На цій фермі врожайність вимірюють у равликах на гектар. Це ферма “Західний равлик” в Пустомитівському районі на Львівщині. На 1 га тут вирощують до 5 млн молюсків і готуються до налагодження експорту до ЄС. Адже через заборони вилову там виник равликовий дефіцит.
Ферму побудувало подружжя Ірина та Іван Юськевичі. Вирощують тут “племінних” равликів максимус та мюллер. Кілограм делікатесу у Європі коштує до 16 євро.
Читайте також: Як продавати лохину на Фейсбук і заробити мільйон
Фермерські молюски виростають за 7 місяців. Годують їх ріпаком та подрібненою морквою. Але зараз і в Україні розпробували делікатес.
На фермі равликів продукують у різних формах: живий равлик охолоджений, філе заморожене, є готова продукція, зокрема, фаршировані равлики.
Юськевичі поставляють їх до ресторанів країни та продають онлайн. Щоб обійти посередників з Польщі, закликають кооперуватись українських фермерів.
[su_button url=”https://www.liqpay.ua/ru/checkout/i56624243821″ target=”blank” style=”flat” background=”#F2AF1C” color=”#000″ size=”5″ center=”yes” radius=”10″ icon=”icon: credit-card” icon_color=”#000″ text_shadow=”0px 0px 0px #c7c7c7″ desc=”Вас буде перенаправлено на сайт liqpay” rel=”lightbox”]Підтримати проект[/su_button]
Твоя підтримка допомагає цим історіям надихати інших та показувати Україну світу.
Підтримати #ШОТАМ
