Асоціація виробників молока (АВМ) спільно із Всеукраїнською аграрною радою (ВАР) займатиметься реалізацією перероблення молока. Про це повідомив голова Всеукраїнської аграрної ради, передає Аgrotimes.
Наразі розробляється два пілотні проети, зазначає він. Вони реалізовуватимуться на Черкащині та Полтавщині.
Перший проект – це Центр накопичення молока на 150 тонн на день в Умані, що в Черкаській області. У подальшому на його базі планується створити переробку.
Другий проект — відновлення сирзаводу в Карлівці Полтавської області площею 14 тисяч квадратних метрів. З околиць у радіусі 500 кілометрів навколо планують звозити сюди молоко.
За словами голови ВАР, випуск першої продукції планується на осінь 2021 року.
Читайте також: Які українські компанії є лідерами з експорту молокопродуктів?
«На сьогодні в нас близько 15 підприємств-учасників цього проекту. Сумарно на першому етапі плануємо переробляти близько 500 тонн молока екстра-ґатунку на добу», – наголошує очільник Всеукраїнської аграрної ради.
Думати про власну переробку, будувати власний завод АВМ змушує й ситуація в Харківській області, де компанія «Вімм-Білль-Данн з 1 травня закриває переробний завод.
Нагадаємо, Держпродспоживслужба спільно зі швейцарськими фахівцями контролю якості розробили концепцію реалізації Пілотного проекту із запровадження програми контролю сирого молока у чотирьох українських областях: Вінницькій, Миколаївській, Полтавській та Харківській.
