжитку, але й для активних людей, туристів та навіть військових. Вони швидкі в приготуванні, поживні та зручні для тривалого зберігання.
Що саме стало рушієм цього проєкту, як ветерану вдалося застосувати свої знання біохімії у виробництві корисних смаколиків, та яким був їхній шлях до успіху — дізнайтеся більше у відео від «ШОТАМ».
Нагадаємо, що Міністерство соціальної політики запустило онлайн-сервіс для надання послуг: які функції доступні.
Фото: ШОТАМ.
