У Теребовлянській громаді на Тернопільщині встановили світовий рекорд, зваривши 3140 літрів бограча. Досягнення зафіксували представники Національного реєстру рекордів України.
Про це повідомили в «Суспільне Тернопіль».
Ініціатором нового рекорду та головним кухарем виступив Андрій Балабух. До підготовки інгредієнтів долучилися понад 20 помічників. За словами однієї з них, Орисі Андрієвської, через великий обсяг продуктів команді довелося безперервно працювати від другої половини дня і протягом усієї ночі.
Для приготування страви використали 600 кілограмів яловичини та свинини, 100 кілограмів сала, 500 кілограмів картоплі, 160 кілограмів цибулі, а також по 100 кілограмів моркви та червоного перцю. З цієї кількості продуктів вдалося зварити понад сім тисяч порцій.
Читайте також: Зірка серіалу «Ведмідь» приготував український борщ у кулінарному шоу NYT (ВІДЕО)
Керівниця Національного реєстру рекордів Лана Вєтрова зазначила, що процес фіксації відбувався за міжнародними правилами. Зважування кожного інгредієнта фіксували на відео, а кухарі мали суворо дотримуватися класичної рецептури та необхідного часу варіння.
Попередній рекорд належав Закарпаттю. У 2015 році в селі Косино приготували 2 тонни 850 літрів цієї страви.
Нагадаємо, що український ресторан у Лондоні потрапив до гіда Michelin.
Фото обкладинки: сайт «Суспільне Тернопіль»
Твоя підтримка допомагає цим історіям надихати інших та показувати Україну світу.
Підтримати #ШОТАМ
