

Суспільство
5 міфів, через які заклади не запроваджують рослинні позиції в меню (та чому ці міфи – помилкові)
Період Великого посту – найкращий час для веганів, адже майже у кожному кафе та ресторані з’являються пісні опції. Чому ресторатори не вводять такі опції на постійній основі? У цьому матеріалі спробуємо зруйнувати найпопулярніші з міфів про веганство та переконати вас у тому, що вводити веганські меню в закладах – вигідно всім: власникам, гостям та, особливо, тваринам.
Міф 1: Готувати веганське – дорого та проблемно
Так, готові та упаковані продукти інколи можуть здатися дорогими, веганські вони чи ні. Безумовно ціни на рослинне м’ясо чи рибу зараз ще надто “кусючі”. Але якщо врахувати ціну на м’ясо – один із найдорожчих продуктових товарів, чи морепродукти, то різниця буде несуттєвою. Але не варто забувати, що основні елементи веганської дієти – цільні зерна, бобові, горіхи, зелень, овочі та фрукти – доступні майже завжди й усюди. Загалом, веганське меню може бути дуже бюджетним та простим, особливо якщо використовувати локальні та сезонні продукти. Таким чином можна не лише зекономити, а й підтримати локального виробника.
Міф 2: Веганське – одноманітне
Для більшості шефів це може здатися серйозним обмеженням – відмовитися від усіх продуктів тваринного походження: м’яса, молочних продуктів, яєць та риби. Виникає купа питань як і що готувати. Проте, замість того, щоб зосереджуватись на тому, що ви не можете мати, зосередьтесь на тому, що можна приготувати й ви здивуєтеся різноманітності, яку пропонує веганство – варіації замінників яєць, різновиди рослинних сирів та молока, які можна зробити самому, інші варіанти приготування звичних страв, безліч нових, ще недосліджених продуктів та спецій, незвичні смаки та подачі.
Читайте також: День без м’яса на карантині: як вижити веганам та вірянам?
Міф 3: Веганство – не для нашої цільової аудиторії
На превеликий жаль, досі існує міф про те, що веганство лише для зоозахисників та хіпі. Насправді, зараз, у час коли люди все більше задумуються про своє здоров’я, екологічний слід, наслідки свого споживання та емпатію до тварин, веганської дієти дотримуватися люди різноманітного походження, соціального статусу, професій, віросповідань та поглядів на життя, яких об’єднує лише одне – відмова від харчових продуктів тваринного походження. Тому в закладах, які думають про розвиток свого бізнесу, зацікавлені у нових клієнтах та додатковому піарі – завжди в меню можна знайти кілька веганських опцій та каву на рослинному молоці.
Міф 4: Веганство – модний тренд
Ті, хто вірять в цей міф, вважають, що “мода” на веганство швидкоплинна і не бажають “заморочуватись” та догоджати прихильникам такої дієти. Веганство, як термін, існує з 1944 року, а, як явище – ще з античних часів. Найбільші громади веганів мешкають у розвинених країнах: США, Німеччині, Великій Британії, Ізраїлі, Канаді, Австралії, Італії, Новій Зеландії, проте і в Україні станом на 2019 рік вже майже 3 млн людей, які відмовились від споживання м’яса і це число постійно зростає. Тому це вже далеко не просто модний тренд, а вимоги сучасності.
Міф 5: Веганська їжа нудна та несмачна
Існують веганські версії усіх ваших улюблених фаст-фудів: бургери, хот-доги, піца та ін. Наприклад, такий продукт, як аквафаба імітує певні властивості яєчних білків, що дозволяє готувати величезний спектр десертів (зефір, безе, морозиво та ін.) без використання продуктів тваринництва і суттєво знижує собівартість таких страв, адже по суті аквафаба – це просто вода, в якій варився нут (нут – різновид гороху).
Якщо нам все-таки вдалось спростувати міфи про веганство і ви вже задумуєтесь над тим, як удосконалити меню свого закладу, пропрацювати нові рецепти чи просто спробувати більше готувати рослинної їжі вдома, то вам сюди. Ініціатива “Здорово Їмо” створена для того, щоб ваш перехід на рослинне харчування пройшов легко та безболісно. Не важливо чи ви шеф відомого ресторану чи просто готуєте для себе та рідних.
Автор статті: Олександр Грушак, представник кампанії “Здорово Їмо”
Суспільство

Активісти руху «Жовта стрічка» до початку другого місяця весни розповсюдили у Сімферополі, Севастополі, Бахчисараї, Ялті та Армянську символи спротиву.
Про це повідомили у «Жовтій стрічці».
«Квітень вступає у свої права, а рух спротиву продовжує невтомно доводити, що Крим — це Україна. Бо спротив триває. Бо українці борються. Бо кожного дня на Кримському півострові тривають акції спротиву, і сьогоднішній день не виключення. Бо КРИМ — ЦЕ УКРАЇНА!» — написали у русі.
Читайте також: Ukraїner та PR Army створили фільм про депортацію кримських татар (ВІДЕО)




