Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Спіруліна з Запоріжжя. Як українці вирощують найкориснішу водорість

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

“Їжа майбутнього”- це одна з багатьох назв , якою останнім часом експерти у сфері здорового харчування характеризують спіруліну. Про чудотворні властивості цього продукту чути все частіше і частіше. Але, на полицях еко-лавок спіруліну можна зустріти у вигляді порошку, або таблеток. Проте,  в такому вигляді вона не приносить для організму ніякої користі.

В цьому переконані засновники компанії “Фуд Факторі”, яка виготовляє спіруліну під торговою маркою “Spirulinka“. Їх спіруліна- заморожена, що дозволяє  зберегти всі корисні властивості цієї водорості. Таку продукцію облюбували і за кордоном, а власники планують виготовляти до 12 тонн продукту на місяць.

 Алім Кунах

Алім Кунах

Засновник компанії “Фуд Факторі”. Раніше займався переробкою зернових та олійних культур.  Заснував компанію разом з Вадимом Кірічко та Володимиром Іщуком.

Водорості, що корисні для здоров’я

Спіруліна – одноклітинна бактерія, або ж мікроводорость, яка набрала популярність за останні часи, коли люди поринули в тему здорового харчування. На конгресі ООН в 1974 році вона була визнана кращою їжею для майбутнього людства.

В Україні поширена спіруліна у вигляді порошку, чи таблеток іноземного виробництва. Але у такому вигляді вона втрачає всі корисні властивості, тому ми пішли далі і пропонуємо заморожену спіруліну.

Іншої такої субстанції у світі не існує. Є багато мікроводоростей, які мають тільки однобоку дію. А спіруліна містить у собі все,  щоб засвоїтися людиною на 100%. Це м’ясо, овочі, фрукти та ягоди в одному флаконі. Чомусь, багато хто вважає, що спіруліна – це бад, або суперфуд. Ми ж дотримуємося іншої думки, що це повноцінний продукт, яким можна замінити один прийом їжі.

Загалом, спіруліна допомагає підвищити імунітет. Крім цього, має багато корисних властивостей. 

  • Водорість містить незамінні амінокислоти. Це єдиний рослинний продукт, білки якого містять весь повний набір амінокислот в необхідних пропорціях, включно з 8 незамінними.
  • Спіруліна містить майже всі види вітамінів, крім двох: вітамін С і D.
  • Це найбагатше джерело вітамінів А, В12, Е і F.
  • У спіруліни в 5 разів більше заліза, ніж в пивних дріжджах або кропі.
  • Водорість містить селен і кремній – антиоксидантні речовини, внаслідок чого перешкоджають розвитку раку.
  • Синій пігмент фикоцианин в спіруліни – єдина відома речовина, здатна зупиняти зростання ракових клітин.
  • Уповільнює старіння організму та забезпечує роботу підшлункової залози.

Все, що було на ринку – невідомого виробництва і смерділо болотом

Ще в 2015 році у мене виникла ідея спробувати зробити спіруліну для себе, щоб покращити здоров’я. Продукт, який був в той час на ринку був неякісний- невідоме походження,  відсутність протоколу дослідів на наявність небезпечних металів, неприємний смак і жахливий запах.

Я почав експериментувати. Спочатку це відбувалось у мене вдома на підвіконні, я шукав інформацію, підбирав підходяще середовище. Потім поділився ідеєю з Володимиром Іщуком, з яким тоді ми разом проводили експерименти по вирощуванні рослин у закритому просторі.

Так ідея переросла у масштабний проект, до якого потім приєднався Вадим Кірічко. Ми втрьох створили бізнес, але поки ще не розуміли, чи буде попит на такий продукт на ринку.

Півтора роки ми за допомогою вчених та спеціалістів вивчали спіруліну,  її корисні властивості. Ми чудово розуміли, що цей продукт популярний за кордоном і сподівалися,  що і українці захочуть спробувати. Вже у 2016 році створили компанію “Фуд Факторі” та вже вирощували спіруліну під ТМ “Spirulinka”.

На дослідження та створення виробництва ми витратили близько $100 тис. А виготовляємо її поблизу Запоріжжя. 

