Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Бізнес з нуля. Як без гроша в кишені створити майстерню пряників

Опубліковано

Зізнавайтесь, кому в дитинстві мама пекла смачнющі пряники? Поки гарячі, вони розлітаються, як тільки вона відвернулась. А полежать кілька днів – і от ними вже можна виривати розхитаного зуба. Пряники, про які піде мова сьогодні, такі ж смачні. Але ж і м’які – тому історія з зубами тут не вийде. 

Майстернею “Прянівілль”заправляє Наталя Рак. Майже шість років тому вона з родиною полишила домівку в Донецьку. І в рідному містечку, куди до вимушеного переїзду заглядала зрідка, перетворила власне хобі на сімейний бізнес. 

 <strong data-src=

Наталія Рак

Колишня вчителька та журналістка, заснувала майстерню “Прянівілль

З Донецька поїхала з чоловіком і дітьми в липні, коли бойові дії перейшли в активну фазу, і стало зрозуміло – в місто зайшли проросійські сили. З мінімумом речей поїхала в рідну Дружківку до батьків. 
В серпні зрозуміла: треба “обкопуватися в Дружківці – рідному містечку, де ніколи жити не хотіла. І заснувала успішний бізнес на медових пряниках. 

До бізнесу підштовхнула подруга

От не люблю листопад. Жахливий місяць, коли все навколо сіре і безрадісне. А в 2014 році в цей час у моєї родини якраз фінансові запаси почали закінчуватись. Тоді вирішила згадати про старе хобі – і порадувати близьких імбирними пряниками на меду.

Перше печиво оздобила біло-блакитною глазур’ю, бо інших барвників на ринку не знайшла. За тим сфотографувала, виклала свою роботу на фейсбук – захотілося похвалитися. І тут же посипалися схвальні коментарі від друзів.  

Одні з перших замовлень у майстерні пряників

І ось першим поштовхом замислитись про бізнес став коментар колишньої колеги: “Пора продавати, печи на замовлення”. 

Але я подумала: “Куди там мені! Стільки майстрів навколо, які займаються цією справою вже кілька років. Та і як продавати?”. 

Аж тут втрутилась моя подруга з часів студентства: написала, що ніхто, крім майстра себе краще не продасть. І зробила хід конем – перша замовила у мене пряники до Дня Святого Миколая.

Перші витрати і перший серйозний заробіток

Ну, які витрати, коли випікаєш собі вдома? У батьків на кухні знайшлися борошно, масло, яйця. Все, що потрібно було для старту – просто озирнутися і докупити, чого не вистачало. Мама допомагала випікати, а чоловік взявся за обчислення собівартості.

Після того, як я стала викладати в Інтернеті більше фотографій з продукцією, попит на мою випічку почав підвищуватись.

Набір з медово-імбирних пряників для дівчат. Фото з Фейсбуку

Перший серйозний заробіток трапився уже в грудні 2014 року. Ми тоді заробили 4000 гривень.

Звісно, ця сума здавалася вау-заробітком, але зрозуміло, що таке чотири тисячі гривень для сім’ї з шістьох осіб у трикімнатній квартирі.

Бізнес гальмували сезонність і сумніви в собі

Коли свята пройшли, ми побачили, що в нас закінчилися і продажі пряників. Адже у людей наше печиво лише зі святами і асоціювалось.

Перед нами з чоловіком постало питання: як довести людям, що пряники – це не тільки Різдво і День святого Валентина, а цілий рік? 

Ми почали розповідати в соцмережах, що приводів подарувати пряник дуже багато. Та й сам пряник може стати приводом – піти в гості, зробити приємне людині, висловити подяку, підтримати. Таке позиціювання дуже нам допомогло із продажами.

Ще одна перешкода: із самого початку був у мені невеликий конфлікт як пекаря і менеджером. Плюс, як мені сказала одна знайома: “Куди ти сунеш, зараз пряники не пече тільки ледачий”. Ну я-то їх вміла робити – а тому і сунула.

