На Рівненщині родина підприємці Вікторії Позняк перетворила старий занедбаний телятник на успішну грибну ферму. Завдяки повній реконструкції приміщення сім’ї вдалося облаштувати сучасні камери для вирощування печериць, які нині дають до 10 тонн врожаю щомісяця.
Про це повідомили в «Суспільне Рівне».
Грибним бізнесом родина займається вже понад десять років. Колишній телятник повністю перепланували під вимоги грибництва, облаштувавши там чотири спеціальні камери. До сімейної справи Вікторії активно долучаються батьки, а в періоди максимального збору врожаю наймають додаткових працівниць.
Вирощування стартує із закупівлі брикетів із грибним міцелієм, засіяним спорами шампіньйонів. Перші два тижні в камері підтримують стабільну температуру та вологість. Потім наносять покривний ґрунт, додають воду й добрива.
Читайте також: Бухгалтерка врятувала старовинну хату, а її вареники з равликом зібрали більше гостей, ніж живе в селі
Повний цикл роботи однієї камери триває два місяці, після чого приміщення вичищають та дезінфікують, а відпрацьований компост місцеві жителі розбирають як якісне органічне добриво.
Зібрані печериці сортують і вночі розвозять замовникам, а також у місцеві кафе та ресторани, щоб уже зранку продукція потрапила до споживача.
Нагадаємо, що ферма на Черкащині запровадила ШІ-систему для раннього виявлення захворювань у корів.
Фото: «Суспільне Рівне»
Твоя підтримка допомагає цим історіям надихати інших та показувати Україну світу.
Підтримати #ШОТАМ
