Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Обрядовий хліб з Одещини потрапив до списку нематеріальної спадщини України

Опубліковано

Традицію випікання обрядового хлібу в селі Криничне на Одещині додали до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України.

Про це повідомили у Міністерстві культури та інформаційної політики.

«Міністерство культури та інформаційної політики України розширило Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України на один новий елемент. Ним стала Традиція приготування та споживання обрядових хлібів до Дня святого Георгія села Криничне», – йдеться в повідомленні.

Зазначається, що традиція випікання обрядових хлібів з одного замісу та святкового ритуалу їхнього вживання на День святого Георгія практикується майже 200 років болгарською етнічною меншиною.

Про традицію випікання обрядового хлібу

Виготовленням хліба займається старша з жінок в родині. Замішується хліб в маленькій кімнаті з піччю, яка, за необхідності, з вечора трохи топиться для підтримки потрібної температури. Замішується тісто y прикрашеному квітами деревʼяному кориті з додаванням солі та води.

3 тіста господиня робить пʼять хлібів:

  • Боговиця – округлий хліб злегка плескатої форми, прикрашений зверху чотирма перехресними джгутами, укладеними на поверхні у вигляді квітки, що символізує сонце і весняне пробудження природи. У центрі хліба – квітка «георгінка» з тіста або у вільних квадратах між чотирма перехресними джгутами розташовані символи птахів і квітів. 
  • Ушчарька – круглий трохи приплесканий хліб з символами: розташований по колу незамкнений джгут (відкритий загін для овець), непарна кількість маленьких кульок з тіста (вівці), джгут у вигляді гака (посох пастуха) і фігурка людини (пастух). 
  • Каравай – високий святковий хліб, що виготовляється  з  переплетених різної кількості джгутів, які кожна господиня робить в залежності від традицій своєї сім’ї. 
  • Рингел – фігурно переплетений хліб з двох або кількох джгутів, обовʼязково з наскрізним отвором посередині. В отвір вставляється чаша з вином і підноситься з шматочками хліба кожному з учасників трапези, який повинен скуштувати шматочок хліба, змочивши його у вині. 

О пʼятій годині дня кожна господиня приносить на колективну трапезу на вулиці обрядові хліби власного виготовлення, сковороду з Курбаном, зелену цибулю, часник (який досі не використовується в їжу) і вино.

Раніше ми писали, що прадавню традицію виготовлення дерев’яних ємностей – бондарство – що збережена на високогірній Гуцульщині, також визнали надбанням національної культурної спадщини.

Крім того, до списку культурної спадщини України внесли надсянську говірку на Львівщині.

Фото: з відкритих джерел.

Суспільство

Борис Джонсон підтримав українських енергетиків у благодійній куртці від DAMIRLI та ДТЕК

Опубліковано

Колишній прем’єр-міністр Великої Британії Борис Джонсон зʼявився у куртці з нової колекції українського бренду DAMIRLI, створеної спільно з енергетичною компанією ДТЕК. Капсулу присвятили фахівцям, які відновлюють енергосистему України.

Про це повідомили в ДТЕК.

Це вже четвертий публічний вихід Джонсона в речах бренду DAMIRLI та другий у межах його благодійних ініціатив.

«Ця капсула натхненна формою українських енергетиків — тих, хто від перших днів повномасштабної війни невтомно повертає світло в наші міста та домівки»‚ — написали в компанії.

Усі кошти від продажу колекції перекажуть ГО «Gen Ukrainian», що допомагає дітям, які пережили окупацію.

Раніше ми писали, що Борис Джонсон завітав до «Книгарні “Є”» у Києві й підписав свої книги (ВІДЕО).

Також ми повідомляли, що ДТЕК здобула шість «золотих» нагород на Davos Communications Awards 2025 (ФОТО).

Фото обкладинки: фейсбук-сторінка ДТЕК

Читати далі

Суспільство

Усе життя працював сантехніком, а на пенсії став актором і моделлю (ВІДЕО)

Опубліковано

Колись Орест Сирватка зі Львова був сантехніком, а сьогодні працює моделлю, знімається в кіно та кліпах українських співаків і у свій 71 рік каже, що «не працює, а кайфує»!

Фото обкладинки: з ютуб-каналу Орвеста Сирватки

Читати далі

Суспільство

На Харківщині надзвичайники витягли з  вогню кролика після прильоту КАБів

Опубліковано

У селі Садовод, що на Харківщині, надзвичайники врятували кролика. Тварину витягли із сараю, який загорівся після прильоту керованих авіабомб. 

Про це повідомили в UAnimals.

На місці удару спалахнуло 130 квадратних метрів території. Рятувальники вчасно помітили, що всередині хтось є, та одразу ж відреагували. 

Також ми писали, що пасажирка знайшла у потязі книгу з листом із фронту: власницю відшукали у Threads.

Фото: ГУ ДСНС в Харківській області 

Читати далі

Шопочитати

Економіка і бізнес4 дні тому

Кава в дріпах як донат: військовий створив бізнес, аби закривати потреби підрозділу

«Привіт! Я Спейс, командир роти, яку ми називаємо “Практика”. Ми з командою збираємо донати на...

Суспільство6 днів тому

Ще один спосіб сказати «дякую»: як підтримати поранених військових до Дня вишиванки

«Я красивий? Ану, сфотографуйте на мій телефон — я рідним надішлю. Це точно подарунок?» —...

Суспільство2 тижні тому

Денжер — собака з Ізраїлю, що допомагає лікувати людей з прифронту. Історія однієї з місій у Бахмуті

Грудень 2022 року. Підвал будинку в Бахмуті — холодний і сирий. Тут зазвичай панує гнітюча...

Військо3 тижні тому

«Я з покоління дітей, які у 2014 році писали листи солдатам, а потім стали ними». Це Дмитро, що у 18 пішов на війну

Йому було дев’ять, коли почалась війна — і саме з нею він дорослішав. Замість футбольних...