Згодом із практикою продажів потихеньку з’явилася і впевненість у собі. Із сезонністю бізнесу ми теж ретельно боремося: проводимо майстер-класи для дітей в літніх таборах, школах. І корпоративних замовлень багато.

Проте, загалом, ще й досі вчимося лавіювати, щоб не було дірок в бюджеті.

Обладнати пекарню допоміг грант

Ми почали подаватись на гранти для бізнесу ще у 2015 році, тоді в область якраз заходили міжнародні грантодавці.

Бізнес-план для гранту від Данської ради у справах біженців та чеської гуманітарної організації “Людина в біді” ми захистили у 2016 році. Тоді ж оформили бізнес офіційно.

Умовою гранту на 100 тисяч гривень було працевлаштувати двох людей. Я взяла двох дівчаток-переселенців, і ми досі працюємо втрьох.

Сьогодні із допомогою харчового принтеру ми можемо наносити на пряники будь-які зображення: від фотографій до логотипів організацій.

Хочемо, щоб рідне містечко асоціювалось із “Прянівіллем”

І на маминій кухні колись, і на промисловому обладнанні тепер ми використовуємо для печива лише натуральні компоненти та безпечні харчові барвники.

Сьогодні пряники продаємо через сайт, сторінки в Інстаграмі та Фейсбуці, також наше імбирне печиво можна купити у невеличкому магазинчику при пекарні.

Зараз замовлення до нас надходять з усієї країни. Співпрацюємо з бізнесами та постійно беремо участь у виставках і фестивалів хенд мейду, влаштовуємо майстер-класи для дітлахів. Також мене часто запрошують на бізнес-конференції поділитись досвідом.

Що далі? Хочеться рости, щоб всі знали про “Прянівілль”. Зараз мою рідну Дружківку місцеві асоціюють лише з халвою, я ж хочу, аби місто ще й з медово-імбирними пряниками асоціювалося. Це вже потроху відбувається, тому певна: все у нас вийде.

17.02.2020

Суспільство

Як тренуються Повітряні Сили в умовах карантину (ФОТО)

Опубліковано

У бригадах тактичної авіації Збройних сил України відбуваються інтенсивні тренувальні польоти.

Про це пише Український мілітарний портал.

Офіцер служби зв’язків із громадськістю Повітряного командування “Захід” капітан Олександра Качмар розповідає, що навіть в умовах карантину проводять по 2-4 льотні зміни на тиждень із дотриманням карантинних обмежень та рекомендацій МОЗ.

Читайте такожШоТам пропонує пігулку від паніки: будуймо разом антикризову стратегію

Зазначається, що бойова підготовка йде в інтенсивному режимі.

«Льотний склад проходить медичний огляд перед кожною льотною зміною, тому підготовка відбувається з дотриманням усіх рекомендацій щодо протидії коронавірусу», – каже генерал-майор Олексій Марченко.

Відомо також, що завдання екіпажі виконують як вдень, так і вночі, в простих і складних метеоумовах.

Читайте також: Українським військовим передали три модернізовані гелікоптери Мі-8 МТВ-1

Повідомляється, що цього разу акцент зроблено на:

  • відновленні втрачених навичок,
  • підготовці льотного складу на класність,
  • виконання щорічних перевірок з видів льотної підготовки.

Нагадаємо, український винищувач почав випробування з керованими ракетами.

Окрім того, Повітряним Силам передали модернізований винищувач.

Також відомо, що НАТО залучило українські літаки для боротьби з коронавірусом.

Як ми повідомляли раніше, літак Ан-225 “Мрія” розпочав випробування після модернізації.

Читати далі

Суспільство

У Кривому Розі будують дорогу, що з’єднає два великі мікрорайони (ФОТО)

Опубліковано

У Кривому Розі відбувається будівництво нової дороги, що з’єднає два великі мікрорайони: Сонячний та Ювілейний.

Про це повідомили у пресслужбі Дніпропетровської обласної державної адміністрації.

За їхніми даними, це великий інфраструктурний проєкт, реалізація якого зробить комфортнішим життя близько 80 тисяч містян. Новою дорогою користуватимуться мешканці двох великих мікрорайонів. Проїзна частина буде із якісним покриттям. Облаштують і зручні пішохідні та велосипедні доріжки.