Технологія вирощування

До нашої появи в Україні можна було придбати лише сушену китайську спіруліну. Перед транспортуванням її обробляють спеціальними розчинниками. При висушуванні вона втрачає близько 60% корисних властивостей. А ми ж вирішили робити заморожену спіруліну,  яка засвоюється на 100% і може втратити лише 3%.

Спіруліна росте дуже швидко і регулярно генерує операційний потік. Уже через місяць можна збирати урожай. Ми вирощуємо спіруліну у біореакторах. Це такі спеціальні ємності, де створюється та підтримується спеціальне середовище для водоростей. 

Щоб отримати продукт, який не має болотного запаху та смаку, ми створили спеціальні умови,  подібні до лабораторних.

За консистенцією спіруліна нагадує сметану. Ми її збираємо, фільтруємо потім вимиваємо водою і чисту біомасу у вигляді сметани фасуємо. Кожна спірулінка 0,1 мм, тому коли їх дуже багато, вони стають такої консистенції.

Далі нам треба було придумати, як доставляти заморожений продукт. Ми розробили свої хладоелементи – охолоджувачі, які створені з їстівних матеріалів, які тримають температуру від – 21°С до -5°С. Тобто до нашого клієнта потрапляє заморожена спіруліна у герметичних пакетах. Її не можна розморозити,  а потім знову покласти у морозильну камеру, бо при нагріванні розпадається білок і втрачаються корисні властивості. Її можна залити водою, або соком і так вживати. Важливо,  що ви навіть не відчуєте смаку спіруліни. А можна просто погризти.

Скільки коштує спіруліна?

Основні канали продажу продукції – інтернет. Ми є і в Facebook, Instagram, YouTube, але частіше приймаємо замовлення саме через сайт. Є і в спеціалізованих магазинах.  Ми намагались продаватись і в аптеках, але через специфіку продажу і недотримання правил зберігання товару, поки відмовились. 

Ми ведемо перемовини з Сільпо, щоб продаватись у них. Але представлятись у торгових мережах не є нашою головною метою.

Ми продаємо спіруліну у певних порціях. Наприклад, 60 порцій на 30 днів прийому коштує 1425 гривень, а спіруліна для всієї сім’ї на 500 порцій – 10 000 гривень.

Поки спіруліна доїде до США, то пропаде

Найближчими нашими планами є налагодження поставок продукції у США. 

Поки ми не продаємось масово, бо у нас немає технології доставки.  На кордоні часто затримують товари, а без дотримання температурного режиму поставляти спіруліну просто неможливо. Експрес-доставка займає п’ять днів,  а нам потрібно два.

Нашу спіруліну часто замовляють з Америки чи Еміратів, тому намагаємося знаходити пасажирів, які би взяли нашу посилку і доставили за кордон.

У вересні 2017 року ми пройшли реєстрацію у FDA (Food and Drug Administration – Американське федеральне управління із нагляду за якістю харчових і лікувальних препаратів). Завдяки цьому ми можемо поставляти продукцію в Америку. Ми отримали первинну акредитацію — тобто на сайті організації ми отримали окремий аккаунт.

Арабський ринок є також перспективним для нас, адже там розвивається тенденція здорового харчування. Але, щоб освоїти нові ринки, варто саме на цих ринках  відкривати виробництво.

Інвестори хочуть забагато

Поки  мене не цікавить бізнес модель b2b. Я хочу працювати на кінцевого споживача. Мене просто вразило відношення інвесторів, які хочуть заробляти 100%. А дохід у 15-20% річних у валюті – не цікаво. При цьому,  ніхто не враховує те, як продукт буде доставлятись і зберігатись. Всім плювати на споживача і якість.

Ми готові працювати навіть без великих доходів. Головне – давати людям якісний продукт. Зараз плануємо розширювати свій асортимент.  Нас вразило, наскільки може бути корисною спіруліна, а далі плануємо вирощувати й інші мікроводорості.

Відео дня

Суспільство

Ракетні комплекси «Точка-У» ЗСУ завдали ударів по складах боєприпасів росармії (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Генеральний штаб ЗСУ оприлюднив відео із роботою тактичних ракетних комплексів «Точка-У» по позиціях російських окупантів.

Запис опублікували на сторінці Генштабу в Facebook.

«Виконують бойові пуски розрахунки ТРК “Точка-У”. Доброго ранку, Україно!», – йдеться в повідомленні.

