Впливове міжнародне видання про архітектуру Dezeen додало український ресторан «Грибова хата» до рейтингу 10 найкращих ресторанних дизайнів 2025 року. Заклад розташований у Карпатах, неподалік Буковеля.
Про це розповіли на сайті Dezeen.
Унікальність закладу
Інтер’єр розробила українська студія YOD Group. Дизайнери використали інноваційний підхід та біоматеріали. Спеціальні ширми та елементи декору буквально «виростила» з грибного міцелію біодизайнерка Даша Цапенко.
Простір нагадує природні форми грибів: тут переважають округлі лінії та пастельні відтінки.
Читайте також: Стілець української дизайнерки визнали найкращим продуктом останніх 20 років на Interior Design’s Best of Year
Ресторан поділили на три тематичні зони:
- бринзарія — тут готують сирні коники;
- шовдарія — зона для зберігання м’ясних делікатесів;
- дистилярія — місце, де створюють напої з карпатських трав.
Заклад зробили повністю безбар’єрним та доступним для всіх відвідувачів. Гостей частують стравами з відкритого вогню: баношем, варениками, карпатською фореллю тощо.
Нагадаємо, що дизайнерка з України отримала премію Dezeen Awards 2025.
Фото обкладинки: Андрій Безуглов
