Олександра навчилась випікати хліб, аби підтримати жителів Чернігова, у яких не залишилось їжі. Колись вона продавала сукні, а тепер готує 250 круасанів щодня. Керує сімейною пекарнею та показує справжній смак Чернігова.
Історія створення пекарні
Олександра Андреєва більше 10 років продавала одяг в інтернеті. Але завжди мріяла про затишну пекарню у рідному Чернігові. І лише коли чекала на народження доньки, наважилася втілити мрію.
“Замислилися про новий проєкт, подумали – а чому б і ні? І вирішили відкрити сімейну пекарню зі справжніми французькими круасанами, зі свіжим хлібом. Ось так реалізувалася мрія“, – розповідає жінка.
Щоб розвивати власну справу, родина взяла кредит і знайшла приміщення.
“24 листопада народилася Соня, у нас був місяць дитині, і рівно через місяць, 24 грудня, ми відкриваємо пекарню”, – каже Олександра.
Повномасштабне вторгнення
А через 2 місяці почалось повномасшабне вторгнення — пекарню довелось закрити. Така доля спіткала більшість закладів міста, тож у магазинах тижнями не було хліба. Така доля спіткала більшість закладів міста, тож у магазинах тижнями не було хліба.
Олександра, яка спочатку виїхала з родиною, вирішила повернутися. Адже в її пекарні лишалось те, що могло б підтримати містян, у яких не лишилося їжі — борошно. Жінка почала випікати хліб, якого так не вистачало людям. А коли місто почало оговтуватись, додала в меню піци, бургери і круасани.
Та для розвитку справи потрібне було обладнання, тому Олександра подалася на грант.
За отримані кошти придбала морозилку, гриль та облаштувала літню терасу. Нова техніка дозволила робити пластичне та мʼяке тісто. Тепер в пекарню приходять родинами, аби скуштувати солоні круасани, сендвічі та бургери.
Є така дружня комунікація, ми така пекарня на районі, свої. Тому вони [відвідувачі] і пропонують якісь пропозиції, на які ми реагуємо. Тому у нас і змінився асортимент, тому що вони нам його відкоригували. Ми планували одне, ми планували лише солодку випічку, а зараз — ні, зараз багато солоної випічки.
Відтак Олександра експериментує і дивує чернігівськими круасанами.
“У нас є проєкти для розвитку, ми плануємо зробити круасан бокс. Це такий великий бокс із сендвічами з різними начинками. Ви берете цей бокс і їдете до друзів, і у вас уже готова коробочка з різними круасанами”, – ділиться мабутнім проєкту дівчина.
Нагадаємо, що в Харкові запустили проєкт зі створення безпечних навчальних середовищ.
Також ми повідомляли, що в Раді підтримали законопроєкт про публічне обвинувачення: що від передбачає.
Квіткова композиція зображує дівчину-українку, виконану з квітів агератуму, седума, колеуса, бегонії та альтернатери. Вона символічно просить літаки F16, які так необхідні Україні для здобуття перемоги. Родзинка квітника — три винищувачі, виконані з залізної основи та закладені декоративною сосновою корою.
«Ми всіляко прагнемо показати Світу як необхідна допомога Україні саме у таких винищувачах, як F16. Тому символічно дівчина підіймає руки з проханням у наданні цих літаків»,– кажуть озеленювачі.
Нагадаємо, що в Україні стартував конкурс учнівських есе «Я тебе чую»: лист однолітку в окупації».
Також ми повідомляли про 10 фотографій старої Одеси, які було зроблено 100 років тому.
«Монети випущені на честь донорства крові. Це символ єднання навколо ідеалів гуманності та доброчинності, а також вияв нашої вдячності кожному, хто готовий допомогти, поділитися частинкою себе, аби врятувати та підтримати інших. Нові монети викарбувані з металу, але справжня їх цінність — у людській доброті, без якої неможливе донорство», — розповіли про закладений у нову монету сенс у регуляторі.
Нагадаємо, що активісти повністю відреставрували історичну вивіску «Перукарня».
Також ми повідомляли, що в Добропарку розпочався сезон лаванди: що пропонують відвідувачам.
З 15 червня у Хмельницькому пасажири тролейбусів можуть розраховуватися за проїзд безготівковими способами.
Про це повідомили представники Хмельницької міської ради.
Сплатити проїзд у тролейбусах тепер можна чіпованою банківською карткою, за допомогою Apple Pay, Google Pay або згенерованим електронним квитком у мобільному додатку CityCard, запущеному у березні. Пасажири можуть поповнити електронний квиток у програмі, на веб-порталі CityCard або через термінали продажу та поповнення електронних квитків. Існує також можливість знайти найближчий термінал самообслуговування чи центр продажу на спеціальній карті.
У вересні 2022 року в Хмельницькому було запроваджено електронні проїзні квитки, замінивши таким чином паперові квитки. Для різних категорій пасажирів були введені картки різних кольорів, наприклад, помаранчевого для школярів і салатового для пенсіонерів. Крім того, були створені додатки «Хмельницький новий щодня» та «Електронний квиток» для зручності відстеження поїздок.
Нагадаємо, що у Добропарку розпочався сезон лаванди: що пропонують відвідувачам.
Фото: зі сторінки Хмельницької міської ради та Олександра Симчишина.
