Із вересня 2025 року Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича запускає магістерську програму, де готуватимуть фахівців міжнародного рівня у сфері технологій, оцінки якості та експертизи кави, чаю і какао.
Про це повідомили в пресслужбі ЧНУ.
Перша практика в Україні
Магістерську програму «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини (кава, чай, какао)» відкривають на Факультеті харчових технологій. Це перший в Україні та шостий у світі спеціалізований освітній курс, що готує подібних фахівців.
У цій програмі поєднали:
- харчові технології,
- хімію,
- біотехнології,
- логістику та міжнародну сертифікацію.
Читайте також: Чаї від пані Марії всього за 20 гривень: як допис допоміг бабусі з Києва розпродати трав’яні збори
Навчання кавових технологів
На практиках планують навчати у сучасних лабораторіях, де студенти зможуть працювати з аналітичним обладнанням, проводити сенсорну оцінку продуктів, фізико-хімічні аналізи, HPLC-дослідження. На думку авторів освітньої програми, це дозволить студентам брати участь у наукових дослідженнях міжнародного рівня.
Також під час навчання буде можливість проходити стажування на підприємствах України, Європи та Латинської Америки. Програма триватиме 1 рік і 4 місяці у трьох різних формах: денній, змішаній та заочній.
Перший набір студентів уже відкритий. Для вступу потрібно скласти ЄВІ та фаховий вступний екзамен.
Нагадуємо, що TEAHOUSE запрошує на Kyiv Tea Festival.
