Американський телеканал CNN склав список з двадцяти найсмачніших супів світу і український борщ потрапив на третю сходинку.

Про це йдеться на сайті CNN.

У виданні відзначили, що шматочки ніжного буряка плавають у яскраво-червоному бульйоні улюбленого в Україні та Східній Європі супу. Борщ, часто заправлений сметаною, — це все, що завгодно, але не буряковий суп. Він має гострий смак від квасу або молочно-ферментованого бурякового соку, який є ще одним регіональним делікатесом.

Читайте також: Рекорд України: представники 25 регіонів одночасно готували борщ (ВІДЕО)

Зазначають, що часто борщ відносять до російської кухні, що викликає гарячі дискусії та заперечення в українських кухарів. Наразі українці проводять кампанію із внесення борщу до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Інші супи, які потрапили до рейтингу:

• Банга (Нігерія)
• Суп фо з яловичиною (В’єтнам)
• Буйабес (Франція)
• Калду верде (Португалія)
• Чорба фрік (Алжир, Лівія, Туніс)
• Суп з креветками (Перу)
• Гаспачо (Іспанія)
• Арахісовий суп (Західна Африка)
• Гамбо (США)
• Харіра (Марокко)
• Харчо (Грузія)
• Ланьчжоуський суп (Китай)
• Мохінга (М’янма)
• Менудо (Мексика)
• Мокека (Бразилія)
• Сото аям (Індонезія)
• Том Ям Гунг (Таїланд)
• Тонкоцу рамен (Японія)
• Яйла чорбаси (Туреччина)

Нагадаємо, рецепт борщу пенсіонерки з Житомирщини опублікували у New York Times.

Також презентували гастрономічну книгу «Україна. Їжа та історія»: доступна онлайн.

Як ми повідомляли раніше, український борщ потрапив до 20 найкращих супів у світі.

Фото: cnn.com.