У Києві відбувся фінал «Кулінарних батлів», у якому змагалися школярі з шести областей України. Свої страви готували 10 команд, які складалися зі школярів та студентів закладів професійної освіти у ролі менторів.
Про це повідомили в Міністерстві освіти та науки України.
Як відбувався фінал
Школярі за одну годину мали приготувати основну страву та десерт. Серед інших вони зробили такі страви:
- чилі кон карне з куркою;
- овочева паелья з куркумою;
- панкейки з бананом і ваніллю;
- цитрусове печиво тощо.
Усі рецепти, за якими готували діти, можна знайти у збірнику рецептур, рекомендованих для харчування дітей у закладах освіти. Цей збірник розробили у межах Стратегії реформування системи шкільного харчування.
Читайте також: Українські гімнастки здобули медалі в усіх категоріях на змаганнях в Естонії (ФОТО)
Оцінювання страв
Кулінарні навички школярів оцінювало журі, до якого увійшли:
- перша леді Олена Зеленська;
- посол Швейцарії в Україні Фелікс Бауманн;
- міністр освіти і науки Оксен Лісовий;
- шеф-кухар Євген Клопотенко.
Кожну страву оцінювали за такими критеріями: смак, оригінальність подачі, дотримання техніки приготування та відповідність до рецептури страви.
«Важливо, що школярі можуть протестувати професії кухаря, кондитера перед тим, як обирати свій шлях. Я у своєму дитинстві про таке й мріяти не міг. До всього, менторили підлітків учні профтехів. Це чудова можливість отримати досвід і практичні знання від тих, хто вже здобуває професії. Певен, після такого тест-драйву учнів у профтехах побільшає», — зазначив Євген Клопотенко.
За результатами конкурсу перемогла Анастасія Бадаєва з Чернігова. Вона готувала разом із менторкою Вікторією Крамар — студенткою Київського професійного ліцею транспорту. Вони зробили ліниві вареники та шпундру.
Читайте також: 13-річна українка пробігла на протезах 5 км Токійського маратону (ФОТО)
Про конкурс
«Кулінарний батл» організовує громадська організація Cult Food за підтримки швейцарсько-українського проєкту DECIDE. Завдяки цій ініціативі привертають увагу школярів до професійної освіти та знайомлять їх із кулінарними професіями.
У фіналі змагалися переможці регіональних «Кулінарних батлів», які проводили у листопаді 2024 року. У них взяли участь учні 8-9 класів зі шкіл Київської, Львівської, Одеської, Полтавської, Чернігівської та Івано-Франківської областей,
Упродовж півфіналів учні долучалися до тематичних майстер-класів за такими професіями: кухар, кондитер, офіціант та бармен.
«Сьогоднішній “Кулінарний батл” відбувся на підтримку трьох важливих реформ, які впроваджує уряд України та підтримує швейцарсько-український проєкт DECIDE. Перш за все, популяризація здорового шкільного харчування. По-друге, сприяння професійній професійно-технічній освіті та профорієнтаціі, яке дуже популярне у Швейцарії. Приблизно три чверті нашої молоді обирають саме таку освіту. Це ключовий фактор успіху нашої економіки. І третя реформа — це профорієнтація у школах, що теж дуже важливо», — сказав посол Швейцарії в Україні та Республіці Молдова Фелікс Бауманн.
Нагадаємо, що в одній із громад на Запоріжжі відкрили сучасну підземну школу (ВІДЕО).
Фото: DECIDE
