Віталій Карвига довгий час працював в сферах, не пов’язаних з харчовою промисловістю. До ідеї заснування бізнесу з виробництва сидру його підштовхнуло хобі: давнє захоплення виготовленням алкогольних і безалкогольних напоїв для себе і своїх друзів. Причому виключно з натуральних продуктів – винограду, яблук, ягід і меду.
Його українські сидри продають у найкрутіших пабах. А він додає у пляшки лише яблука та мед. Віталій Карвига відкрив сидерію, бо мав забагато яблук.
Читайте також: Як залучити інвестиції в свій проєкт
“У 2017 зробив сидр з надлишків яблук та й роздав друзям, бо забагато було” – пригадує Віталій Карвига.
Друзям так сподобалося, що вже у 2018-му Віталій започаткував сидерію. Просто бере і подрібнює яблука, вичавлює сік. Сік зброджує та розливає по пляшках – і все! Яблука купує на Київщині та Буковині.
“Сидр же має довгу історію – ще в давнину українці готували алкогольний яблучний квас!” – пояснює Віталій Карвига.
Спочатку продавав сидри в інтернеті, а потім вийшов на фести. Тепер його продукт стоїть на полицях супермаркетів. А Віталій ще робить сидр з груш, з полуницею та медом.
