Олена Старцева з Краматорська Донецької області на престижному міжнародному конкурсі у Лондоні отримала срібну відзнаку за свій мед.
Про це повідомляє пресслужба проєкту USAID «Економічна підтримка Східної України».
Жінка разом із своїм чоловіком почала займатися бджільництвом 10 років тому з п’яти вуликів. Пасіка розташована на Харківщині.
«За рік з п’яти вуликів ми зросли до двадцяти, а у 2014 році у нас вже було сімдесят бджолородин», – каже Олена.
Нині на їхній пасіці – 290 вуликів. Бджоломаток купують у Німеччині. Олена каже, що розводили степових та карпатських бджіл, але для себе обрали бджолу німецької селекції.
Щоб навчитися продавати онлайн, покращити бізнес-процеси Олена почала брати участь у різних тренінгах та навчальних програмах від Проєкту USAID «Економічна підтримка Східної України» (Проєкт USAID).
Читайте також: Як переселенці вивозили пасіки під обстрілами та продовжили справу чотирьох поколінь
Наприкінці червня Олена отримала срібну нагороду на міжнародному конкурсі меду London international honey awords-2021. Бджолярка відправила на цей конкурс до Лондона свій мед та результати аналізів з нього.
«Для конкурсу я робила аналізи меду з різнотрав`я із соняшником, коли отримала результати, була вражена. Важливий показник якості меду – масова частка проліну (амінокислоти) у ньому. За державним стандартом України вона має бути від 180 до 700 мг на 100 грамів меду. Це означає, що мед дозрілий і у ньому немає цукрової підкормки. У мого меду ця цифра дорівнювала 1061 мг/100 грамів. Ця відзнака – визнання нашої праці та якісного продукту», – ділиться Олена.
Читайте також: Українські бджолярі зможуть торгувати з Європою на «Медовій біржі»
Надалі родина планує розвивати зелений туризм і облаштувати на своїй пасіці апібудиночки для відпочинку під гудіння бджіл.
Нагадаємо, в Україні фермер створив мінізаповідник для диких бджіл.
Окрім того, професор хімії на Прикарпатті винайшов лікувальну жуйку.
Як ми повідомляли раніше, на Рівненщині будують унікальні хатинки з бджолами.
Усі фото: facebook.com/ERAUkraine.
