Команда відомого кухаря Євгена Клопотенка у Києві провела майстерклас для дітей із кулінарного гуртка з Борзнянського ліцею для дітей-сиріт, позбавлених батьківського піклування, з багатодітних сімей і малозабезпечених.
Вчилися готувати галушки — традиційну українську страву з категорії «різдвяних» — та обговорювали цінність і відмінність української кухні.
Кулінарний гурток у Борзні на Чернігівщині організувала і забезпечує громадська спілка «Освіторія» у межах проєкту «Перша професія».
Насамперед важливо те, що діти виходять із цих гуртків зі знаннями та навичками, які неможливо втратити, зазначає керівниця проєкту «Перша професія» Інна Іванова.
«Якщо навіть діти не оберуть собі для професії напрямок гуртка, на якому навчаються, завжди можуть використовувати набуті компетенції в іншій сфері чи монетизувати власне хобі», — вважає вона.
Читайте також: Клопотенко взявся за відновлення Житнього ринку: створює гастрономічний центр Києва. Що з цього вийде? Інтерв’ю з ресторатором
Про проєкт
Проєкт «Перша професія» громадська спілка «Освіторії» реалізує понад 10 років — цим проєктом допомагають соціально незахищеним і дітям-сиротам отримати навички першої професії і не боятися безробітного майбутнього. У межах проєкту спілка організовує гуртки у навчальних закладах, де діти під наглядом професійних менторів опановують навички реальної професії. Наразі в Україні у межах проєкту функціонують 25 гуртків із різних практичних професій.
Раніше ми повідомляли, що ЮНІСЕФ і шеф-кухар Євген Клопотенко проводять кулінарні майстер-класи для дітей.
Фото: надане ШОТАМ.