На сторінці Управління стратегічних комунікацій ЗСУ зазначили, що на цьому відео зафіксовано запуск ракет по позиціях та складах з боєприпасами російської армії.

Про ТРК «Точка-У»

«Точка-У» – тактичний ракетний комплекс. Розробка почалася 1968 року у Коломенському КБ машинобудування. Офіційно прийнятий на озброєння Радянської Армії 1975 року. Комплекс базується на повнопривідному плавучому шасі БАЗ з формулою 6х6.

В Україні ці комплекси перебувають на озброєнні 19-ї ракетної бригади яка складається з чотирьох бойових та одного навчального дивізіонів, що були розгорнуті з початком російської агресії проти України. До цього на озброєнні бригади перебувало 12 комплексів у складі 3-х дивізіонів.

Нагадаємо, воїни ЗСУ здійснили перше бойове використання американських систем ракетного вогню HIMARS по позиціях російських окупантів.

Фото: скріншот з відео.

Відео дня
Читати далі

Суспільство

ЗСУ вперше вдарили по позиціях окупантів з американських ракетних систем HIMARS (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Воїни ЗСУ здійснили перше бойове використання американських систем ракетного вогню HIMARS по позиціях російських окупантів.

Унікальні кадри роботи HIMARS опублікував волонтер Павло Нарожний у Facebook.

«Перше бойове використання M142 HIMARS», – написав волонтер.

Правдивість відео підтвердили й на сторінці Управління стратегічних комунікацій Збройних сил України в Telegram.

Раніше міністр оборони Олексій Резніков заявив, що американські системи HIMARS вже прибули до України. За його словами, ці РСЗВ допоможуть українській армії зробити літо справді спекотним для російських окупантів.

Про HIMARS

Якби одним словом можна було описати філософію системи HIMARS, то це було б слово «сумісність». HIMARS – ракетний транспортер, який включає ціле сімейство боєприпасів для РСЗВ, зокрема всі варіанти керованої ракети GMLRS і ракети тактичної армійської ракетної системи (ATACMS).

Для отримання максимальної уніфікованості HIMARS встановлюється на шасі FMTV (Family of Medium Tactical Vehicles – сімейство військових транспортних засобів середньої вантажопідйомності) американської армії і корпусу морської піхоти.

Нагадаємо, Туреччина безкоштовно передасть Литві безпілотник Bayraktar для України, на який збирали гроші всією країною.

Також ми повідомляли, що Україна і Словаччина підписали контракт на постачання восьми самохідних гаубиць Zuzana 2.

Фото: defence-ua.com.

Відео дня
Читати далі

Суспільство

ЗСУ показали, чим відрізняються HIMARS, «Гради» та «Урагани» (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Сухопутні війська ЗСУ наочно показали різницю між американською ракетною системою HIMARS та радянськими реактивними системами залпового вогню «Град» і «Ураган».

Відео опублікували на фейсбук-сторінці Сухопутних військ ЗСУ.

Зазначається, що HIMARS набагато точніша система. «Гради» та «Урагани» стріляють неточними та некерованими ракетами, які розлітаються на велику площу.

У HIMARS — високоточні керовані ракети з системою GPS, їхню роботу показано на прикладі ударів американських сил в Афганістані.

Відомо, що HIMARS має велику дальність — до 84 км у разі удару звичайними снарядами. «Ураган» має до 35,8 км дальність удару, «Град» — до 42 км.

Дивіться відео: Дружина військового під обстрілами їхала до коханого, щоб зробити йому сюрприз

У телеграм-каналі 72 ОМБр ім.Чорних Запорожців повідомили, що HIMARS вже на передовій гатять окупантів.

За їхніми даними, в Україну прибули 4 установки американської артилерійської ракетної системи M142 HIMARS і одразу стали на бойове чергування. Україні надали ракети, здатні вражати російську ціль на відстані до 80 км із унікальною точністю. Наголошується, з такою дальністю ударів HIMARS є недосяжним для ворожої артилерії.

Нагадаємо, напередодні стало відомо, що американські системи залпового вогню HIMARS вже прибули в Україні.

Як ми повідомляли раніше, ЗСУ почали нищити ворога з німецьких САУ PzH 2000: техніка вже на фронті.

Фото: defence-ua.com.

Відео дня
Читати далі