Суспільство
Переселенка з Краматорська через доньчину алергію відкрила кондитерську та робить крафтовий шоколад (ВІДЕО)
Дізнавшись, що в доньки алергія на магазинні солодощі, Юлі довелося самостійно готувати для родини десерти. Це її так захопило, що за три роки вона відкрила власну професійну кондитерську в Краматорську!
Як 3-річна донька перетворила HR-менеджерку на власницю кондитерської, розповідає ШоТам.
«Були алергічні реакції в доньки. Я почала шукати рецепти, що б такого приготувати з’їсти», — Юлія Савинська, засновниця бренду шоколаду SoYKa.
Юля так захопилася приготуванням десертів, що за три роки відкрила власну кондитерську в Краматорську. Але після 24 лютого довелося все покинути й рятувати родину. Вже втретє…
Через атаки росії Юлія з чоловіком виїжджали з Краматорська у 2014 та 2015, але щоразу поверталися додому. А цього разу бігти з-під обстрілів довелося вже втрьох з донькою. Родина опинилася на Закарпатті.
Спочатку Юля працювала в кондитерській у Хусті, але мріяла про власну справу. Зацікавилася шоколадом, і попросила в чоловіка на день народження меланжер для перетирання какао-бобів.
«Першу партію все одно викинула, бо то неможливо було їсти. Я там спалила трошки какао-боби. Він [шоколад] був надто гіркий — ну таке, знаєте», — Юлія Савинська, засновниця бренду шоколаду SoYKa.
Юля пройшла навчання з виробництва шоколаду та перевезла обладнання з кондитерської з Краматорська. І створила бренд шоколаду SoYKa — низькокалорійного та без шкоди для здоров’я.
«Менше цукру, менше лактози, менше глютену. Ми робимо максимально здоровим наш шоколад, щоб самим споживати якісний шоколад і щоб люди мали альтернативу магазинному шоколаду», — Юлія Савинська, засновниця бренду шоколаду SoYKa.
Є шість смаків: молочний з кунжутом чи мигдалем, просто темний, з журавлиною, ягідний і гречаний.
«Гречаний чай має багато корисних властивостей. Він має такий карамельний післясмак, і коли його перетираєш у шоколаді, то шоколад такий, як пряник», — Юлія Савинська, засновниця бренду шоколаду SoYKa.
Читайте також: Інструменти з шоколаду: як Олег Винник робить солодощі для справжніх чоловіків
Зараз найпопулярніше замовлення в Юлі — дегустаційний набір.
«У нього входять 6 різних смаків, і людина може скуштувати, обрати, який їй до вподоби», — Юлія Савинська, засновниця бренду шоколаду SoYKa.
Шоколад є в крамничках Ужгорода, Хуста, Івано-Франківська, а найголовніше — в рідному Краматорську. Також смаколик можна замовити онлайн на сайті чи в соцмережах.
З бізнесом Юлі допомагає родина: чоловік створює дизайни паковань, а старша донька дегустує нові смаки.
«Ось у мене тут новий смак — обліпиха з апельсином і лимоном. Вона: «Ммм, смачно! Але ягідний — все одно мій найулюбленіший», — Юлія Савинська, засновниця бренду шоколаду SoYKa.
Юля планує розширити простір для виробництва та найняти працівників. І мріє, щоб її шоколад можна було купити в кожному місті України.
«Наш шоколад дуже смачний. І реально, коли куштуєш, я його рекомендую зубами не жувати, як більшість, а розсмоктувати між язиком і піднебінням. Тоді можна відчути, як ніжність охоплює рецептори. Замовляйте, ми завжди раді подарувати вам усі мультинасолоди!», — Юлія Савинська, засновниця бренду шоколаду SoYKa.
Нагадаємо, в Ужгороді створили шоколадну скульптуру вагою 8 кг.
Також дивіться відео, як ветеран війни на Сході України виготовляє тортики та арахісову пасту.
Як ми повідомляли раніше, на Херсонщині заснували перший в Україні банк сиру.
На сесії міської ради Харкова ухвалила рішення про звільнення підприємців від податку на землю, нерухомість та єдиного податку для ФОП четвертої групи.
Про це повідомляє мер Харкова Ігор Терехов.
“Сьогодні на сесії ми повністю звільнили харківських підприємців від сплати податків за землю, нерухомість та єдиного податку щодо ФОП 4-ої групи”, – повідомив Терехов.
Читайте також: Які зміни відбудуться в Україні в травні: пенсії , НМТ, свята
За домовленістю з державою, витрачені містом кошти компенсують із державного бюджету.
Нагадаємо, “Укрпошта” показала тестування нового транспорту для листонош.
Фото: Ukr.net
«Я просто хотіла, щоб якась мама плакала менше, ніж я»: як Вікторія Наумович змінює життя молоді з інвалідністю у своєму місті
«Настя народилася передчасно. Зовсім крихітна — 1 кілограм 100 грамів. Ми одразу розуміли, що будуть...
Врятувати поліських коней: як на Київщині відновлюють українську породу та створюють простір автентичних ремесел
Маленький кінь, більше схожий на поні, невибагливий у їжі та лагідний. Саме такі тварини здавна...
«Без цього бренду не було б мене». Як соціальний бізнес Ohra Home об’єднує матерів дітей з інвалідністю
У житті Юлії Бігун багато різних сфер: сім’я, робота в проєкті з гуманітарного розмінування України,...
Виготовляє «гівняні» прикраси з пташиного посліду. Це історія арт-активістки, яка живе з голубом
Свого першого голуба Валеру вона побачила в закинутій квартирі майже бездиханним пташеням і врятувала. А...