Технологію приготування квасу з бузини у Заводській територіальній громаді внесли до Обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Полтавщини.
Про це розповіли в Заводському міському Будинку культури №1.
Офіційне визнання допоможе зберегти старовинні родинні рецепти та місцеві гастрономічні традиції регіону.
Нещодавно традиційний напій презентували під час етнофестивалю «Мистецький Спас — єднає нас!». Представники Заводського міського будинку культури №1 частували гостей квасом та розповідали про особливості його створення.
Також відвідувачі фестивалю мали змогу придбати напій у межах благодійного ярмарку. Надалі представники громади планують знайомити з технологією приготування бузинового квасу на інших культурних заходах.
Нагадаємо, що закарпатський сидр отримав три нагороди у Лондоні.
Раніше ми писали, що стаття про відроджений український напій 17 століття виграла гастрономічний «Оскар» у США.
Фото обкладинки ілюстративне: сайт «єБджоли»
Твоя підтримка допомагає цим історіям надихати інших та показувати Україну світу.
Підтримати #ШОТАМ
