Суспільство
Мешканці Лас-Вегаса під час карантину «підсіли» на українські вареники (ВІДЕО)
Українські вареники за період карантину через COVID-19 стали однією з найбільш популярних страв серед клієнтів ресторану європейської кухні «Forte», який працює в Лас-Вегасі вже 10 років.
Про них та те, як власниці ресторану Ніні Манчев вдалося перелаштувати бізнес в умовах карантину, йдеться у сюжеті «Голосу Америки», передає Укрінформ.
Як карантин змінив бізнес
Як розповідається, ресторан заснувала Ніна Манчев – уродженка Лас-Вагаса (штат Невада) і болгарка за походженням. Коли в середині березня влада зачинила усі заклади громадського харчування через карантин, жінка почала шукати варіанти, як перелаштувати свій бізнес, адже його основна частина – спілкування.
«Перехід від звичайної роботи до роботи на доставку був непростим, особливо через зміни правил, за якими можна працювати: години роботи, як здійснювати доставку тощо. Я шукала способи підтримувати зв’язок зі своїми клієнтами», – розповідає Ніна Манчев.
Вона розповіла, що карантин підштовхнув її розпочати проведення уроків з приготування їжі, про які вона давно думала. Це також був спосіб показати, що ресторан працює і готує їжу на винос.
Які готують страви?
Майже всі страви, які навчає готувати Ніна Манчев, належать до східноєвропейської кухні та представлені в меню ресторану.
«Східноєвропейська кухня дуже домашня. Чимало страв, особливо ті, що ми готуємо, дають відчуття щастя та затишку», – розповіла власниця «Forte».
Вона зазначила, що вареники – одна з найпопулярніших страв серед її клієнтів. «Ми провели опитування – фаршировані перці чи вареники? І майже 100% хотіли вареники. Один з моїх друзів, він теж кухар, написав, що під час карантину люди не хочуть перцю, вони хочуть картоплю», – сказала Ніна Манчев.
Інша страва, яка вразила клієнтів ресторану «Forte», – грузинське хачапурі. Загалом, за словами Ніни Манчев, найкраще йдуть хачапурі, вареники та пельмені.
Відтепер, з відкриттям ресторану клієнти, що брали участь в навчанні, матимуть нове розуміння східноєвропейської кухні. «Чимало клієнтів, коли приходили в мій ресторан і читали меню, не розуміли, що це за страви. Я думаю, що це (відеоуроки з приготування їжі – ред.) дуже гарний спосіб для них дізнатися про страви та спосіб їх приготування. Думаю, що тепер, коли вони повернуться в ресторан, то знатимуть більше про це», – впевнена Ніна Манчев.
Як зазначається, з послабленням карантину ресторан відчиняється в обмеженому режимі й працюватиме лише з найпопулярнішими стравами. А його власниця планує продовжити свої майстер-класи для тих, хто хоче навчитися готувати власноруч.
Фото: cntb.at.ua
Відео: «Голос Америки»
Суспільство
Вартість квитків
Деталі маршруту
Суспільство
1. Перша домедична допомога в умовах війни
- про алгоритм MARCHE і загальну хронологію надання допомоги;
- ознаки кровотечі, використання тапмпонади та джгутів;
- основи зовнішнього масажу серця;
- як звільняти дихальні шляхи постраждалого;
- про зігрівання при переохолодженні;
- як розрізняти ступені опіків і що робити, аби не нашкодити.
2. Навчання з попередження ризиків від вибухонебезпечних предметів
- як правильно дітям і дорослим у громадах поводитися з ВНП;
- які є різновиди мін та ВПН;
- про безпечну поведінку в разі виявлення небезпечних предметів тощо.
3. База: сучасна військова підготовка
- про загальну підготовку (екіпірування та спорядження: що взяти з собою, фізична та вогнева підготовка);
- умови побуту в польових умовах;
- основи тактичної підготовки;
- про безпеку звʼязку на полі бою;
- як орієнтуватися на місцевості;
- про види озброєння, аеророзвідку та саперну справу;
- якою має бути психологічна підготовка тощо.
4. Інженерний курс «Народний FPV»
5. Як пережити війну разом: курс для родин військовослужбовців, ветеранок і ветеранів
- як знизити рівень стресу в дорослих і дітей;
- як впоратися з постійною тривогою, страхом втрати;
- про побудову стосунків на відстані;
- як підготуватися до повернення партнера тощо.
6. Сам собі терапевт. Інструменти психологічної самодопомоги для ветеранів і ветеранок
- про управління внутрішньою напругою та спостереження за власними думками;
- про техніки дистанціювання та стабілізації;
- про когнітивні фільтри та те, як їх позбутися;
- як працювати з гнівом;
- про техніки запобігання конфлікту тощо.
7. Як адаптуватися на новому місці? Курс психологічної реінтеграції ВПО
- як допомогти собі й близьким та адаптуватися в нових умовах;
- що потрібно, аби знизити внутрішню тривогу;
- як знайти роботу;
- про підтримку зв’язку з рідними;
- про те, як долучатися до ініціатив у громаді або створювати власні тощо.
8. Як знайти роботу під час війни
- як проаналізувати свої знання та навички;
- як за потреби перекваліфікуватися;
- про канали пошуку роботи під час війни;
- техніка складання резюме;
- як підготуватися до співбесіди;
- про професійні стосунки під час війни тощо.
9. Як почати власну справу в часи невизначеності: покроковий гайд від ТОП-підприємців України
- як робити шлях до власного бізнесу у форматі зрозумілої roadmap;
- про створення бізнес-моделі для швидкого старту та спосіб її тестування;
- як знайти фінансування та клієнтів;
- що таке «точка беззбитковості» та як її розраховувати;
- про базову ієрархію бізнес-процесів;
- як навчитися визначати ризики та враховувати виклики невизначеності тощо.
10. Медіаграмотність: як не піддаватися маніпуляціям
- як медіаграмотність допомагає в ухваленні рішень;
- що робити для розвитку критичного мислення;
- як перевіряти якість контенту в українських і закордонних медіа: авторів, джерела інформації, зокрема, телеграм-канали;
- про основні наративи й тактики російської пропаганди;
- що таке маніпулятивний медіаконтент, як розрізняти дезінформацію, шкідливі пропагандистські наративи;
- як самостійно створювати якісний контент та уникати блокувань у соцмережах тощо.