Читайте також: Топ топів: 37 неймовірних українських виробників, які стали героями статей на ШоТам

Зазначається, що мікрорайони Сонячний та Ювілейний у Кривому Розі «виросли» по різні боки вулиці Спаської. Щоб дістатися з одного до іншого, машини рухалися в об’їзд, а пішоходи – просто через балку. Дорогу, що з’єднає два «спальні» райони, будують вперше.

Відомо також, що тут постійно проходить великий потік людей. Місцеві розповідають, що дорогою буде значно зручніше. Особливо, якщо пустять і громадський транспорт.

Повідомляється, що нині будівельники зводять дорожній «сендвіч». Засипають балку суглинком. Кожні 30 см шару ущільнюють. Загалом мають «підняти» подушку на 10 метрів. Тоді покладуть щебінь, а вже зверху – два шари асфальту. Новозбудована дорога буде понад 350 м довжиною та від 7,5 до 11,5 м шириною.

Читайте такожШоТам пропонує пігулку від паніки: будуймо разом антикризову стратегію

Нагадаємо, Укравтодор запустив соціальний ролик про Велике будівництво під час карантину.

Також у Львові ремонтують вулицю біля площі Ринок.

Окрім того, у Києві триває масштабний ремонт доріг та мостів.

Як ми повідомляли раніше, на Запоріжжі з’явилися нові заводи із виробництва дорожніх матеріалів.

Читати далі

Суспільство

Українським військовим передали три модернізовані гелікоптери Мі-8 МТВ-1

Опубліковано

Сухопутні війська Збройних Сил України отримали три модернізовані вертольоти Мі-8 МТВ-1 від держпідприємства «Конотопський авіаремонтний завод «Авіакон».

Про це повідомили у пресслужбі Міністерства оборони України.

За їхніми даними, техніка призначена для українських військових, які виконують завдання у межах миротворчої місії ООН в одній із країн Африки.

Читайте також: Як киянин перетворює деталі літаків на ексклюзивні меблі (ВІДЕО)

Зазначається, що від роботи наших миротворців залежить репутація України на міжнародному рівні. Тепер, з модернізованими вертольотами, вчасно відбудеться ротація особового складу та техніки 18-го окремого вертолітного загону Місії ООН.

Читайте такожШоТам пропонує пігулку від паніки: будуймо разом антикризову стратегію

Про Мі-8 МТВ-1

Вертоліт Мі-8 МТВ-1 відзначається потужністю та надійністю, а також має значний запас міцності. Успішно реалізований на ДП «Авіакон» комплекс робіт передбачав розробку та впровадження в стислі терміни низки технічних та організаційних рішень. Зокрема, світлотехнічне обладнання вертольотів було адаптовано до окулярів нічного бачення, які використовують члени екіпажів.

Про «Авіакон»

ДП «Конотопський авіаремонтний завод «Авіакон» спеціалізується на капітально-відновлювальному ремонті, переобладнанні та модернізації вертольотів Мі-2, Мі-8, Мі-17, Мі-24, Мі-35 і Мі-26 усіх модифікацій та їхнього обладнання, має право на серійний ремонт і модернізацію вертольотів Мі-14. Наразі підприємство займається освоєнням ремонтів вертольотів К-27.мі

Нагадаємо, 5 українських “Русланів” доставляють вантажі для боротьби з коронавірусом.

Також НАТО залучило українські літаки для боротьби з коронавірусом.

Окрім того, як відбувається бойове злагодження наших військових для місії ООН.

Як ми повідомляли раніше, на Одещині випробували ракету “Нептун”.

Читати далі

Суспільство

Як український бізнес об’єднується в епоху коронавірусу (ВІДЕО)

Опубліковано

Коли час вимагає спільної роботи та допомоги, українці беруть і гуртуються. Так робить і бізнес – великий та малий.

Під час епідемії коронавірусу український бізнес на варті здоров’я та допомагає.

Зокрема “Нова пошта” виділила 25 млн грн на закупівлю медичного обладнання та на засоби індивідуального захисту для українців.

