Кондитерки з України увійшли до лідерів одного з найпрестижніших міжнародних конкурсів — Trophée International de la Pâtisserie Française. Подія відбулася у Парижі під егідою Конфедерації кондитерів Франції.
Про це повідомили у Lviv Tourism Office.
Україну на змаганнях представили R&D-шефиня мережі SHOco. Жужанна Леник та бренд-шеф-кондитерка SHUM Group Іветта Коробка. За результатами конкурсу вони посіли четверте місце серед найсильніших команд світу.
Міжнародне журі високо оцінило майстерність українок, виставивши їм максимальні бали за баланс смаку. Саме цей критерій судді виділили як найсильнішу сторону української презентації.
Жужанна Леник поділилася, що для потрапляння у трійку призерів їм дещо забракувало масштабу у візуальній подачі виробів.
Читайте також: Ресторан української кухні в Лондоні увійшов до путівника Michelin
«Для мене цей конкурс не лише про змагання, а про внутрішню планку якості та обов’язок гідно презентувати українську професійну спільноту. Це можливість відчути ритм світової індустрії та побачити, як мислять колеги з різних країн, дає неоціненну глибину розуміння професії»‚
— розповіла Іветта Коробка.
Нагадаємо, що Христина Соловій стала новою амбасадоркою глобальної програми Spotify Equal.
Фото обкладинки: фейсбук-сторінка Lviv Tourism Office
