Суспільство
Обрядовий хліб з Одещини потрапив до списку нематеріальної спадщини України
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Традицію випікання обрядового хлібу в селі Криничне на Одещині додали до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України.
Про це повідомили у Міністерстві культури та інформаційної політики.
«Міністерство культури та інформаційної політики України розширило Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України на один новий елемент. Ним стала Традиція приготування та споживання обрядових хлібів до Дня святого Георгія села Криничне», – йдеться в повідомленні.
Зазначається, що традиція випікання обрядових хлібів з одного замісу та святкового ритуалу їхнього вживання на День святого Георгія практикується майже 200 років болгарською етнічною меншиною.
Про традицію випікання обрядового хлібу
Виготовленням хліба займається старша з жінок в родині. Замішується хліб в маленькій кімнаті з піччю, яка, за необхідності, з вечора трохи топиться для підтримки потрібної температури. Замішується тісто y прикрашеному квітами деревʼяному кориті з додаванням солі та води.
3 тіста господиня робить пʼять хлібів:
- Боговиця – округлий хліб злегка плескатої форми, прикрашений зверху чотирма перехресними джгутами, укладеними на поверхні у вигляді квітки, що символізує сонце і весняне пробудження природи. У центрі хліба – квітка «георгінка» з тіста або у вільних квадратах між чотирма перехресними джгутами розташовані символи птахів і квітів.
- Ушчарька – круглий трохи приплесканий хліб з символами: розташований по колу незамкнений джгут (відкритий загін для овець), непарна кількість маленьких кульок з тіста (вівці), джгут у вигляді гака (посох пастуха) і фігурка людини (пастух).
- Каравай – високий святковий хліб, що виготовляється з переплетених різної кількості джгутів, які кожна господиня робить в залежності від традицій своєї сім’ї.
- Рингел – фігурно переплетений хліб з двох або кількох джгутів, обовʼязково з наскрізним отвором посередині. В отвір вставляється чаша з вином і підноситься з шматочками хліба кожному з учасників трапези, який повинен скуштувати шматочок хліба, змочивши його у вині.
О пʼятій годині дня кожна господиня приносить на колективну трапезу на вулиці обрядові хліби власного виготовлення, сковороду з Курбаном, зелену цибулю, часник (який досі не використовується в їжу) і вино.
Раніше ми писали, що прадавню традицію виготовлення дерев’яних ємностей – бондарство – що збережена на високогірній Гуцульщині, також визнали надбанням національної культурної спадщини.
Крім того, до списку культурної спадщини України внесли надсянську говірку на Львівщині.
Фото: з відкритих джерел.
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Українські військові завдали ударів по позиціях російської армії та знищили 2 ЗРК, послабивши систему протиповітряної оборони ворога.
Про це повідомили в Генеральному штабі ЗСУ.
Зазначається, що по позиціях ворога відпрацювали підрозділи ракетних військ і артилерії, а також авіація Збройних сил. Зокрема силами артилеристів було ліквідовано:
- 8 районів зосередження живої сили, озброєння і техніки;
- склад із паливом для техніки окупантів;
- 2 ЗРК;
- артилерійських підрозділ на вогневій позиції;
- станцію радіоелектронної боротьби.
Авіація Сил оборони завдала 6 ударів, розгромивши місця зосередження особового складу та військової техніки противника.
«Продовжується тенденція збільшення випадків втечі груп особового складу противника з підрозділів та військових частин. Так, у Старобільському районі тимчасово окупованої території Луганської області, окупанти розшукують 50 військовослужбовців, які дезертирували», – додали в Генштабі ЗСУ.
Нагадаємо, українські військові дронами знищили російські РЕБ, розміщені на даху висотки.
Крім того, ЗСУ знищили новітню російську станцію РЕБ «Стриж».
Фото: facebook.com/GeneralStaff.ua.
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
За минулий тиждень Нацгвардійці розгромили 11 одиниць військової техніки та знищили близько 280 окупантів на Донеччині та Запоріжжі.
Про це повідомляє Нацгвардія.
«Минулого тижня нацгвардійці знищили близько 280 окупантів та 11 одиниць військової техніки ворога на Куп’янському, Слов’янському, Сіверському, Авдіївському, Новопавлівському та Запорізькому напрямках», – йдеться в повідомленні.
Читайте також: «Зруйнуйте комунізм». Як уникнути помилок радянського минулого під час відбудови? Пояснює архітектор
Відзначимо, що Національна гвардія – військове формування з правоохоронними функціями. Призначене для виконання завдань із захисту та охорони життя громадян України. Загальна кількість – до 60 тисяч військовослужбовців.
Нагадаємо, українські військові дронами знищили російські РЕБ, розміщені на даху висотки.
Крім того, ЗСУ знищили новітню російську станцію РЕБ «Стриж».
Фото: t.me/ngu_war_for_peace
Суспільство
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
«Укрзалізниця» отримала допомогу від британської компанії Network Rail Infrastructure для відновлення залізничної інфраструктури.
Про це повідомляє пресслужба «Укрзалізниці».
Компанія безкоштовно отримала нові екскаватори, модульні мостові прольоти, опорні конструкції, інструменти та техніку для обробки вантажів.
Також в «Укрзалізниці» зазначили, що обладнання також допоможе прискорити обробку та доставку вантажів та розвинути логістичний потенціал України. До того ж британський партнер узяв на себе всі логістичні витрати, а також витрати на проведення тренінгів для українських залізничників.
Читайте також: Хто такий Ігор Сікорський, або Як РФ вкрала українця, який подарував світу гелікоптери (ТЕСТ)
Загалом «Укрзалізниця» отримала допомогу від уряду Великої Британії в особі Network Rail на суму майже 10 млн фунтів стерлінгів (понад $12 млн).
Нагадаємо, компанія «Укрзалізниця» отримала 100 нових вагонів, у яких зокрема є сейф та більше місця для багажу.
Крім того, перевізник «Укрзалізниця» тепер повертатиме повну вартість квитка навіть після відправлення потяга, а не 10%, як було раніше.
Фото: t.me/UkrzalInfo
Майбутнє пам’яток – у приватних руках. Хто рятує культурну спадщину України? Історія ініціативи «Спадщина.UA»
Що робити з культурними пам’ятками, які опинилися за крок до руйнування? Як зберегти історичну спадщину,...
«Зруйнуйте комунізм». Як уникнути помилок радянського минулого під час відбудови? Пояснює архітектор
Після перемоги на Україну чекає масштабна відбудова: окремих будинків, мікрорайонів, міст і навіть областей. Однак...
Жінкам від жінок. Хто шукає берці 35-го розміру для наших захисниць? Проєкт «Землячки» та його засновниця Ксенія Драганюк
Хто допомагає українським жінкам на передовій? Українські жінки в тилу! Громадська організація «Землячки» забезпечує наших...
Як створити рекламу, яку любитимуть? Кейс агенції Bickerstaff.369, яка перейменувала «Галичину» на «Донбас» і «Крим»
Минулого літа український бренд «Галичина» запустив креативну кампанію, перейменувавши свою продукцію на честь історичних регіонів...