У Veterano Pizza можно “підвішувати” піццу для медиків. А у Veterano Brownie на час карантину запустили безкоштовну доставку містом.

“Усі ми – приклад того, як прості люди вирішують долю країни. Настав час об’єднуватися знову”, – розповідає співзасновник Дмитро Логінов.

Читайте такожШоТам пропонує пігулку від паніки: будуймо разом антикризову стратегію

Готель “Централь Магнат” у Чернівцях пропонує нічліг. Його власник Сергій Скобун каже, що якщо ви у важкій ситуації, то готель готовий надати ночліг за умови “не заробити, а допомогти”.

Також “Епіцентр” надав Києву 100 тисяч медичних масок. А “ПриватБанк” надіслав лікарням апарати штучної вентиляції легенів.

Нагадаємо, #ШоТам спільно із Zagoriy Foundation випускають серію відео про те, як не панікувати під час пандемії коронавірусу.

Читати далі

Суспільство

Як киянин перетворює деталі літаків на ексклюзивні меблі (ВІДЕО)

Опубліковано

Киянин Андрій Сухін із деталей літака виготовляє незвичні меблі, – пише Хмарочос.

Крило, гвинти, турбіни, двері аварійного виходу, камери згоряння двигуна та ілюмінатори – вони стануть особливою окрасою вашого дому у вигляді столів, світильників чи декору.

Читайте також: ШоТам пропонує пігулку від паніки: будуймо разом антикризову стратегію

Киянин дає земне життя як альтернативу звалищу, зокрема виготовляє столик із крила літака. Або ж світильник – із ядерної крилатої ракети.

Історія компанії А83 почалась 2018-го з кавового столика.

«Я знайшов людину, яка викуповує літаки на металобрухт, і придбав двері аварійного виходу», – розповідає засновник Андрій Сухін.

Тепер Андрій шукає деталі по всій країні. Історія літака та бортовий номер передаються новому власнику.

Читайте також: Топ топів: 37 неймовірних українських виробників, які стали героями статей на ШоТам

«Кожна з цих машин має свою унікальну історію. Хочу врятувати хоча б частину», – ділиться Андрій.

Лампа А83 коштує $2500, а стіл з частини крила – $5000. Меблі виготовляють на замовлення за 3-4 тижні. І планують вийти на іноземний ринок.

Докладніше про український бренд, який перетворює деталі літаків на брутальні меблі, читайте за посиланням.

Нагадаємо, старий український літак переробили на сувеніри.

Читати далі

Суспільство

Як кияни запустили флешмоб “Підвези медика на роботу” (ВІДЕО)

Опубліковано

Люди по всій країні згуртувались, щоб допомогти лікарям, і запустили флешмоб “Підвези медика на роботу”.

Нині у чаті одного лише Києва майже 16 тисяч учасників. Щодня кияни підвозять медиків на роботу і додому.

“Немає нічого страшного, якщо я виїду трохи раніше, чи зроблю крюк – сьогодні я допоможу, завтра мені”, – каже акушер-гунеколог Сергій Бакшиєв.

Читайте також: ШоТам пропонує пігулку від паніки: будуймо разом антикризову стратегію

Все почалося зі звичайної групи у Viber і трьох лікарів швидкої допомоги. У місті не працював міжміський транспорт та метро.

“Ми побачили, що халепа у місті із добиранням до місць роботи. Я створив чат і заснув”, – розповідає лікар і адмін чату Ярослав Куреза.

А коли Ярослав прокинувся – до чату долучилося 4 тисячі киян. Нині лікарі шукають волонтерів, які б допомогли створити бота.

“Бо стрічка постійно оновлюється, повідомленя і маршрути губляться – а ми працюємо добу через добу. Часу не вистачає”, – каже Ярослав Куреза.

Читайте такожГаряча ванна та часник: 6 найабсурдніших міфів про коронавірус

Як приєднатися до флешмобу, читайте за посиланням.

Читати далі

Тренди

ДОПОМОГА
ШоТам

Підтримай наш проєкт, щоб ми могли надихати ще більше українців змінювати країну.