Нагадаємо, що рух активісти «Жовтої стрічки» до 24 лютого провели акцію в окупованих містах (ФОТО).
Раніше ми писали, що у Криму на вершині Пахкал-Кая встановили українські прапори (ФОТО).
Фото: телеграм-канал «Жовтої стрічки»
Суспільство

«Укрпошта» випускає новий набір марок із зображеннями шести українських маяків. Серію «Маяки України» започаткували у 2009 році та продовжували у 2010 та 2020 роках.
Про це повідомили в компанії.
На марках зобразили маяки Чорного та Азовського морів:
- Ай-Тодорський та Чаудинський у Криму;
- Шаганський маяк, що на Одещині;
- Білосарайський та Бердянський Верхній маяки;
- Руський Задній — маяк Бузько-Дніпровсько-лиманського каналу в Миколаївській області.
Читайте також: Латвійський альпініст дістався до Південного полюса на підтримку України (ФОТО)
«Українські дороговкази — це більше, ніж просто проблиск світла. Вони символізують прибуття з далеких країв додому. Вони втілюють у собі силу, що допомагає не піддатися стихії та не заблукати в бурхливих хвилях, а повернутися в рідну спокійну гавань»‚ — написали в «Укрпошті».
Автором фото на марках став Олександр Заклецький, дизайн блока, листівок та конверта розробила Оксана Шуклінова. Тираж поштового набору — 50 тисяч примірників.


Нагадаємо, що «Укрпошта» випустить пам’ятні марки про Маріуполь із напиленням з «Азовсталі» (ФОТО).
Фото: фейсбук-сторінка «Укрпошти»
Суспільство

Нещодавно на «Укрзалізницю» здійснили масштабну кібератаку, внаслідок якої упродовж кількох днів не можна було купити квитки онлайн. Більше того — в частини пасажирів, які вже мали електронні проїзні документи, вони зникли.
Якщо ви зайшли в застосунок, а там немає ваших квитків, не панікуйте — ШоТам розповідає, що робити в цій ситуації.
Що сталося
23 березня 2025 року на офіційних сторінках «Укрзалізниці» почали зʼявлятися перші новини про збій в IT-системі. Вже невдовзі компанія повідомила, що стала жертвою наймасштабнішої за весь час кібератаки ворога, через що постраждали онлайн-сервіси купівлі квитків, та залізничникам вдалося відновити їхню роботу протягом 24-26 березня.
Проїзні документи в цей період можна було придбати в касах вокзалів і в поїзних бригад перед відправленням поїзда. Окрім цього, в «Укрзалізниці» запровадили спеціальні пропозиції для власників паперових квитків, як-от безкоштовне відвідування залу очікування та чай у потягах.

Та постраждала не тільки купівля — також у багатьох користувачів у додатку зникли квитки, придбані до 22 березня. Щоб впоратися з цією проблемою, «Укрзалізниця» склала алгоритм дій.
Читайте також: У шпиталі в Харкові, що постраждав від «Шахеда», поновили операції
Де шукати квитки: поради «Укрзалізниці»
Якщо ви не знайшли свого електронного квитка, насамперед перевірте, чи до вашого акаунту в застосунку привʼязана email-адреса. Якщо так — найімовірніше, документ у PDF-форматі прийшов на цю пошту. Та може виявитися, що там його немає, — у такому випадку не забудьте переглянути папку «Спам».

Якщо цей варіант вам не доступний, «Укрзалізниця» пропонує приїхати на вокзал без квитка принаймні за 20 хвилин до відправлення потяга. Таким чином провідник зможе підтвердити оплату проїзного документа у вашому банківському застосунку або за квитанцією.
Окремий алгоритм дій стосується військових, які купували свій квиток через застосунок «Армія+». Таким пасажирам радять написати коментар на фейсбук-сторінці компанії, щоб спеціалісти допомогли якомога швидше підібрати місце.
Як повернути гроші
Якщо у вас змінилися плани щодо поїздки, отримати назад кошти за вже придбаний квиток можна, заповнивши заявку на повернення за посиланням. В «Укрзалізниці» попереджають, що зробити це можна не пізніше, ніж за годину до відправлення потяга.
Та раптом ви скористалися функцією автоматичної купівлі квитка, повернути зарезервовані гроші також можливо. Для цього потрібно заповнити й надіслати ось цю форму.
В обох випадках після підтвердження даних ваші кошти повернуться на картку протягом наступних 30 банківських (робочих) днів.
Фото: Укрзалізниця